فاصوليا بيضاء مخبوزة مع مشروب الروت بير

الأصوات: 1

طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء المخبوزة بنكهة مشروب الروت بير

صورة الطبق: بول سيريسالي

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

وصفة الفاصوليا البيضاء المخبوزة مع مشروب الروت بير

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1700 غرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة، مغسولة مسبقاً
720 مل من مشروب الروت بير (مشروب روت بير فوار بنكهة جوزة الطيب)، حوالي 3 ملاعق كبيرة.
4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم.
بصلة بيضاء كبيرة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً
فصان من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة من خل التفاح
ملعقتان صغيرتان من دبس السكر
ملعقة كبيرة من الخردل الكامل الحبوب
رشة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر الفلفل
ربع ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (بهارات هندية)
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفاصوليا البيضاء، مشروب الروت بير، جذر الزنجبيل، البصل، ثوم، لحم خنزير مقدد، معجون طماطم، خل التفاح، شراب، خردل الحبوب الكاملة، رقائق الفلفل الأحمر، غارام ماسالا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). سخّني مقلاة متوسطة الحجم قابلة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح اللحم المقدد. اطهيها لمدة 8 دقائق، حتى يذوب معظم الدهن وتصبح مقرمشة. باستخدام ملعقة مثقبة، صفّي شرائح اللحم المقدد على مناديل ورقية.

أضيفي البصل والثوم والزنجبيل إلى الدهن المذاب، واطهي مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الخضار بنياً وطرياً. أضيفي معجون الطماطم واطهي لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح لونها أغمق.
في قدر، أضف مشروب الروت بير والخل والدبس والخردل ورقائق الفلفل و غارام ماسالاقلّب المزيج واتركه حتى يغلي.

أضيفي الفاصوليا وثلاثة أرباع كمية لحم الخنزير المقدد المقرمش. قلّبي برفق حتى تمتزج المكونات، مع الحرص على عدم فقدان الفاصوليا لشكلها. خفّفي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح المزيج كثيفًا قليلاً. تبّلي بالملح والفلفل.

ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة بدون غطاء حتى يتماسك الخليط. اتركيها تبرد قليلاً، ثم رشي ما تبقى من لحم الخنزير المقدد على الوجه.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / آرتي سيكويرا

وصفات مشابهة