وصفات مشروبات وكوكتيلات صيفية

استلهم من مجموعة من وصفات المشروبات الصيفية الباردة والكوكتيلات - السانجريا، والموهيتو، والشاي المثلج، وعصير الليمون محلي الصنع، وميلك شيك الفاكهة، والعصائر، وغيرها من المشروبات المثلجة.

سلاش البطيخ والليمون (جرانيتا)

صورة - مشروب مثلج من البطيخ والليمون (جرانيتا)

هذا المشروب البارد لذيذ ومنعش. سرّه يكمن في الريحان. يقوم النادل بنقعه في شراب السكر، ثم يصفيه قبل مزجه، فيضفي نكهة عشبية خفيفة على هذا العصير.

وصفة: سلاش البطيخ والليمون (جرانيتا)

مارغريتا مثلجة في ماكينة صنع الآيس كريم

يُعدّ مشروب مارغريتا المثلج من المشروبات اللذيذة التي يُمكن تحضيرها في ماكينة صنع الآيس كريم. ولتسريع عملية التحضير، يُنصح بتحضير قاعدة التكيلا والليمون وتبريدها مسبقاً.

وصفة: مارغريتا مثلجة في ماكينة صنع الآيس كريم

كوكتيل مثلج جديد

هل يمكن تحضير مشروب "فروزيه" (كوكتيل نبيذ وردي مثلج) بطريقة أسهل؟ نعم، باستخدام الخلاط وآلة صنع الآيس كريم.

وصفة: كوكتيل مثلج جديد

سانجريا مثلجة

هذه نسخة جديدة من السانجريا: مشروب إسباني بارد محبوب يُحضّر في الخلاط باستخدام مكعبات النبيذ الأحمر المجمدة.

وصفة: سانجريا مثلجة

مشروب يو هو هو وزجاجة من الروم

صورة - مشروب يو هو هو بانش وزجاجة من الروم

يتميز هذا المشروب الكاريبي بنكهة مميزة. فهو ليس مجرد عصير ليمون وبرتقال طازج مع قطع من الفاكهة المجمدة، بل يُحضّر أيضاً بالروم الذي تُضيف إليه التوابل بنفسك. الوصفة سهلة للغاية، فلا تتردد في تحضير هذا المشروب ومشاركته مع الأصدقاء والعائلة (أو حتى مع القراصنة!).

وصفة: مشروب يو هو هو وزجاجة من الروم

كوكتيل مارغريتا ساخن

ستكون هذه المارجريتا الحارة حارة قليلاً في البداية، لكنها ستزداد حدة مع ذوبان مكعبات الثلج المنكهة بالفلفل الحار!

وصفة: كوكتيل مارغريتا ساخن

مشروب الخيار والأناناس المنعش مع التكيلا

صورة - مشروب تيكيلا بارد بنكهة الخيار والأناناس

هذا الكوكتيل الصيفي السلس المصنوع من عصير الأناناس والخيار متوازن تمامًا وليس حلوًا جدًا.

وصفة: مشروب الخيار والأناناس المنعش مع التكيلا

موهيتو

يكمن سرّ تحضير كوكتيل صيفي كلاسيكي مع الروم الخفيف في أغصان أو أوراق النعناع الطازجة.

وصفة: موهيتو

مينت جوليب

يحتوي مشروب "بوبي" الكلاسيكي بنكهة النعناع على البوربون والنعناع والسكر والماء.

وصفة: مينت جوليب

سانجريا بيضاء بالإسبانية

صورة - سانجريا بيضاء على الطريقة الإسبانية

تُحضّر سانجريا رايتشل في إبريق كبير خلال 5-10 دقائق. يُنصح بتحضير الكوكتيل صباحاً ليتمكن من امتصاص نكهة الفاكهة لبضع ساعات، ثم تقديمه مع العشاء مساءً.

وصفة: سانجريا بيضاء بالإسبانية

مشروب بيرة بارد مع الخوخ والزنجبيل

تجمع جيادا بين رحيق الخوخ والخوخ الطازج مع البيرة الخفيفة في كوكتيل بسيط مثالي للمشاركة مع مجموعة من الأشخاص.

وصفة: مشروب بيرة بارد مع الخوخ والزنجبيل

لكمة "هجوم القرش"

كل حصة من هذا الكوكتيل الخفيف واللذيذ تأتي مع لقمة مفاجئة. لذا، ستحتاج إلى كوب أكبر.

وصفة: لكمة "هجوم القرش"

بينا كولادا مع الليمون والزنجبيل

صورة - كوكتيل بينا كولادا مع عشبة الليمون والزنجبيل

قم بتحضير شراب الزنجبيل والليمون لتحلية هذه النسخة من الكوكتيل الكلاسيكي.

