وصفات أطباق جانبية صيفية

أكمل نزهتك بأطباق جانبية صيفية - المعكرونة والبطاطا وسلطة الكولسلو وغيرها من الأطباق من طهاتك المفضلين.

سلطة الفاصوليا الثلاثية

تُوازن الفاصوليا الخضراء المسلوقة المقرمشة بين نعومة الفاصوليا الحمراء والبيضاء في هذه السلطة الصيفية الملونة.

وصفة: سلطة الفاصوليا الثلاثية

بودنغ الذرة مع لحم الخنزير والجبن في مقلاة

استخدم الذرة الحلوة الطازجة في هذا الطبق الجانبي الذي يرضي جميع الأذواق.

وصفة: بودنغ الذرة مع لحم الخنزير والجبن في مقلاة

بصل أخضر مشوي مع عصير الليمون

لتحضير طبق جانبي بسيط، اشوي بعض البصل الأخضر وتبليه بعصير الليمون وقليل من التوابل.

وصفة: بصل أخضر مشوي مع عصير الليمون

سلطة البطاطس - الكلاسيكية

ولتحضير طبق جانبي لذيذ وشهي، يضيف آرون البيض المسلوق وصلصة المايونيز الحامضة من ورسيسترشاير إلى سلطة البطاطس الخاصة به.

وصفة: سلطة البطاطس - الكلاسيكية

سلطة خضار موسمية مع صلصة رانش

لتحضير هذه السلطة الأمريكية الكلاسيكية، استخدم خضراوات طازجة من سوق المزارعين. وللحصول على سلطة منعشة وزاهية، اسلق الخضراوات سلقاً خفيفاً، أي ضعها في ماء مغلي ثم اغمرها في ماء مثلج.

وصفة: سلطة خضار موسمية مع صلصة رانش

سلطة كابريزي مع بروشوتو وخرشوف مقلي

صورة للطبق - سلطة كابريزي للمقبلات مع لحم الخنزير المقدد (بروشوتو) والخرشوف المقلي

يُعدّ الخرشوف المحفوظ في عصارته مثالياً للقلي السريع، إذ يتميز بنكهة أكثر نقاءً من الخرشوف المخلل.

وصفة: سلطة كابريزي مع بروشوتو وخرشوف مقلي

سوفليه الذرة مع الجبن والطماطم الطازجة

إنها نسخة طرية من خبز الذرة على شكل بودنغ.

وصفة: سوفليه الذرة مع الجبن والطماطم الطازجة

طماطم مشوية محشوة بالسجق والكرفس والريحان

صورة للطبق - طماطم مخبوزة محشوة بالسجق والكرفس والريحان

احشِ الطماطم بحشوة لذيذة من النقانق والأعشاب والخبز والفلفل الحلو.

وصفة: طماطم مشوية محشوة بالسجق والكرفس والريحان

سلطة مع ذرة مشوية، طماطم، وصلصة فينيجريت

استخدم مكونين موسميين مفضلين، وهما الطماطم والذرة، وقم بتغطيتهما بصلصة خل اللوز وجبن الماعز المفتت.

وصفة: سلطة مع ذرة مشوية، طماطم، وصلصة فينيجريت

سلطة مع الطماطم والخيار والفلفل الحلو

صورة للطبق - سلطة مع طماطم وخيار وفلفل رومي

هذه السلطة الزاهية طازجة ولذيذة، ومن المؤكد أنها ستضفي البهجة على أي مائدة.

وصفة: سلطة مع الطماطم والخيار والفلفل الحلو

غراتان الكوسا الصفراء

استغل وفرة محصول اليقطين في الصيف: اخلطه مع الكراث والبقدونس والنعناع، وأضف الفلفل الحار الأحمر لإضفاء نكهة حارة.

وصفة: غراتان الكوسا الصفراء

سلطة الفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو والبصل الأحمر

تتناغم الفاصوليا الخضراء والشمعية والسوداء مع الخردل والكزبرة والبصل الأحمر. هذه السلطة لذيذة سواءً تناولتها وحدها أو مع الأرز.

وصفة: سلطة الفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو والبصل الأحمر

بطاطس مشوية بزيت الفلفل الحار

اسلقي البطاطس حتى تنضج قليلاً، ثم اشويها. عندما تصبح طرية من الداخل ومحمرة قليلاً من الخارج، اخلطيها مع الكزبرة ومزيج من الزيت ومسحوق الشيبوتلي لإضافة نكهة لاذعة.

وصفة: بطاطس مشوية بزيت الفلفل الحار

سلطة معكرونة مع الكوسا وجبنة الموزاريلا

تستخدم هذه السلطة بعضًا من أفضل خضراوات الصيف: الطماطم الكرزية والكوسا.

وصفة: سلطة معكرونة مع الكوسا وجبنة الموزاريلا

سلطة البطاطا المشوية مع البابريكا

صورة الطبق - سلطة بطاطس مشوية مع بابريكا

تُعدّ سلطة البطاطس البسيطة هذه من الأطباق المفضلة لدى غاي. أضف نكهة مدخنة عن طريق شوي البطاطس لمدة 10 دقائق لكل جانب.

وصفة: سلطة البطاطا المشوية مع البابريكا

سلطة لحم مع معكرونة وفلفل رومي وفاصوليا خضراء

صورة للطبق - سلطة لحم مع معكرونة، فلفل رومي، وفاصوليا خضراء

حضّر نسخة شهية من سلطة الصيف المثالية بإضافة شرائح اللحم ولحم الخنزير المقدد إلى معكرونة الصدف. يُحضّر الصوص الكريمي من المايونيز والقشدة الحامضة وجبن البارميزان.

وصفة: سلطة لحم مع معكرونة وفلفل رومي وفاصوليا خضراء

سلطة معكرونة مع التونة والكرفس والفاصوليا البيضاء والزيتون

صورة للطبق - سلطة مع معكرونة، تونة، كرفس، فاصوليا بيضاء وزيتون

جرب خيار سلطة جديد: معكرونة حلزونية مع التونة والفاصوليا وصلصة كريمة من الكريمة الحامضة وعصير الليمون والأعشاب.

وصفة: سلطة معكرونة مع التونة والكرفس والفاصوليا البيضاء والزيتون

سلطة مع معكرونة تورتيليني، سجق، جزر، بازلاء خضراء، وفلفل مشوي

حضّر وجبة شهية للنزهة عن طريق مزج قطع السلامي مع معكرونة التورتيليني والبازلاء الخضراء والجزر والفلفل الأحمر المشوي.

وصفة: سلطة مع معكرونة تورتيليني، سجق، جزر، بازلاء خضراء، وفلفل مشوي

سلطة المعكرونة والهليون والذرة والطماطم المجففة

يمكن تحضير الصلصة والمكونات الأخرى للسلطة مسبقاً، وقبل التقديم مباشرة، اسلقي المعكرونة واخلطي كل شيء معاً.

وصفة: سلطة المعكرونة والهليون والذرة والطماطم المجففة

قوارب الخس مع البيض والجبن الأزرق

صورة للطبق - قوارب مع الخس والبيض والجبن الأزرق

أضف بعض لحم الخنزير المقدد وصلصة الجبن الأزرق اللذيذة إلى هذه السلطة الشهية، وسيتحول الخس الروماني العادي إلى سلطة رائعة.

وصفة: قوارب الخس مع البيض والجبن الأزرق

سلطة معكرونة أورزو مع الروبيان وجبنة الفيتا

اخلط معكرونة الأورزو مع الروبيان وقشر الليمون وجبنة الفيتا والزيتون - ستكون السلطة جاهزة في غضون 25 دقيقة فقط.

وصفة: سلطة معكرونة أورزو مع الروبيان وجبنة الفيتا

سلطة الذرة الصيفية

أساس هذه السلطة البسيطة هو الذرة الطازجة والطماطم.

وصفة: سلطة الذرة الصيفية

سلطة الباذنجان المشوي مع الفلفل الحار

صورة الطبق - سلطة باذنجان مشوي مع فلفل الكرز الحار

تجمع هذه السلطة بين النكهة الحلوة للبصل الأحمر المشوي والنكهة اللذيذة للفلفل الحلو المخلل والأعشاب الطازجة.

وصفة: سلطة الباذنجان المشوي مع الفلفل الحار

سلطة البطيخ والخيار

يُضفي البطيخ المقطع نكهة لذيذة على السلطة مع الخيار والبصل الأخضر والفلفل الحار المفروم وجبنة الفيتا.

وصفة: سلطة البطيخ والخيار

طعام الشارع: سلطة الذرة الهندية

يُعدّ هذا الطبق من أشهر وأبسط أطباق طعام الشارع في الهند. يُشوى الذرة ببطء على الفحم الساخن، ويُتبّل بالملح والفلفل الحار وعصير الليمون الطازج. يشبه هذا الطبق إلى حد كبير الذرة المكسيكية (إيلوت)، ممزوجًا بجبنة كوتيجا المالحة.

وصفة: طعام الشارع: سلطة الذرة الهندية

سلطة المعكرونة

هذا الطبق الجانبي الصيفي مع صلصة الخردل والمايونيز الكلاسيكية جاهز في غضون 10 دقائق فقط.

وصفة: سلطة المعكرونة

طاجن الكوسا في الفرن

صورة الطبق - طاجن الكوسا المخبوز في الفرن

يمكن طهي الكوسا الصفراء والبصل والكوسا الخضراء لهذا الطبق على البخار باستخدام سلة البخار. ولتسريع العملية، ضع جميع الخضراوات في وعاء مناسب وقم بتسخينها في الميكروويف حتى تصبح طرية (حوالي 4 دقائق).

وصفة: طاجن الكوسا في الفرن

معكرونة بالجبن

لا تتطلب هذه الكاسرولة سوى 5 مكونات. اخلط جميع المكونات في صينية خبز واخبزها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

وصفة: معكرونة بالجبن

سلطة معكرونة أوريكيتي مع الخضار والذرة والفاصوليا

تجمع هذه السلطة الصيفية التي تُحضّر في 15 دقيقة من بوبي بين معكرونة أوريكيتي الكريمية والذرة والطماطم المكسيكية والفلفل المشوي والبصل الأحمر. ويُضفي تتبيل الشيبوتلي نكهة جنوبية غربية مميزة.

وصفة: سلطة معكرونة أوريكيتي مع الخضار والذرة والفاصوليا

سلطة الكرنب السافوي مع الزنجبيل والزبيب

يستخدم جيفري في نسخته من سلطة الكولسلو الكلاسيكية الزنجبيل والثوم، مما يضفي على السلطة لمسة آسيوية خفيفة.

وصفة: سلطة الكرنب السافوي مع الزنجبيل والزبيب

سلطة المعكرونة مع الفلفل المشوي

يُضفي الفلفل الأصفر المشوي وكرات الموزاريلا الصغيرة لمسة مميزة على سلطة الصيف هذه.

وصفة: سلطة المعكرونة مع الفلفل المشوي

خبز الذرة ومربى الفراولة

يخبز أليكس خبز الذرة في مقلاة حديدية ساخنة مسبقاً بقطر 9 بوصات. قدم هذا الطبق الكلاسيكي مع مربى الفراولة الحلو.

وصفة: خبز الذرة ومربى الفراولة

رقائق الموز المخبوزة بنكهة الجيرك

استخدمي مبشرة الموز لتقطيع الموز. رقائق اللحم المجفف هذه، المكونة من 4 مكونات فقط، لا تُقاوم!

وصفة: رقائق الموز المخبوزة بنكهة الجيرك

سلطة مع لحم مقدد مقلي وخوخ مشوي

يُشكّل الخوخ المشوي مع لحم الخنزير المقدد طبقاً جانبياً بسيطاً وحلواً، وهو مثالي للتقديم طوال فصل الصيف.

وصفة: سلطة مع لحم مقدد مقلي وخوخ مشوي

أرز القرنبيط

أضيفي المزيد من الخضراوات إلى مائدتكِ بتقديم "أرز" القرنبيط - هذا الطبق البسيط قليل الدسم وسهل التحضير للغاية. اهرسي زهرات القرنبيط في محضرة الطعام وسخنيها في مقلاة. تستخدم عائشة البصل الأخضر واللوز في وصفتها، ولكن يمكنكِ استبدالها بأي مكونات متوفرة لديكِ.

وصفة: أرز القرنبيط

سلطة السباغيتي الآسيوية

أحضري أكبر طبق لديكِ: هذه السلطة الرائعة من ري مليئة بالخضراوات اللذيذة والمعكرونة. يمكن تحضير هذا الطبق الجانبي الجذاب، والمُتبّل بصلصة آسيوية منزلية الصنع، في نصف ساعة فقط، بما في ذلك وقت التقطيع.

وصفة: سلطة السباغيتي الآسيوية

سلطة الكرنب

سلطة الكولسلو الكلاسيكية البسيطة التي يعدها بوبي جاهزة في غضون 10 دقائق، ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب مجموعة كبيرة.

وصفة: سلطة الكرنب

سلطة البطاطس الألمانية

تُحضّر سلطة البطاطس الألمانية بصلصة الخل بدلاً من المايونيز، وعادةً ما تحتوي على القليل من لحم الخنزير المقدد. يُحضّر بوبي الصلصة لهذه السلطة باستخدام دهن لحم الخنزير المقدد، ويضيفها إلى البطاطس الساخنة لإضفاء نكهة مميزة عليها.

وصفة: سلطة البطاطس الألمانية

سلطة الذرة المسلوقة الطازجة

تحب إينا تحضير هذه السلطة خلال موسم الذرة. إن غمر الذرة المطبوخة قليلاً في الماء المثلج لا يوقف عملية الطهي فحسب، بل يحافظ أيضاً على لونها الأصفر الجميل.

وصفة: سلطة الذرة المسلوقة الطازجة

سلطة البروكلي مع الزبيب

تجمع تريشا بين مجموعة متنوعة من النكهات والقوام في سلطة واحدة. يُغطى البروكلي بصلصة المايونيز والخل التي تُحافظ على تماسك المكونات المالحة والحلوة والمقرمشة: لحم مقدد مفروم، بصل، زبيب، وبذور دوار الشمس.

وصفة: سلطة البروكلي مع الزبيب

سلطة السباغيتي المقرمشة

تضيف إينا تتبيلة لذيذة تجمع بين المذاق الحلو والمالح، مكونة من خل الأرز وصلصة الصويا والعسل والزنجبيل وزبدة الفول السوداني، إلى معكرونة السباغيتي الرفيعة. وتضفي الخضراوات الطازجة قرمشة ولوناً زاهياً، مما يجعلها مثالية لتناول الطعام في الهواء الطلق.

وصفة: سلطة السباغيتي المقرمشة

خبز صودا الذرة

صورة الطبق - خبز الصودا المصنوع من الذرة

عند خبز هذا الطبق الجنوبي الغربي، تحدث معجزة في الفرن. يصبح الخبز غنياً بنكهة غنية وقلب طري. قدميه في حفلات الشواء أو كحلوى مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا ورشة من العسل.

وصفة: خبز صودا الذرة

سلطة خضار نيئة

عندما تتوفر الخضراوات الصيفية الطازجة، يُفضّل أحيانًا استخدامها نيئة. هذه السلطة مقرمشة، زاهية الألوان، ومنعشة. استخدمي مبشرة لتقطيع الخضراوات إلى شرائح رقيقة جدًا.

وصفة: سلطة خضار نيئة

الهليون ملفوف باللحم المقدد

اشوِ الهليون بهذه الوصفة السريعة والسهلة لتحصل على طبق جانبي صيفي مميز.

وصفة: الهليون ملفوف باللحم المقدد

سلطة الطماطم والبصل والخيار

يُعد خيار كيربي مثالياً لهذه السلطة لأنه يحتوي على عدد قليل من البذور وقشرة رقيقة جداً: يمكنك ببساطة غسله دون تقشيره.

وصفة: سلطة الطماطم والبصل والخيار

ذرة مشوية على الطريقة المكسيكية

يقوم تايلر بتغطية الذرة المشوية بصلصة من المايونيز والقشدة الحامضة والكزبرة، ثم يرشها بجبنة البارميزان.

وصفة: ذرة مشوية على الطريقة المكسيكية

سلطة البطاطس من مطعم ميسا جريل

تتميز سلطة بوبي المفضلة لدى المعجبين بنكهاتها القوية بفضل مسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون والكزبرة.

وصفة: سلطة البطاطس من مطعم ميسا جريل

صلصة رانش حارة

تحضير صلصة الرانش في المنزل أسهل بكثير مما يبدو. صلصة ري المصنوعة من اللبن الرائب، والمنكهة بالأعشاب الطازجة والفلفل الحار، تُعدّ إضافة مثالية لأي طبق.

وصفة: صلصة رانش حارة

بطاطس مشوية مع الجبن والقشدة الحامضة، مقلية في مقلاة

عندما يكون الجو حارًا جدًا لتشغيل الفرن ولكنك تشتهي البطاطا المخبوزة، جرب هذا الطبق. إنه غني بجميع مكوناتك المفضلة، ومع ذلك فهو مطبوخ على الشواية.

وصفة: بطاطس مشوية مع الجبن والقشدة الحامضة، مقلية في مقلاة

راتاتوي مشوي

هذا الطبق الفرنسي الكلاسيكي مثالي للشواء. تُقطّع خضراوات الصيف المشوية وتُتبّل بزيت الزيتون والأعشاب والثوم. يُقدّم كطبق جانبي مع الدجاج أو لحم الخنزير المشوي، أو على الخبز المحمص.

وصفة: راتاتوي مشوي

سلطة البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والبيض

صورة الطبق - سلطة بطاطس مع لحم مقدد وبيض

في هذا الطبق الجانبي البسيط، يستخدم روبرت مزيجًا كلاسيكيًا للإفطار: لحم مقدد مقرمش، بيض مسلوق، بصل أحمر، وصلصة المايونيز والخردل.

وصفة: سلطة البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والبيض

غراتان الكوسا

اتبعي وصفة إينا لتحضير طاجن صيفي من الكوسا المقرمشة الموسمية والجبن.

وصفة: غراتان الكوسا

سلطة بانزانيلا مع الخرشوف والطماطم

صورة للطبق - بانزانيلا مع الخرشوف والطماطم

تقول جيادا: "أحب هذه السلطة. إنها وصفة رائعة ومضمونة النجاح - لدي دائماً المكونات المناسبة في مطبخي. لون ونكهة الطماطم والخرشوف والريحان والزيتون تجعلها لذيذة ومنعشة."

وصفة: سلطة بانزانيلا مع الخرشوف والطماطم

سلطة ثلاثية الألوان مع معكرونة أورزو

قامت جيادا بتجهيز المائدة لحفل الشواء بسلطة معكرونة إيطالية جميلة ولذيذة.

وصفة: سلطة ثلاثية الألوان مع معكرونة أورزو

الهليون المشوي والطماطم مع صلصة الخردل بالعسل

صورة للطبق - هليون مشوي وطماطم مع صلصة الخردل بالعسل

لتحضير طبق جانبي رائع من الخضار، يقوم بوبي بوضع الطماطم على أسياخ ليسهل شويها، ثم يطهوها مع الهليون. ويُضاف إليها صلصة الخردل لتكتمل روعة الطبق.

وصفة: الهليون المشوي والطماطم مع صلصة الخردل بالعسل

سلطة المعكرونة والراديكيو

تقوم راشيل بتقليب معكرونة أوريكيتي مع البصل والراديكيو، ثم تضيف إليها صلصة البرتقال والأوريجانو الحلوة والحامضة.

وصفة: سلطة المعكرونة والراديكيو

ذرة مشوية على الكوز مع زبدة الثوم والليمون الطازج والجبن

يقوم بوبي بشوي الذرة، ويزيل خيوطها ويعيد لفّ قشورها. وعندما تنضج الذرة، يدهنها بزبدة الثوم، ويرشها بجبنة كوتيجا، ويعصر عليها القليل من الليمون.

وصفة: ذرة مشوية على الكوز مع زبدة الثوم والليمون الطازج والجبن

سلطة البطاطس المشوية

حضّر سلطة صيفية نابضة بالحياة لحفلة في الهواء الطلق: اخلط بطاطس يوكون جولد المشوية مع البرتقال والبصل والجرجير.

وصفة: سلطة البطاطس المشوية

سلطة بطاطس مع فلفل شيبوتلي

تكتسب سلطة البطاطس التي يعدها بوبي نكهة حارة قليلاً من معجون فلفل شيبوتلي ورشة من فلفل كايين.

وصفة: سلطة بطاطس مع فلفل شيبوتلي

طاجن الذرة

عند إزالة الحبوب من الكوز، يحتفظ آل نيلي بالعصير الذي يخرج من الكوز، ويضيفونه إلى الحليب والقشدة الثقيلة وجبن الشيدر كمكثف طبيعي.

وصفة: طاجن الذرة

سلطة معكرونة مع بيض مسلوق

سلطة المعكرونة والبيض المحشو طبقان متكاملان. سيكون هذا الطبق الشهي إضافة رائعة لحفلة الشواء أو العشاء مع الأصدقاء.

وصفة: سلطة معكرونة مع بيض مسلوق

سلطة معكرونة مع خضراوات موسمية

لا تستغرق هذه السلطة سوى 10 دقائق لتحضيرها. امزج الجزر والكرفس والفلفل الحلو والطماطم والبصل الأخضر، ثم أضف فوقها المعكرونة الباردة وصلصة السلطة الإيطالية الجاهزة وجبن البارميزان.

وصفة: سلطة معكرونة مع خضراوات موسمية

بطاطا حلوة مشوية بنكهة مدخنة

للحصول على قوام مقرمش مثالي للبطاطا الحلوة، ينصح بوبي بسلقها جزئياً قبل الشوي.

وصفة: بطاطا حلوة مشوية بنكهة مدخنة

سلطة مع الملفوف الأحمر والجزر والتفاح

صورة للطبق - سلطة مع ملفوف أحمر وجزر وتفاح

سلطة الملفوف الأحمر والشمر من آن لذيذة ومنعشة.

وصفة: سلطة مع الملفوف الأحمر والجزر والتفاح

سلطة بطاطس مع بروسكيوتو وصلصة المايونيز

تقدم سلطة البطاطس ثلاثية الألوان من ساني قوامًا متباينًا بفضل البروسكيوتو المقرمش والمايونيز الكريمي.

وصفة: سلطة بطاطس مع بروسكيوتو وصلصة المايونيز

سلطة الفاصوليا السوداء والذرة

يقوم غاي بإعداد سلطة صيفية شهية تحتوي على الذرة الحلوة المشوية والفاصوليا السوداء وأنواع أخرى من الخضراوات.

وصفة: سلطة الفاصوليا السوداء والذرة

سلطة الكوسا المشوية مع صلصة الخل بالأعشاب والليمون، والجبن، والصنوبر

صورة للطبق - سلطة الكوسا المشوية مع صلصة الخل بالليمون والأعشاب، والجبن، والصنوبر

شرائح الكوسا المشوية بالطول رائعة للغاية. أضف إليها بعض جبن رومانو، والصنوبر، وصلصة فينيغريت منعشة، وستحصل على طبق جانبي يليق بمحترف.

وصفة: سلطة الكوسا المشوية مع صلصة الخل بالأعشاب والليمون، والجبن، والصنوبر

سلطة مع البطاطس والفاصوليا الخضراء

سرّ آن في هذه السلطة هو إضافة الثوم والملح وزيت الزيتون والخل إلى البطاطس وهي لا تزال دافئة لتتشرب النكهة. اتركي السلطة لمدة ساعة لتكتسب المزيد من النكهة.

وصفة: سلطة مع البطاطس والفاصوليا الخضراء

سلطة البطاطا المخبوزة

لتجنب أن تصبح البطاطس طرية جدًا، ينصح أليكس بخبزها أولًا. عند إضافة الأعشاب، اترك بعض السيقان؛ فهذا سيضفي نكهة طبيعية رائعة.

وصفة: سلطة البطاطا المخبوزة

سلطة معكرونة بي إل تي

حوّل شطيرة كلاسيكية إلى سلطة معكرونة جاهزة للنزهة: لحم مقدد مقرمش، طماطم ناضجة، وخس طازج يتناسب بشكل رائع مع المعكرونة الحلزونية الطرية.

وصفة: سلطة معكرونة بي إل تي

سلطة مع الفراولة والجرجير

يثبت أليكس أن الفراولة يمكن أن تكون لذيذة في الأطباق المالحة أيضاً.

وصفة: سلطة مع الفراولة والجرجير

سلطة معكرونة مع طماطم مجففة وجبنة فيتا

تجد آينا العديد من سلطات المعكرونة مملة. لكن في هذه الوصفة، تُضاف المكونات إلى المعكرونة وهي لا تزال دافئة للسماح للنكهات بالتغلغل.

وصفة: سلطة معكرونة مع طماطم مجففة وجبنة فيتا

خس روماني مشوي محشو بالجبن الأزرق وصلصة الأنشوجة

أوراق الخس الروماني المشوية لذيذة بشكل مدهش. يقوم أليكس بشويها لمدة 3 دقائق لكل جانب، حتى تصبح ساخنة وطرية، ثم يضع عليها صلصة الخل والجبن الأزرق المفتت.

وصفة: خس روماني مشوي محشو بالجبن الأزرق وصلصة الأنشوجة

طماطم خضراء مقلية

تقوم عائلة نيليز بتغطية الطماطم الخضراء بفتات الخبز البانكو لجعلها مقرمشة للغاية.

وصفة: طماطم خضراء مقلية

سلطة الملفوف على الطريقة الآسيوية

تعتمد هذه السلطة البسيطة على مزيج جاهز من السلطة من متجر البقالة. وتضيف المكونات المستوحاة من المطبخ الآسيوي نكهة مميزة.

وصفة: سلطة الملفوف على الطريقة الآسيوية

نودلز باردة مع الفول السوداني وبذور السمسم

تُغطى نودلز البيض الصينية بصلصة الفول السوداني الكريمية المصنوعة من مكون غير عادي: الشاي الأخضر القوي.

وصفة: نودلز باردة مع الفول السوداني وبذور السمسم

سلطة بطاطا مشوية مع لحم مقدد وبصل أخضر

صورة للطبق - سلطة بطاطس مشوية مع لحم مقدد وبصل أخضر

اشوي البطاطس حتى تصبح مقرمشة وذات نكهة مدخنة. ثم اخلطيها برفق مع خردل ديجون والبقدونس وصلصة الخل مع لحم الخنزير المقدد.

وصفة: سلطة بطاطا مشوية مع لحم مقدد وبصل أخضر

سلطة الذرة المشوية مع الليمون والفلفل الحار وجبنة كوتيجا

صورة للطبق - سلطة ذرة مشوية مع ليمون، فلفل حار، وجبنة كوتيجا

يقوم بوبي بشوي الذرة وهي لا تزال في أوراقها لمنعها من الاحتراق. ثم يقوم بإزالة الحبوب ويخلطها مع جبن كوتيجا وعصير الليمون وبشره ومسحوق الفلفل الحار أنشو والقشدة الطازجة.

وصفة: سلطة الذرة المشوية مع الليمون والفلفل الحار وجبنة كوتيجا

سلطة معكرونة فارفالي مع الدجاج والفلفل المشوي

حضّر طبقاً جانبياً لعدد كبير من الأشخاص: اخلط معكرونة الفراشات الطرية مع الدجاج المشوي المفتت، والطماطم المفرومة، والفلفل الحلو. أضف صلصة الخل بالخردل ديجون لإضفاء نكهة لاذعة مميزة.

وصفة: سلطة معكرونة فارفالي مع الدجاج والفلفل المشوي

باذنجان مشوي مع صلصة الفول السوداني

تُضفي صلصة بسيطة مصنوعة من زبدة الفول السوداني نكهة حلوة ومالحة على الباذنجان المشوي.

وصفة: باذنجان مشوي مع صلصة الفول السوداني

ذرة مشوية بالزبدة مع الفلفل الحار والليمون والجبن

في غضون 10 دقائق فقط، يمكنك تحضير ذرة مشوية على الطريقة المكسيكية مغطاة بجبنة كوتيجا ومسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون.

وصفة: ذرة مشوية بالزبدة مع الفلفل الحار والليمون والجبن

سلطة البطاطس مع الخيار والكرفس

هذه النسخة الخفيفة من سلطة البطاطس الكلاسيكية مُتبّلة بمزيج من الزبادي والمايونيز قليل الدسم، ومُحمّلة بالكزبرة والبقدونس الطازجين. ويُضفي الجزر والخيار قرمشةً لذيذة.

وصفة: سلطة البطاطس مع الخيار والكرفس

سلطة المعكرونة الإيطالية

تُضفي جبنة الموزاريلا المدخنة والبيبروني الحار نكهات متنوعة على هذه السلطة.

وصفة: سلطة المعكرونة الإيطالية

سلطة مع المعكرونة والهليون

يُضفي الهليون والهندباء والفلفل الأحمر الحلو والبازلاء الخضراء لونًا وملمسًا رائعًا على هذه السلطة النباتية.

وصفة: سلطة مع المعكرونة والهليون

سلطة المعكرونة مع صلصة البيستو بالليمون

صورة الطبق - سلطة معكرونة مع صلصة بيستو بالليمون

تُحضّر سلطة راشيل البسيطة في غضون 20 دقيقة فقط بفضل صلصة البيستو الجاهزة.

وصفة: سلطة المعكرونة مع صلصة البيستو بالليمون

ريزوتو مع ذرة مشوية

في هذا الريزوتو، يلعب الذرة دورين: تُستخدم الكيزان في المرق الذي يُطهى فيه الأرز، وتُضاف الحبوب المشوية في النهاية.

وصفة: ريزوتو مع ذرة مشوية

سلطة مع معكرونة وبيض ولحم خنزير

يُحضّر آل نيلي سلطة كلاسيكية تُناسب تماماً أضلاع اللحم المشوية. تُمزج المعكرونة ولحم الخنزير مع البيض المسلوق والكرفس والمخلل والمايونيز: استمتعوا بنكهات الصيف الشهية!

وصفة: سلطة مع معكرونة وبيض ولحم خنزير

خس روماني مشوي مع جبن أزرق ولحم مقدد

لتحضير طبق جانبي صيفي فريد ومنعش، قم بشوي بعض الخس الروماني.

وصفة: خس روماني مشوي مع جبن أزرق ولحم مقدد

ذرة مدخنة على الكوز

شوي الذرة سهل. ما عليك سوى إزالة الخيوط الحريرية، ثم إعادة لف الكيزان في القشور وشويها كاملة.

وصفة: ذرة مدخنة على الكوز

كوسة كاملة مشوية مع صلصة الخل والريحان

إليكِ طريقة سهلة لشوي الكوسا: اشويها كاملة حتى تصبح طرية، ثم قطعيها إلى شرائح، أضيفي الصلصة، وقدميها. ستمنحها نكهة مدخنة رائعة دون الحاجة إلى مراقبة مستمرة.

وصفة: كوسة كاملة مشوية مع صلصة الخل والريحان

سلطة الكرنب السافوي

يُعدّ تايلر سلطة كول سلو لذيذة غنية بنكهات الليمون والكزبرة.

وصفة: سلطة الكرنب السافوي

سلطة الكسكس الإسرائيلي والخضار المشوية

صورة للطبق - كسكس إسرائيلي وسلطة خضار مشوية

هذه نسخة جديدة من سلطة صيفية: يتم خلط الخضار المشوية مع الكسكس.

وصفة: سلطة الكسكس الإسرائيلي والخضار المشوية

سلطة صيفية رومانية مع الزيتون والطماطم

تجمع جيادا بين الطماطم الصيفية الطازجة والزيتون المالح والكبر وتتبل السلطة بصلصة الخل البلسمي.

وصفة: سلطة صيفية رومانية مع الزيتون والطماطم

سلطة كابريزي مع فطر مشوي

يُعدّ فطر بورتوبيلو المشوي الطازج والشهي من إعداد جيادا طبقاً رئيسياً نباتياً رائعاً.

وصفة: سلطة كابريزي مع فطر مشوي

سلطة بطاطس لذيذة للغاية

صورة للطبق - سلطة البطاطس اللذيذة للغاية

ما سر سلطة آن الرائعة؟ بطاطس حمراء طرية، ثوم، لحم مقدد، ومايونيز منزلي الصنع.

وصفة: سلطة بطاطس لذيذة للغاية

سلطة الخيار مع الفلفل المخلل

قدمي هذه السلطة السريعة والسهلة كمقبلات باردة في النزهات.

وصفة: سلطة الخيار مع الفلفل المخلل

سلطة البصل المشوي في ورق القصدير

يصبح البصل المشوي طرياً وحلو المذاق، مما يجعله الطبق الجانبي المثالي للحوم المشوية.

وصفة: سلطة البصل المشوي في ورق القصدير

سلطة مع الفاصوليا الخضراء والبيضاء

صورة الطبق - سلطة مع فاصوليا خضراء وبيضاء

حضّر طبقاً جانبياً شهياً عن طريق مزج الفاصوليا الخضراء الطازجة مع الفاصوليا البيضاء المعلبة والأعشاب وخل التفاح.

وصفة: سلطة مع الفاصوليا الخضراء والبيضاء

سلطة المعكرونة المتوسطية

تتميز هذه السلطة المبهجة بمعكرونة الفراشات ثلاثية الألوان ومجموعة من المكونات المتوسطية مثل جبنة الفيتا والأوريجانو والزيتون الأسود - وهي زينة مليئة بالنكهات النابضة بالحياة.

وصفة: سلطة المعكرونة المتوسطية

سلطة صيفية بالفجل والبازلاء الصغيرة

صورة للطبق - سلطة صيفية مع الفجل والبازلاء الصغيرة

تتميز هذه السلطة البسيطة والمنعشة بشرائح رقيقة من البازلاء الثلجية والبصل الأحمر والفجل الممزوجة بصلصة خل خفيفة.

وصفة: سلطة صيفية بالفجل والبازلاء الصغيرة

هاشبابي على البيرة

صورة الطبق - كرات الذرة المقلية بنكهة البيرة

أضف نكهة مميزة إلى فطائر الذرة بإضافة بيرة من اختيارك إلى عجينة خبز الذرة. ولضمان حجم متساوٍ، استخدم مغرفة الآيس كريم لغرف العجين وقليه في الزيت الساخن.

وصفة: هاشبابي على البيرة

سلطة الأفوكادو "جواكامولي"

تحوّل إينا صلصتها المفضلة إلى سلطة: جواكامولي يمكنك تناوله بالشوكة.

وصفة: سلطة الأفوكادو "جواكامولي"

سلطة بطاطس مع مخلل وبيض

صورة الطبق - سلطة البطاطس مع المخلل والبيض

تشارك جينا وصفة عائلتها لسلطة بطاطس رائعة. يضفي المخلل وقليل من السكر نكهة حلوة مميزة.

وصفة: سلطة بطاطس مع مخلل وبيض

سلطة المعكرونة: دليل تحضير السلطة حسب المكونات

صورة الطبق - سلطة المعكرونة: مكونات السلطة

اصنع سلطة النزهة المثالية باستخدام هذا الدليل.

وصفة: سلطة المعكرونة: دليل تحضير السلطة حسب المكونات

سلطة بطاطس تكساس مع الخردل والبصل المخلل

صورة للطبق - سلطة بطاطس على طريقة تكساس مع الخردل والبصل المخلل

يُعدّ البصل الأحمر المخلل محلي الصنع وتتبيلته المكون السري في هذه السلطة من بوبي. ولإضفاء نكهة مميزة، يُضاف أيضاً كمية وفيرة من الخردل.

وصفة: سلطة بطاطس تكساس مع الخردل والبصل المخلل

سلطة الكينوا مع الهليون وجبن الماعز والزيتون

بدلاً من سلطة المعكرونة، يُحضّر بوبي طبقاً بسيطاً من الكينوا مع الهليون المشوي وجبن الماعز المعتق، ويُزيّن بصلصة خل النبيذ الأحمر. حضّر السلطة مسبقاً وقدّمها في درجة حرارة الغرفة.

وصفة: سلطة الكينوا مع الهليون وجبن الماعز والزيتون

الكسكس الإسرائيلي (بتيتيم) مع راتاتوي مشوي، جبنة موزاريلا، وصلصة فرنسية

صورة للطبق - كسكس إسرائيلي (بتيتيم) مع راتاتوي مشوي، جبنة موزاريلا، وصلصة فرنسية

الكسكس الإسرائيلي أكبر حجماً من الكسكس العادي، ويُحضّر بطريقة مشابهة للمعكرونة. يخلطه بوبي مع الخضار المشوية، والطماطم الكرزية، وجبنة الموزاريلا، ويضيف إليه صلصة البلسميك.

وصفة: الكسكس الإسرائيلي (بتيتيم) مع راتاتوي مشوي، جبنة موزاريلا، وصلصة فرنسية

50 وصفة لسلطة البطاطس

يمكن تحسين أي حفلة شواء أو نزهة أو عشاء مع الأصدقاء من خلال مجموعة مختارة من سلطات البطاطس.

وصفة: 50 وصفة لسلطة البطاطس

سلطة البطيخ المشوي

تُثبت سلطة كلير المكونة من 5 مكونات أن الفواكه الصيفية المشوية ليست مخصصة للحلوى فقط. تجمع كلير بين البطيخ المشوي الحلو والجرجير الطازج وجبنة الفيتا المفتتة.

وصفة: سلطة البطيخ المشوي

الهليون مع البقدونس كطبق جانبي

لتحضير طبق جانبي صيفي بسيط، اسلقي الهليون قليلاً ثم اخلطيه مع صلصة الليمون والبقدونس المنعشة.

وصفة: الهليون مع البقدونس كطبق جانبي

سلطة هورياتيكي اليونانية (تاباس)

حضّري سلطة على طريقة المطاعم في المنزل. تستخدم رايتشل راي مكونات كلاسيكية: الزيتون، والطماطم، والفلفل، وجبنة الفيتا.

وصفة: سلطة هورياتيكي اليونانية (تاباس)