وصفات صحية للروبيان

مقلي مع الروبيان

لا يستغرق تحضير طبق الخضار المقلي من ري دروموند وقتاً طويلاً، إذ تُطهى جميع المكونات بسرعة وفي قدر واحد. وتقول ري إن السر يكمن في تشويح الخضراوات السميكة أولاً، لأنها تستغرق وقتاً أطول في الطهي.

وصفة: مقلي مع الروبيان

معكرونة مع روبيان وشرائح الكوسا

يُعدّ الروبيان متوسط ​​الحجم مثالياً لهذا الطبق من السباغيتي مع شرائح الكوسا. ولتحضير نسخة نباتية، استغنِ عن الروبيان، وضاعف كمية الطماطم، وقدّم الطبق مع ملعقة من جبنة الريكوتا قليلة الدسم.

وصفة: معكرونة مع روبيان وشرائح الكوسا

سلطة سيزر مع روبيان مشوي

أبهري عشاق سلطة سيزر بهذه النسخة قليلة السعرات الحرارية. تستبدل إيلي البيض النيء الكامل في الصلصة بمنتجات البيض المبستر، مما ينتج عنه طبق أقل كوليسترول دون التضحية بالقوام أو النكهة. كما أن قطع الخبز المحمص المنزلية أخف وزنًا، إذ تستخدم كمية أقل من الزيت وتُخبز في الفرن بدلًا من قليها.

وصفة: سلطة سيزر مع روبيان مشوي

جمبو لويزيانا مع الروبيان والسجق

يستمد هذا الجومبو الكاجوني الحار، وهو طبق نشأ في لويزيانا في القرن الثامن عشر، نكهته المميزة بشكل أساسي من الرو الداكن. ويُضفي مسحوق الفيلو - أوراق الساسافراس المجففة المطحونة - قوامه السميك المميز. أما البصل والكرفس والفلفل الأخضر، وهي المكونات الأساسية في كل من المطبخ الكريولي والكاجوني، فتُضفي نكهة غنية على يخنة الروبيان والسجق الكثيفة، والتي تُقدم فوق الأرز الأبيض.

وصفة: جمبو لويزيانا مع الروبيان والسجق

روبيان مقلي حار

لتعزيز نكهة المأكولات البحرية، تستخدم رايتشل راي توابل من نقانق إيطالية حارة بالإضافة إلى عصير الليمون وقشره. يستغرق تحضير الطبق 25 دقيقة فقط.

وصفة: روبيان مقلي حار

روبيان بصلصة الليمون والثوم مع جريش الذرة

هذا العشاء سهل التحضير للغاية بفضل دقيق الذرة سريع التحضير. كل ما تحتاجه هو القليل من جبن البارميزان وملعقتين كبيرتين من الزبدة لإضفاء نكهة مميزة.

وصفة: روبيان بصلصة الليمون والثوم مع جريش الذرة

روبيان سكامبي بصلصة خفيفة

هل تعتقد أن طبق روبيان سكامبي لا يمكن أن يكون صحياً؟ بالتأكيد لا! تستخدم هذه الوصفة معكرونة إسباغيتي متعددة الحبوب وقطع الخبز المحمص، وتستبدل الزبدة بزيت الزيتون والنبيذ الأبيض.

وصفة: روبيان سكامبي بصلصة خفيفة

سلطة المأكولات البحرية

امزج الأفوكادو وعصير الليمون وماء الكبر وقليل من المايونيز للحصول على صلصة سلطة كريمية بدون دهون وسعرات حرارية إضافية.

وصفة: سلطة المأكولات البحرية

مكرونة أوريكيت مع الروبيان في صلصة الطماطم

قم بتزيين هذه المعكرونة اللطيفة (اسمها مشتق من الإيطالية ويعني "الأذن الصغيرة") بالروبيان ورقائق الفلفل الأحمر: تحتوي الحصة الواحدة على ما يزيد قليلاً عن 500 سعرة حرارية.

وصفة: مكرونة أوريكيت مع الروبيان في صلصة الطماطم

نوصي

شوربة الروبيان والذرة

يستخدم هذا الحساء حليبًا بنسبة 2% بدلًا من الحليب كامل الدسم، مما يقلل السعرات الحرارية دون التأثير على قوامه الكريمي. أضف نكهة حارة مع رشة من توابل أولد باي.

وصفة: شوربة الروبيان والذرة

شوربة طماطم مع روبيان

يضفي مرق المأكولات البحرية والروبيان الكبير نكهة رائعة على هذا الحساء، بينما يضيف فلفل تشيلي دي أربول المجفف نكهة حارة.

وصفة: شوربة طماطم مع روبيان



الأصوات: 57