وصفات باستخدام قرع الجوز (القرع الطويل)

حضّر سلطة اليقطين الموسمية، أو الحساء، أو المعكرونة باستخدام أفضل وصفات الطهاة المشهورين.

شوربة القرع العسلي مع صلصة شيبوتلي

حضّري حساء مارسيلا فالادوليد الكريمي. يضفي الفلفل الحار نكهة مدخنة غير متوقعة.

يخنة لحم البقر والقرع العسلي

يتميز هذا الطبق من لحم البقر والقرع العسلي بلمسة إيطالية: حيث تضيف جيادا دي لورينتيس نبيذ مارسالا والطماطم المجففة بالشمس.

ريزوتو اليقطين في قدر الطهي البطيء

يتم طهي الطبق بأكمله في قدر الضغط - وهو عشاء سهل لا يتطلب الكثير من غسل الأواني.

قرع الجوز المكرمل

شوي القرع العسلي مع السكر البني لتكرملته - إنه أحد أطباق الخضار الجانبية المفضلة لدى إينا.

يقطين محشو بالأرز البري والمريمية

يُعدّ هذا الطبق الخريفي الرائع متعةً حقيقيةً للنباتيين كطبق رئيسي، كما يُمكن تقديمه كطبق جانبي في أي مناسبة. يُضفي مسحوق الكاري نكهةً دافئةً وعميقةً على اليقطين.

لحم خنزير مشوي مع صلصة اليقطين والتفاح

اخلطي اليقطين مع التفاح والبصل والثوم وإكليل الجبل وصلصة الخردل بالعسل، ثم اشويها حتى تصبح طرية. قدميها مع لحم الخنزير المقلي.

تورتيليني محشو بحشوة اليقطين الحلو وصلصة الزبدة البنية

حضّر التورتيليني منزلياً باستخدام عجينة الوانتون، أو اشترِ عجينة جاهزة. قدّمها مع زبدة بنية اللون، ومريمية، وجوز.

نيوكي مع اليقطين والملفوف

حضّر طبق اليقطين والكرنب مع النيوكي لتحصل على طبق طري ومشبع.

معكرونة بيني مع القرع العسلي

وفّر وقتك بشراء اليقطين المقشر والمقطع. هذا الطبق من المعكرونة يصبح أكثر إشباعاً إذا استخدمت معكرونة بيني متعددة الحبوب أو مصنوعة من القمح الكامل.

شطائر ساخنة مع اليقطين والجبن والبصل المكرمل

يضيف جيف ماورو قطع القرع الجوزي المفرومة خشناً إلى شطائر جبن مانشيجو اللزجة.

فريتاتا اليقطين (أومليت إيطالي)

تُعدّ هذه الفريتاتا اللذيذة مثالية لوجبة الفطور المتأخر. يضفي الكوريزو والفلفل الحلو واليقطين نكهة غنية تتوازن مع سلطة الجرجير.

فطيرة اليقطين والجبن الأزرق والزعتر

تجمع هذه الفطيرة غير المنتظمة الشكل بين اليقطين والتفاح وتُغطى بالجبن الأزرق المذاب والمالح.









فئات: