وصفات صحية متعددة الاستخدامات

استخدمي جهاز الطهي البطيء لتحضير وجبات غداء وفطور صحية ومشبعة، وحتى الحلويات.

عصيدة الحبوب الكاملة للفطور

تُضفي أربعة أنواع من الحبوب نكهةً وقواماً وتنوعاً على هذا الفطور الغني بالألياف. أضف بعض الفواكه المجففة والمكسرات المفرومة - سيُشعرك هذا العصيدة اللذيذ بالشبع طوال الصباح.

وصفة: عصيدة الحبوب الكاملة للفطور

دجاج تشيلي مطبوخ ببطء

للحصول على نسخة فريدة من طبق الفلفل الحار الكلاسيكي، استبدل اللحم المفروم بالدجاج وأضف البطاطا الحلوة المبشورة.

وصفة: دجاج تشيلي مطبوخ ببطء

حساء الفلفل الحار النباتي في قدر الطهي البطيء

استخدمي طنجرة الطهي البطيء لتحضير طبق تشيلي نباتي شهي سيحبه حتى آكلو اللحوم.

وصفة: حساء الفلفل الحار النباتي في قدر الطهي البطيء

تاكو لحم الخنزير المطبوخ ببطء

من المستحيل مقاومة كتف لحم الخنزير العطري والطري، والذي يُطهى لفترة طويلة في مرق الدجاج مع التوابل العطرية.

وصفة: تاكو لحم الخنزير المطبوخ ببطء

سندويشات لحم الصدر البقري المطبوخ ببطء

عزز نكهات لحم الصدر الحلو والمالح بإضافة زجاجة من بيرة ستاوت إلى صلصة الشواء المنزلية.

وصفة: سندويشات لحم الصدر البقري المطبوخ ببطء

عصيدة أرز جوز الهند في قدر الطهي البطيء

يُضفي حليب جوز الهند الخفيف والنشا الطبيعي الموجود في الأرز البني قوامًا غنيًا ودسمًا دون إضافة الدهون.

وصفة: عصيدة أرز جوز الهند في قدر الطهي البطيء

ريزوتو الشعير مع الفطر في قدر الطهي البطيء

هذا الطبق نباتي، ولكن بفضل الفطر، فهو مشبع بما يكفي لآكلي اللحوم أيضاً. مزيج النكهات مثالي ليوم بارد.

وصفة: ريزوتو الشعير مع الفطر في قدر الطهي البطيء

شوربة الفاصوليا والشعير المطبوخة ببطء

أفضل ما في الطعام الروحي: دافئ، مشبع، دسم، وسهل التحضير بشكل لا يصدق.

وصفة: شوربة الفاصوليا والشعير المطبوخة ببطء

شوربة العدس والبطاطا الحلوة

تحتوي هذه الشوربة الشهية والدافئة على العدس والخضراوات مثل الكراث والجزر والكرفس والبطاطا الحلوة. يضفي الزنجبيل ومسحوق الكاري نكهة حارة وعميقة، بينما يضيف الكزبرة الطازجة والليمون لمسة منعشة.

وصفة: شوربة العدس والبطاطا الحلوة

تشيلي كون كارني مطبوخ ببطء

قد تبدو بعض وصفات الفلفل الحار معقدة، لكن هذه الوصفة لا تتطلب سوى ثمانية مكونات بسيطة. ابدأ الطهي في قدر الطهي البطيء قبل النوم، وفي الصباح ستجد وجبة صحية جاهزة للغداء أو العشاء، مزينة بشرائح الأفوكادو الطرية.

وصفة: تشيلي كون كارني مطبوخ ببطء

شوربة التورتيلا المطبوخة ببطء

هذا الحساء المكسيكي سهل التحضير للغاية: ما عليك سوى إضافة المكونات إلى قدر الطهي البطيء وتركها تنضج. إذا كان لديك أرز متبقٍ في الثلاجة، يمكنك إضافة بعضه إلى الحساء. وللحصول على نكهة أخف، أزل البذور والأجزاء الداخلية من الفلفل الحار.

وصفة: شوربة التورتيلا المطبوخة ببطء

دقيق الشوفان في قدر الطهي البطيء

الموز الناضج هو المكون السري في دقيق الشوفان المقطع الصلب الذي تعده فاليري. يُطهى الطبق طوال الليل، مما يمنحه قوامًا كريميًا.

وصفة: دقيق الشوفان في قدر الطهي البطيء

يخنة خضار مع اليقطين والحمص في قدر الطهي البطيء

يُضفي القرع العسلي الطري والحمص والسلق السويسري نكهة مميزة على هذا الحساء الشهي، مما يجعله غنياً بالبروتين والفيتامينات. ولتناول غداء دافئ في الأجواء الباردة، يُنصح بتقديم الحساء مع خبز سميك القشرة وعصرة ليمون.

وصفة: يخنة خضار مع اليقطين والحمص في قدر الطهي البطيء

شرائح لحم الخنزير الطبيعية المتبلة بالفلفل، مطهوة ببطء

يقوم ألتون بتتبيل شرائح لحم الخنزير الطبيعية للحفاظ على عصارتها، ثم يطهوها ببطء مع شرائح التفاح المجفف حتى يصبح اللحم طريًا ويتفتت عن العظم. يحتوي هذا الطبق الساخن والشهي على 347 سعرة حرارية و17 غرامًا من الدهون لكل حصة.

وصفة: شرائح لحم الخنزير الطبيعية المتبلة بالفلفل، مطهوة ببطء