وصفة: بينا كولادا مع الليمون والزنجبيل

كوكتيل شورله مع الشاي والتوت الأزرق

هذا المشروب الصيفي الأنيق والجميل لا يتطلب سوى خمسة مكونات بسيطة. يمكن تحضير الشاي المثلج والشراب مسبقًا وحفظهما في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. احتفظ بهما في متناول يدك، وعند وصول الضيوف، ما عليك سوى فتح زجاجة من النبيذ الفوار وتحضير الكوكتيل.

وصفة: كوكتيل شورله مع الشاي والتوت الأزرق

مارتيني البطيخ

امزج هريس البطيخ المجمد مع الفودكا ومشروب البطيخ الكحولي لتحضير هذا الكوكتيل المنعش والبارد. أضف لمسة مميزة بتزيينه بقشرة ليمون.

وصفة: مارتيني البطيخ

بيليني مع الخوخ الطازج

تقوم آينا بوضع هريس الخوخ في أكواب أنيقة ثم تصب فوقها نبيذ بروسيكو بارد.

وصفة: بيليني مع الخوخ الطازج

سانجريا النبيذ الأحمر

يستخدم بوبي عصير البرتقال والرمان، ونبيذ المائدة الإسباني، والبراندي، ومشروب تريبل سيك كأساس لمشروب السانجريا الخاص به، ثم يضيف البرتقال والتفاح والتوت الأسود وبذور الرمان.

وصفة: سانجريا النبيذ الأحمر

كوكتيل ماي تاي بالبطيخ

يقدم تيد ألين نسخة صيفية منعشة من كوكتيل الروم الكلاسيكي، باستخدام البطيخ المقطع بدلاً من شراب اللوز للحصول على الكمية المثالية من الحلاوة.

وصفة: كوكتيل ماي تاي بالبطيخ

مشروب التوت الأسود مع الجن والآيس كريم

صورة - مشروب آيس كريم بنكهة الجن والتوت الأسود

سيُرضي مشروب التوت الأسود الكحولي من ساني كلاً من محبي الحلويات وعشاق الكوكتيلات.

وصفة: مشروب التوت الأسود مع الجن والآيس كريم

موهيتو مثلج

لتحضير هذا المشروب المثلج، يمزج بوبي النعناع الطازج.

وصفة: موهيتو مثلج

كوكتيل تشيري كولر مع التكيلا والفلفل الحار

يستمد هذا الكوكتيل الغني بالتيكيلا نكهته الحارة من معجون فلفل شيبوتلي ومسحوق الفلفل الحار الذي يزين حافة الكأس.

وصفة: كوكتيل تشيري كولر مع التكيلا والفلفل الحار

بروسيكو بانش

زيّني وعاء البونش بمكعبات ثلج كبيرة مرصّعة بالتوت. تملأ تريشا قوالب الكب كيك حتى منتصفها بعصير العنب والرمان، ثم تزيّنها بالتوت وحبوب الرمان.

وصفة: بروسيكو بانش

قم بتفريغ برميل البطيخ

سينبهر الضيوف بهذه البطيخة المزودة بصنبور. وبعد تجربة العصير المخفي بداخلها، سيعودون لتناول المزيد.

وصفة: قم بتفريغ برميل البطيخ

كوكتيل منعش من الأناناس والتوت مع الروم

صورة - كوكتيل الروم المنعش بنكهة الأناناس والتوت

يحتوي مشروب ميليسا المنعش بالفواكه على توت العليق وعصير الأناناس وماء جوز الهند والنعناع وقليل من الروم. ولتحضير نسخة خالية من الكحول، استخدم 30 مل من الماء الفوار بدلاً من الروم.

وصفة: كوكتيل منعش من الأناناس والتوت مع الروم

كوكتيل "هيريكين" بنكهة فاكهة الباشن

يقوم تيد بتحضير نسخة مثلجة من كوكتيل نيو أورلينز الكلاسيكي عن طريق مزج الروم وعصير الجريب فروت وهريس فاكهة الباشن فروت فوق الثلج.

وصفة: كوكتيل "هيريكين" بنكهة فاكهة الباشن

كوكتيل "مارغريتا" الكحولي مع عصير البرتقال

مارغريتا ألتون منعشة، وحامضة، ورائعة بكل بساطة. تُصنع من تيكيلا فضية، وعصير ليمون، وملح، وشراب الصبار، لكن السر الحقيقي يكمن في عصير البرتقال الطازج.

وصفة: كوكتيل "مارغريتا" الكحولي مع عصير البرتقال

كوكتيل مثلج من الجن والتوت الأسود

صورة - مشروب الجن البارد مع عصير التوت الأسود المثلج

تقوم أليكس غوارناشيلي بتحضير مشروب صيفي مثلج للكبار عن طريق مزج التوت الأسود المنقوع مع الجن والماء الغازي وعصير الليمون.

وصفة: كوكتيل مثلج من الجن والتوت الأسود

عصير الليمون والتوت الأزرق

إذا كنت من محبي المشروبات الفاكهية، جرب تحضير كمية من عصير الليمون بالتوت الأزرق. يضفي التوت الأزرق الطازج والحلو لمسة موسمية مميزة على عصير الليمون الكلاسيكي.

وصفة: عصير الليمون والتوت الأزرق

كوكتيل خيار بارد مع الفودكا

لتحضير هذا المشروب الصيفي المنعش، يستخدم بوبي الفودكا بنكهة الخيار وعصير الخيار.

وصفة: كوكتيل خيار بارد مع الفودكا

بيمز مع الليمون والخيار

هذا الكوكتيل البريطاني مثالي لحفلات الصيف. السر يكمن في تحضيره مسبقاً لإتاحة المزيد من الوقت للاختلاط والتفاعل.

وصفة: بيمز مع الليمون والخيار

مشروب ليمونشيلو محلي الصنع

تُحضّر جيادا مشروب الليمونشيلو الخاص بها بنقع قشور الليمون في الفودكا لمدة أربعة أيام. تُضاف إليها كمية قليلة من شراب السكر وتُترك طوال الليل، ثم تُصفّى. يُمكن الاستمتاع بهذا المشروب صافياً أو استخدامه في الكوكتيلات.

وصفة: مشروب ليمونشيلو محلي الصنع

سانجريا النبيذ الأبيض

هذه طريقة اقتصادية لاستضافة مجموعة كبيرة. أما بالنسبة للمشروبات، فيمكنكم شراء نبيذ رخيص الثمن وزجاجة صغيرة من البراندي.

وصفة: سانجريا النبيذ الأبيض

عصير الليمون بالتوت

مشروب ري غير الكحولي مصنوع من عصير الليمون محلي الصنع مع توت العليق المجمد.

وصفة: عصير الليمون بالتوت

كوكتيل بينا كولادا

إذا كنت من محبي مشروب بينا كولادا، فستحب هذه النسخة الكلاسيكية المصنوعة من عصير الأناناس وكريمة جوز الهند والرم الفاتح والداكن.

وصفة: كوكتيل بينا كولادا

موهيتو الشاي المثلج

ميامي بيتش والجنوب القديم في كوب واحد: النعناع والرم وسكر التوربينادو لتحضير موهيتو كلاسيكي ممزوج بالشاي الأسود المثلج.

وصفة: موهيتو الشاي المثلج

كوكتيل الإغراء الاستوائي

كما تقول ساندرا، فإن مشروب "تروبيكال تمبتيشن" هو حقاً عطلة صيفية في كأس. والجميل في الأمر أنك لست مضطراً للسفر إلى أي مكان: يمكنك الاستمتاع بهذا المشروب في حفلة مع الأصدقاء والعائلة.

وصفة: كوكتيل الإغراء الاستوائي

أفضل مارغريتا مع البيرة

يستخدم تايلر أكواباً عملاقة لمشروب المارجريتا الخاص به، المصنوع من التكيلا الذهبية وعصير الليمون الطازج.

وصفة: أفضل مارغريتا مع البيرة

سانجريا الفواكه مع الكافا

تستخدم ديزي مارتينيز نبيذ الكافا المثلج (النبيذ الإسباني الفوار) والتوت في تحضير مشروب السانجريا الخاص بها. إنه مثالي لوجبة الفطور المتأخر.

وصفة: سانجريا الفواكه مع الكافا

مشروب فوار بنكهة الخيار والليمون مع الجن

صورة - مشروب فوار بالخيار والليمون مع الجن

تستخدم آن في وصفتها الخاصة لمشروب الجن والتونيك مكونات طازجة مثل الكزبرة والنعناع والخيار وعصير الليمون لخلق نكهة نابضة بالحياة.

وصفة: مشروب فوار بنكهة الخيار والليمون مع الجن

أرنولد بالمر مع الليمون المخبوز

مشروب أرنولد بالمر، وهو كوكتيل غير كحولي سُمّي تيمناً بلاعب الغولف الشهير، يتكون من نصف عصير ليمون ونصف شاي مثلج. هذه النسخة الأنيقة وغير الحلوة من المشروب الصيفي المفضل تتميز بالشاي وعصير الليمون المحمص وقليل من البوربون.

وصفة: أرنولد بالمر مع الليمون المخبوز

موهيتو منزلي الصنع

يتميز موهيتو بوبي بثلاث جرعات من الليمون: حيث يتم هرسه مع أوراق النعناع، ثم يوضع فوقه شراب النعناع والليمون، وينتهي بالروم ومياه الصودا.

وصفة: موهيتو منزلي الصنع

كوكتيل "تونغا ماي تاي"

ظهر مشروب ماي تاي في منتصف القرن العشرين وسط افتتان أمريكا بثقافة تيكي. أما مشروب تونغا فهو نسخة حلوة من المشروب الكلاسيكي، يحتوي على عصير البرتقال والأناناس وشراب اللوز، ويُزيّن بحبة كرز ماراشينو.

وصفة: كوكتيل "تونغا ماي تاي"

كوكتيل الخيار بالنعناع

يمتزج الخيار والنعناع والليمون ولمسة من السكر في كوكتيل جين منعش.

وصفة: كوكتيل الخيار بالنعناع

كوكتيل "لونغ آيلاند آيس تي"

يحتوي هذا المشروب على القليل من كل شيء: الفودكا، والجين، والرم الأبيض، والتيكيلا البيضاء، والتريبل سيك.

وصفة: كوكتيل "لونغ آيلاند آيس تي"

مارغريتا البطيخ المثلجة

تعتمد هذه المارجريتا الفاكهية على هريس البطيخ، ويُضاف إليها التكيلا وعصير الليمون ومشروب البرتقال الكحولي. أضف لمسة مرحة بتزيين الكوكتيل بمكعب من البطيخ.

وصفة: مارغريتا البطيخ المثلجة

كوكتيلات الجريب فروت الفوارة

يضفي مشروب كامباري الكحولي طابعه الخاص على كوكتيل الفواكه هذا.

وصفة: كوكتيلات الجريب فروت الفوارة

بينا كولادا مع حليب جوز الهند الطازج

في يوم صيفي حار، لا شيء يضاهي متعة تناول كوكتيل بينا كولادا بارد ومنعش مع ماء جوز الهند.

وصفة: بينا كولادا مع حليب جوز الهند الطازج

داي كيري الفراولة والبرتقال

"هذا المشروب البارد اللذيذ مع الفراولة الطازجة والبرتقال سيروي عطشك طوال فصل الصيف"، كما تقول ساندرا.

وصفة: داي كيري الفراولة والبرتقال

موسكو ميول مع عصير الليمون

يتكون مشروب موسكو ميول التقليدي من مزيج من الفودكا والليمون والسكر وبيرة الزنجبيل (ابتكره أحد مصانع تقطير بيرة الزنجبيل في أربعينيات القرن الماضي). ولإضافة نكهة لاذعة وعميقة، تُنقع هذه النسخة في شراب القيقب مع الزنجبيل الطازج وتُضاف إليها المياه الفوارة.

وصفة: موسكو ميول مع عصير الليمون

موهيتو جوز الهند

أضف لمسة مميزة إلى كوكتيل الروم المفضل لديك بإضافة ماء جوز الهند إلى الموهيتو الكلاسيكي.

وصفة: موهيتو جوز الهند

كوكتيل ميموزا بالتوت

هذا الكوكتيل، المثالي لوجبة الفطور المتأخر (وأكثر من ذلك)، مصنوع من توت العليق الطازج المهروس والشمبانيا.

وصفة: كوكتيل ميموزا بالتوت

كوكتيل أمريكانو

استخدم كميات متساوية من الفيرموث الحلو والكامباري لصنع مشروب فاتح للشهية مر وحار.

وصفة: كوكتيل أمريكانو

ميلك شيك بنكهة الفراولة مع آيس كريم بيمز

صورة - ميلك شيك بنكهة الفراولة مع مشروب بيمز

يمزج مشروب "ساني" بين مشروب "بيمز رقم 1" الجن الحار والحمضي مع شراب الفراولة محلي الصنع، وآيس كريم الفراولة، ومشروب الليمون الغازي، ليقدم حلوى صيفية بسيطة بنكهة كحولية مميزة.

وصفة: ميلك شيك بنكهة الفراولة مع آيس كريم بيمز

شاي مثلج مع الجن والهيل

قم بتتبيل الشاي الأسود بالزنجبيل والهيل، ثم أضف الجن والفيرموث ومرّ البرتقال.

وصفة: شاي مثلج مع الجن والهيل

كوكتيل سنغافورة سلينغ

نشأت هذه النسخة البسيطة من مشروب "سلينغ" في أوائل القرن العشرين في فندق رافلز في سنغافورة. وهي تتكون من عصير الأناناس، والجين، وشراب الرمان، وعصرة من الليمون.

وصفة: كوكتيل سنغافورة سلينغ

مشروب النعناع والليتشي سبريتز

يستمد هذا الكوكتيل المنعش والفوار بنكهة النعناع والليمون نكهته الفريدة من الليتشي، وهي فاكهة موطنها الأصلي الصين.

وصفة: مشروب النعناع والليتشي سبريتز

مارتيني ليمون دروب بالعسل

استبدل الفيرموث الحلو بعصير الليمون الطازج في هذه النسخة الصيفية المنعشة من المارتيني الكلاسيكي. ولمزيد من الحلاوة، أضف شراب العسل (كميات متساوية من العسل والماء).

وصفة: مارتيني ليمون دروب بالعسل

كوكتيل ميلونشيلو

يُضفي السكر المحبب الملون لمسة جمالية رائعة على هذا الكوكتيل الفاكهي المكون من البطيخ والليمونشيلو والرم.

وصفة: كوكتيل ميلونشيلو

كوكتيل الدبور الأخضر

يُضفي هريس النعناع والكزبرة على هذا المشروب لونًا أخضر فاتحًا غنيًا. افرك حواف الأكواب بالليمون والفلفل الحار، ثم اغمسها في الملح والسكر للحصول على نكهة مميزة مع كل رشفة.

وصفة: كوكتيل الدبور الأخضر

عصير الحمضيات

أبهج ضيوفك بمشروب منعش على طراز السبعينيات. هذه النسخة الحارة من الجن تستخدم لمسة من الفلفل المطحون.

وصفة: عصير الحمضيات

سانجريا روبي

لا يوجد شيء أجمل من هذا الكوكتيل المصنوع من عصير الرمان الأحمر وفاكهة النجمة.

وصفة: سانجريا روبي

روزماري جوليب

يُضفي تيد لمسةً مميزةً على مشروب الجوليب التقليدي باستخدام إكليل الجبل بدلاً من النعناع، الذي يتميز بنكهة ترابية أكثر. أولاً، حضّر الشراب: اغلي الماء والسكر وأغصان إكليل الجبل في قدر حتى يذوب السكر.

وصفة: روزماري جوليب

كوكتيل مارغريتا بالوما

على الرغم من أن هذا الكوكتيل يعتمد على التكيلا، إلا أنه ليس تقليدياً على الإطلاق. يضفي عصير الجريب فروت ومياه الجريب فروت الفوارة نكهة مميزة.

وصفة: كوكتيل مارغريتا بالوما

كوكتيل موهيتو البرتقال

لتحضير هذه النسخة من المشروب الكلاسيكي، اهرس البرتقال والليمون مع السكر والرم.

وصفة: كوكتيل موهيتو البرتقال

كوكتيل مارغريتا بالحمضيات

لتحضير هذا الكوكتيل المنعش، اعصر الفواكه الحمضية اللاذعة مثل البرتقال والليمون والليمون الأخضر، ثم أضف التكيلا.

وصفة: كوكتيل مارغريتا بالحمضيات

كوكتيل ليمون دريب

كوكتيل آينا عبارة عن كوب من عصير الليمون الطازج، ولكن مع كمية صغيرة من الفودكا.

وصفة: كوكتيل ليمون دريب

سانجريا الخوخ والتوت والليمون

إذا كنتِ تُقيمين حفلة صيفية، فجربي سانجريا جيادا الأنيقة والفوارة. استخدمي الخوخ الطازج الموسمي كلما أمكن، ولكن الخوخ المجمد يُناسب أيضاً.

وصفة: سانجريا الخوخ والتوت والليمون

كوكتيل "كيب كودر" غير الكحولي

حضّر مشروباً صيفياً بسيطاً بإضافة الماء الفوار إلى هريس البطيخ وعصير التوت البري.

وصفة: كوكتيل "كيب كودر" غير الكحولي

كوكتيل موهيتو البطيخ

أضف قطع البطيخ إلى مشروب الموهيتو الكلاسيكي بالروم.

وصفة: كوكتيل موهيتو البطيخ

كوكتيل ريكي مع الكرز والليمون

اهرسي الكرز الطازج منزوع النوى مع الليمون والسكر، ثم أضيفي الجن.

وصفة: كوكتيل ريكي مع الكرز والليمون

عصير الليمون والتوت الأسود

حضّر شراباً بسيطاً لتحلية عصير الليمون المنزلي باستخدام التوت الأسود الطازج المهروس.

وصفة: عصير الليمون والتوت الأسود

كوكتيل "سارسبريلا"

حضّر نسخة كحولية من مشروب الزنجبيل المثلج بإضافة البوربون.

وصفة: كوكتيل "سارسبريلا"

ميلك شيك التوت الأزرق والأماريتو

يُضفي التوت الأزرق لوناً جميلاً على هذا الميلك شيك الكحولي المصنوع من مشروب الأماريتو الكحولي.

وصفة: ميلك شيك التوت الأزرق والأماريتو

كامباري مع ماء الصودا

لا يتطلب هذا الكوكتيل المنعش سوى 3 مكونات: كامباري، وماء فوار، وشرائح برتقال.

وصفة: كامباري مع ماء الصودا

ميلك شيك بنكهة الفراولة

أضف شراب التوت إلى هذا الميلك شيك الراقي. المكون السري: جبنة الكريمة، التي تضفي عليه قوامًا كريميًا.

وصفة: ميلك شيك بنكهة الفراولة

كوكتيل كولادا جوز الهند والموز

يحتوي هذا المشروب المخلوط بنكهة الفواكه على كريمة جوز الهند والموز والأناناس المهروس.

وصفة: كوكتيل كولادا جوز الهند والموز

كوكتيل شورله مع كامباري

لتوفير الوقت، تستخدم جيادا عصير البرتقال المركز المجمد لهذا المشروب.

وصفة: كوكتيل شورله مع كامباري

كوكتيل بيليني

لتحضير قاعدة الكوكتيل، ابشر الخوخ الطازج في إبريق مع الماء والسكر. قبل التقديم مباشرة، أضف البروسيكو.

وصفة: كوكتيل بيليني

كوكتيل ماي تاي

تضفي إينا لمسة استوائية صيفية على الكوكتيل الكلاسيكي مع لمسة تقليدية من شرائح البرتقال ومكعبات الأناناس وكرز الماراشينو.

وصفة: كوكتيل ماي تاي

سانجريا الخيار مع ليكور زهر البلسان

يُضفي عصير الليمون نكهةً حلوةً على هذا الكوكتيل المنعش المصنوع من الجن. زيّنيه بشريحة خيار.

وصفة: سانجريا الخيار مع ليكور زهر البلسان

بينا كولادا مع البيرة

لا تحتاج إلى كريمة جوز الهند أو الخلاط لتحضير هذا الكوكتيل بينا كولادا: أساس الكوكتيل هو البيرة.

وصفة: بينا كولادا مع البيرة

ميشيلادا – كوكتيل بيرة

سيُعجب هذا الكوكتيل المكسيكي من يُفضلون المشروبات غير المُحلاة. فهو مالح قليلاً، ويمكن تعديل درجة حرارته حسب الرغبة.

وصفة: ميشيلادا – كوكتيل بيرة

موهيتو مانجو مع فلفل هالبينو

صورة - كوكتيل "مانجو موهيتو" مع فلفل الهالبينو

هذا الكوكتيل حلو في البداية، لكن نهايته تتميز بنكهة لاذعة لطيفة بفضل إضافة شرائح الهالبينو.

وصفة: موهيتو مانجو مع فلفل هالبينو

كوكتيل بيمز

يجمع هذا المشروب الكحولي بنكهة الليمون بين المشروب الكلاسيكي ومشروب بيمز بانش وعصير الخيار.

وصفة: كوكتيل بيمز

مشروب الرمان مع الروم

عصير الرمان والليموناضة، بالإضافة إلى زجاجة من الروم الأبيض، وبذلك يكون لديك مشروب جاهز للحفلات. لتزيين الوعاء، جهّز "جزيرة" مجمدة مسبقًا.

وصفة: مشروب الرمان مع الروم

كوكتيل الخوخ الصيفي

يستوحي هذا الكوكتيل مكوناته من الفواكه الموسمية، ويستخدم النبيذ الأبيض، وهريس الخوخ، والفودكا بنكهة الخوخ.

وصفة: كوكتيل الخوخ الصيفي

كوكتيل هجوم القرش

لا يشترط أن تكون على الشاطئ لتستمتع بهذا المشروب القوي. يقدم غاي فييري كوكتيلاً حاراً باستخدام التكيلا، والتربل سيك، وعصير البرتقال، والأناناس.

وصفة: كوكتيل هجوم القرش

كوكتيل "سان ريمو"

يُعد هذا الكوكتيل الحلو من المشروبات الكلاسيكية في قوائم مطعم سكوت. وهو مصنوع من البوربون، وليكور البرتقال، وزهر البلسان.

وصفة: كوكتيل "سان ريمو"

نيغروني مع البرتقال المحروق

أضف لمسة مميزة إلى مشروب نيغروني الكلاسيكي عن طريق شوي برتقالة وإضافة شريحة منها إلى كل كوب.

وصفة: نيغروني مع البرتقال المحروق

كوكتيل الزهور البرية

يستمد كوكتيل تيد المنعش اسمه من الخزامى - حيث يتم خلط الزهور المسحوقة مع النبيذ الأبيض الجاف، ومشروب زهرة البلسان الكحولي، والفودكا، ومياه الصودا.

وصفة: كوكتيل الزهور البرية

مشروب الجريب فروت الفوار

لتحضير كوكتيل بارد، يمزج جيفري الجن، ومشروب البرتقال الكحولي، ومياه الصودا بنكهة الجريب فروت، ويقدمه في كأس بارد.

وصفة: مشروب الجريب فروت الفوار

مشروب مينت جوليب مع ليمون حامض

أضف لمسة هندية إلى مشروب النعناع الكلاسيكي باستخدام الملح الهندي الأسود في الشراب الحلو والمالح. إذا لم تجده، استخدم نفس الكمية من ملح الطعام الخشن أو نصف ملعقة صغيرة من الملح العادي.

وصفة: مشروب مينت جوليب مع ليمون حامض

ميلك شيك بالكراميل مع الملح

هذا الميلك شيك الكحولي مصنوع من التكيلا وصلصة دولسي دي ليتشي. يُزيّن برشة من ملح البحر.

وصفة: ميلك شيك بالكراميل مع الملح

كوكتيل الخجل الهولندي

حضّر كوكتيل الحمضيات البسيط من جاستن وارنر بأربعة مكونات فقط. يضفي مشروب الليكور البنفسجي لوناً أرجوانياً جميلاً.

وصفة: كوكتيل الخجل الهولندي

كوكتيل الجن مع الخيار والليمون

يكمل مذاق الليمون المنعش وشرائح الخيار المقرمشة بشكل مثالي رائحة الصنوبر في الجن في كوكتيل ساندرا لي الصيفي البسيط.

وصفة: كوكتيل الجن مع الخيار والليمون

كوكتيل مينت جوليب

كل ما تحتاجه لتحضير هذا الكوكتيل الصيفي الكلاسيكي هو أوراق النعناع الطازجة، وشراب النعناع، والبوربون. يمكن حفظ الشراب المتبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع؛ وهو مُحلي رائع للشاي المثلج.

وصفة: كوكتيل مينت جوليب

سانجريا مع النبيذ الفوار

برّد الكونياك مع عصير الليمون والعنب والسكر والفواكه طوال الليل لإضفاء نكهات حلوة على السانجريا. أضف زجاجة من النبيذ الفوار قبل التقديم.

وصفة: سانجريا مع النبيذ الفوار

كوكتيل كايبرينها

تقليدياً، لا يتطلب هذا الكوكتيل البرازيلي سوى ثلاثة مكونات: السكر، والليمون، والكاشاسا، وهي خلاصة قصب السكر المقطرة. أما إنغريد، فتُحضّر نسختها الخاصة بإضافة شرائح من البرتقال الطازج والليمون والنعناع.

وصفة: كوكتيل كايبرينها

مشروب داي كيري مع الفراولة الطازجة وخل البلسميك والريحان

مشروب داي كيري الفاخر من تيد ليس حلواً جداً، ولكن إذا كنت تفضل الكوكتيلات الحلوة، فأضف رشة من الشراب البسيط.

وصفة: مشروب داي كيري مع الفراولة الطازجة وخل البلسميك والريحان

مشروب البطيخ وجوز الهند المنعش

امزج مكعبات البطيخ المجمدة مع فودكا الليمون، وشراب السكر البسيط، وجوز الهند لتحضير كوكتيل بارد مثالي ليوم صيفي حار.

وصفة: مشروب البطيخ وجوز الهند المنعش

كريمسايكل كوكتيل فلوت

يُحاكي مزيج آيس كريم الفانيليا ومشروب البرتقال الغازي في هذا المشروب الكحولي نكهة آيس كريم الفانيليا بشكل مثالي. أضف 30 مل من الميزكال لنكهة مدخنة.

وصفة: كريمسايكل كوكتيل فلوت

عصير الليمون بالروزماري

تقوم مارسيلا بنقع إكليل الجبل في الماء المغلي لإضافة لمسة منعشة إلى عصير الليمون المصنوع من الأغاف.

وصفة: عصير الليمون بالروزماري

شاي مثلج مع ويسكي

يُعدّ الشاي المثلج بالليمون مشروباً رائعاً لإرواء العطش في الصيف. أما هذه النسخة الكحولية فتُضاف إليها مشروب "ساوثرن كومفورت" الكحولي.

وصفة: شاي مثلج مع ويسكي

كوكتيل بيسكو ساور

أساس هذا المشروب الرغوي هو براندي بيسكو التقليدي من أمريكا الجنوبية، والذي يمتزج بشكل رائع مع عصير الليمون والأنغوستورا.

وصفة: كوكتيل بيسكو ساور

مشروب الكركديه المنعش مع التكيلا

عزز المذاق الحلو اللذيذ لشاي الكركديه بإضافة التكيلا وعصير الحمضيات إلى الشاي للحصول على كوكتيل منعش بنكهة مميزة.

وصفة: مشروب الكركديه المنعش مع التكيلا

عصير الرمان

يجمع هذا المشروب بين عصير الأناناس والبرتقال مع شراب الرمان وجوزة الطيب للحصول على توازن مثالي بين النكهات اللذيذة.

وصفة: عصير الرمان

سانجريا حمراء

يُعد مشروب السانجريا الكلاسيكي، وهو مشروب مختلط شهير، من أفضل المشروبات التي تُحضّر باستخدام النبيذ الأحمر الجاف لتحقيق التوازن بين النكهات الحلوة للبرتقال والتفاح.

وصفة: سانجريا حمراء

كوكتيل سايد كار مع الكرز المجفف

تُحضّر آينا نسخة صيفية من مشروب سايدكار الكلاسيكي، حيث تستبدل قشر البرتقال المبشور التقليدي بالكرز المجفف المثبت على أعواد خشبية. كما تضيف عصير الكرز إلى الخلاط، مما يمنح الكوكتيل نكهة حلوة.

وصفة: كوكتيل سايد كار مع الكرز المجفف

شاي مثلج بالتوت الأسود مع بوربون

يقوم بوبي بتحضير كوكتيل كحولي من الشاي المثلج، ويضيف إليه بوربون عالي الجودة مثل مشروبه المفضل، وودفورد ريزيرف.

وصفة: شاي مثلج بالتوت الأسود مع بوربون

كوكتيل ستاوت سيبر

أضف القليل من الحلاوة إلى مشروب ستاوت داكن باستخدام مشروب التوت والشوكولاتة الكحولي - وستتخلص من الحاجة إلى الحلوى.

وصفة: كوكتيل ستاوت سيبر

كوكتيل جريب سبريتز

يُعد النبيذ الفوار مع عصير العنب المشروب الفوار المثالي لفصل الصيف.

وصفة: كوكتيل جريب سبريتز

موهيتو التفاح المزدوج

في نسخة فاكهية من مشروب الموهيتو الكلاسيكي، يضيف غاي عصير التفاح وشرائح التفاح الأخضر والأحمر إلى المشروب بنكهة النعناع.

وصفة: موهيتو التفاح المزدوج

كوكتيل التوت الأسود والفلفل الأسود

في هذا الكوكتيل المنعش، توازن تريشا حلاوة التوت الأسود الناضج مع رشة من الفلفل المطحون خشنًا.

وصفة: كوكتيل التوت الأسود والفلفل الأسود

ليمون موسكو ميول

يكمن سر هذا الكوكتيل في الليمونشيلو المُحضّر منزلياً، وهو مشروب كحولي إيطالي مصنوع من قشر الليمون والفودكا. يمنح الليمونشيلو كوكتيل موسكو ميول الكلاسيكي نكهة لاذعة وحلوة قليلاً. ويمكن استخدام ما تبقى من الليمونشيلو كمشروب هاضم في كوكتيلات صيفية أخرى.

وصفة: ليمون موسكو ميول

كوكتيل التفاح والتوت مع مشروب مونشاين

تجمع عائشة بين عصير التفاح المخمر والمشروب الكحولي المقطر محلياً في كوكتيل حلو ومنعش - وهو ما تحتاجه تماماً في أمسية صيفية حارة.

وصفة: كوكتيل التفاح والتوت مع مشروب مونشاين

مشروب الجريب فروت سبريتز

هذا الكوكتيل البسيط مثالي لوجبة فطور متأخرة في الصيف. يضفي الماء الإيطالي الفوار مع الليمون لمسة حلوة وحامضة على نبيذك الصيفي المفضل في مشروب منعش وفوار.

وصفة: مشروب الجريب فروت سبريتز