فاصوليا مطبوخة مع لحم مقدد

الأصوات: 2

طريقة تحضير الفاصوليا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد

صورة الطبق: تينا روب

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

الفاصوليا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

90 غرام من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى مكعبات
5 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى مكعبات
علبتان (450 غرام لكل منهما) من الفاصوليا الحمراء، مصفاة ومغسولة
علبة واحدة (450 غرام) من الفاصوليا البيضاء المعلبة، مع الاحتفاظ بالسائل
قطعتان من خبز البرجر أو 3 شرائح من الخبز الأبيض المفتت
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر والمفروم
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
2.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (انظر وصفة التوابل) هنا)
علبة واحدة (450 غرام) من الطماطم المعلبة المهروسة
3 ملاعق كبيرة من دبس السكر
ملعقة كبيرة واحدة صلصة ورشستر
ملعقة كبيرة من خل التفاح
ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
الفلفل المطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا بينتو، فاصوليا بيضاء بحرية، بانشيتا، لحم خنزير مقدد، طماطم، البصل، ثوم، جذر الزنجبيل، الفلفل الحار، شراب، صلصة ورشستر، خل التفاح، الخردل، مسحوق الخردل، الخبز الأبيض، خبز البرجر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقلي البانسيتا وثلثي كمية لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة، لمدة 10 دقائق تقريبًا. ارفعي البانسيتا ولحم الخنزير المقدد المقليين بملعقة مثقوبة وضعيهما في وعاء. احتفظي بالدهن المذاب في المقلاة.
في نفس المقلاة، اقلي البصل مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً، لمدة 8 دقائق.

أضيفي الزنجبيل والثوم والتوابل المطحونة، واقليها لمدة دقيقة.

أضيفي الطماطم وماء مخللها، وصلصة ورشستر، ودبس السكر، وخل التفاح، ومسحوق الخردل، والملح والفلفل حسب الرغبة. ارفعي درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي. اطهي المزيج حتى يصبح كثيفاً، لمدة 5 دقائق تقريباً.

أضيفي جميع أنواع الفاصوليا مع سائلها، ولحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير المقدد المقلي، وقلبي، ثم أطفئي النار واتركيها على الموقد.

في هذه الأثناء، قم بهرس الخبز ولحم الخنزير المقدد النيء المتبقي في محضرة الطعام.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

اسكب الفاصوليا في صينية خبز كبيرة سعتها 1.8 لتر، ثم انثر خليط الخبز فوقها. غطِّ الصينية بورق القصدير واخبزها لمدة 45 دقيقة. بعد مرور 45 دقيقة، أزل ورق القصدير واخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى، حتى يصبح لون خليط الخبز ذهبياً.

فئات:

وصفة / أطباق غنية بالألياف / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق جانبية سريعة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / لحمة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة