عصير الليمون المثلج

الأصوات: 1

وقت: 8 ساعات و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 353، إجمالي الدهون - ج.، الدهون المشبعة - ج.، البروتينات - ج.، الكربوهيدرات - ج.، الفيبر - ج.، الكوليسترول - ملغ، الصوديوم - ملغ، سكر - ج.

مشروب منعش لأيام الصيف الحارة. حضّري مركز عصير الليمون الطبيعي وضعيه في قالب مكعبات الثلج حتى يتجمد. عند التقديم، اخلطي الثلج مع الماء حتى يصبح كالثلج. قدّميه بملعقة أو مصاصة عريضة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

14-16 ليمونة
1.5 كوب من السكر
معدات خاصة3 قوالب مكعبات ثلج (12 خانة لكل منها)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ليمون، شراب، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

احتفظ بليمونة واحدة للتزيين. باستخدام مقشرة الخضار، قشّر قشر ليمونتين على شكل شرائح عريضة، مع الحرص على عدم قطع اللب الأبيض. اعصر ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
ضعي شرائح قشر الليمون والسكر وملعقة ونصف من الماء في قدر متوسط الحجم، ثم ارفعي المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. ارفعي القدر عن النار وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح. أزيلي شرائح قشر الليمون واتركي الشراب يبرد لمدة 15 دقيقة.

صبّ الشراب في إبريق، وأضف عصير الليمون وكوبين من الماء البارد. صبّ عصير الليمون في ثلاثة قوالب مكعبات ثلج، وجمّدها حتى تتماسك، لمدة 8 ساعات تقريبًا أو طوال الليل. لن تكون مكعبات الثلج بنفس صلابة الثلج.
ضعي مكعبات عصير الليمون المجمدة مع نصف كوب من الماء البارد في الخلاط، واخلطيها مع التقليب والتوقف حسب الحاجة حتى يصبح المزيج ناعماً وسهل الصب. صبّي مزيج عصير الليمون في أربعة أكواب سعة كل منها ٢٤٠ مل. زيّني كل كوب بشريحة ليمون.

فئات:

وصفة / الخلاط / طبق صيفي / المشروبات الغازية / ملس / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات