وصفات عشاء صيفية

اطلع على هذه الوصفات السهلة وأفكار الوجبات الموسمية لعشاء أيام الأسبوع الصيفية.

تاكو السمك

سمك التاكو الذي تعده عايدة مولينكامب يُقلى ويُقطع إلى شرائح ويُقدم مع الأفوكادو والصلصة والقشدة الحامضة.

وصفة: تاكو السمك

روبيان بالثوم مع معكرونة شعر الملاك

اقلي الروبيان في المقلاة حتى يصبح لونه وردياً، ثم اخلطيه مع الثوم والليمون ومعكرونة الشعيرية الرقيقة جداً.

وصفة: روبيان بالثوم مع معكرونة شعر الملاك

معكرونة بيني مع صلصة بيستو الطماطم المجففة

للحصول على بيستو لذيذ وشهي، ما عليك سوى هرس الطماطم المجففة بالشمس في محضرة الطعام مع الزيت الموجود في البرطمان.

وصفة: معكرونة بيني مع صلصة بيستو الطماطم المجففة

بيني مع الروبيان وصلصة الكريمة بالأعشاب

صورة للطبق - بيني مع الروبيان وصلصة الأعشاب الكريمية

يُضفي الروبيان والطماطم لوناً وردياً على الصلصة الكريمية، بينما يُضيف الريحان والبقدونس الطازجان نكهة مميزة.

وصفة: بيني مع الروبيان وصلصة الكريمة بالأعشاب

روبيان كاجون مع الأرز

أضف بعض النكهة إلى عشاء منتصف الأسبوع مع هذا الطبق المستوحى من المطبخ الكاجوني.

وصفة: روبيان كاجون مع الأرز

تاكو الدجاج والبطيخ

يستبدل البطيخ الطازج الطماطم في هذه التاكو الكلاسيكية بالدجاج.

وصفة: تاكو الدجاج والبطيخ

شريحة لحم بقري مغطاة بالقهوة مع الخضار

صورة الطبق - شريحة لحم بقري مغطاة بقشرة قهوة وخضراوات

أضف نكهة مميزة لشريحة اللحم عن طريق فركها بمزيج من القهوة والتوابل وإضافة البصل والفلفل المقلي.

وصفة: شريحة لحم بقري مغطاة بالقهوة مع الخضار

صدور دجاج مقلية مغطاة بالبقسماط مع السلطة

صورة للطبق - صدور دجاج مقلية بالبقسماط مع السلطة

قم بتغطية الدجاج بفتات الخبز البانكو بدلاً من فتات الخبز العادي لتحضير هذه الوجبة التي تستغرق 30 دقيقة.

وصفة: صدور دجاج مقلية مغطاة بالبقسماط مع السلطة

توستادا مع لحم بقري مفروم وسلطة كول سلو

صورة للطبق - توستادوس مع لحم بقري مفروم وسلطة كول سلو

لا يستغرق تحضير هذه المقبلات سوى 30 دقيقة، وتستمد نكهتها المكسيكية من مسحوق الفلفل الحار شيبوتلي.

وصفة: توستادا مع لحم بقري مفروم وسلطة كول سلو

برجر الديك الرومي المتوسطي

بدلاً من الكاتشب والخردل، اصنع صلصة زبادي بسيطة لهذه النسخة الجديدة من برجر الديك الرومي.

وصفة: برجر الديك الرومي المتوسطي

فلفل حار صيفي مع خضار

لا يزال بإمكانك الاستمتاع بطبق الفلفل الحار الشهي في الصيف. ولتحضير طبق موسمي، استخدم خضراوات صيفية مثل الذرة.

وصفة: فلفل حار صيفي مع خضار

روبيان مشوي مع سلطة الأفوكادو والفجل والكرنب

الروبيان لذيذ وسريع التحضير، وهو مثالي لسلطة أيام الأسبوع.

وصفة: روبيان مشوي مع سلطة الأفوكادو والفجل والكرنب

بيتزا على خبز بيتا مع لحم الخنزير والجرجير

صورة الطبق - بيتزا على خبز بيتا مع لحم الخنزير المقدد والجرجير

اشوي خبز البيتا الجاهز وضعي فوقه الشمر والبصل الأحمر وحشوة الجبن الأزرق.

وصفة: بيتزا على خبز بيتا مع لحم الخنزير والجرجير

صدور دجاج مشوية مع الجبن

لتحضير نسخة صيفية من المقبلات الإيطالية، اشوي صدر الدجاج والخبز، ثم اجمعهما في شطائر مفتوحة الوجه مع جبن البارميزان.

وصفة: صدور دجاج مشوية مع الجبن

كالزوني مع السلامي وجبنة الموزاريلا

بدلاً من طلب البيتزا الجاهزة، اصنعي الكالزون البسيط باستخدام عجينة البيتزا المجمدة.

وصفة: كالزوني مع السلامي وجبنة الموزاريلا

كابيليني مع الطماطم والريحان

يُطهى هذا الطبق أسرع من غليان الماء. تُطهى معكرونة "الشعر الملائكي" الرقيقة بسرعة كبيرة حتى تصبح "ألدينتي".

وصفة: كابيليني مع الطماطم والريحان

معكرونة مع لحم الديك الرومي المفروم والبروكلي

يُعدّ سجق الديك الرومي المفروم والفلفل مزيجًا رائعًا، خاصةً عند تقديمه مع البروكلي الطري.

وصفة: معكرونة مع لحم الديك الرومي المفروم والبروكلي

أصداف المعكرونة مع الطماطم المجففة بالشمس وجبن الماعز والسلطة الخضراء

صورة للطبق - أصداف معكرونة مع طماطم مجففة، وجبن ماعز، وسلطة خضراء

هل تطبخ لشخص واحد؟ المكونات اللذيذة مثل جبن الماعز والطماطم المجففة بالشمس تُشكل طبقًا شهيًا يُقدم لشخص واحد.

وصفة: أصداف المعكرونة مع الطماطم المجففة بالشمس وجبن الماعز والسلطة الخضراء

سلطة الدجاج التايلاندي مع الجزر والزنجبيل

صورة للطبق - دجاج تايلاندي مع سلطة الجزر والزنجبيل

يُزيّن طبق دجاج الكاري المخبوز بشرائح رقيقة من الجزر وصلصة الخل بالزنجبيل والليمون.

وصفة: سلطة الدجاج التايلاندي مع الجزر والزنجبيل

سمك البلطي مع الهندباء وزيت الليمون والفلفل

طبق سريع وسهل التحضير من فيليه سمك البلطي مع البطاطس وسلطة الإسكارول - الميزة التي لا يمكن إنكارها لهذا الطبق هي أن جميع المكونات تُطهى في مقلاة واحدة.

وصفة: سمك البلطي مع الهندباء وزيت الليمون والفلفل

سلطة الدجاج الصينية

يُستخدم مزيج آسيوي من خل الأرز وصلصة الصويا والزنجبيل كتتبيلة للسلطة.

وصفة: سلطة الدجاج الصينية

معكرونة سباغيتي مع الإسكالوب مطهوة ببطء في صلصة مارينارا

يُطهى الإسكالوب على نار هادئة في صلصة الطماطم ويُقدم مع معكرونة إسباغيتي متعددة الحبوب. زيّن هذه المعكرونة البسيطة بزيت الزيتون العطري والريحان الطازج.

وصفة: معكرونة سباغيتي مع الإسكالوب مطهوة ببطء في صلصة مارينارا

خضراوات مشوية مع الكسكس وصلصة الزبادي

لتحضير وجبة عشاء نباتية شهية، اشوي الفلفل الحلو والكوسا الصفراء وفطر الشيتاكي. قدميها فوق طبقة من الكسكس مع صلصة الزبادي بالفلفل الباردة.

وصفة: خضراوات مشوية مع الكسكس وصلصة الزبادي

نوصي

10 كوكتيلات الشمبانيا الكلاسيكية

97 من أفضل المقبلات للعام الجديد وعيد الميلاد

حلويات رأس السنة، 31 وصفة

31 وصفة رائعة لعشاء ليلة رأس السنة

64 وصفة كوكتيل ومشروبات لعطلات رأس السنة الجديدة

64 وصفة كوكتيلات ومشروبات ليلة رأس السنة

٨٨ من أفضل وصفات الحلويات والمخبوزات اللذيذة لعطلات رأس السنة الجديدة

٨٨ وصفة رائعة للمعجنات والحلويات على

50 وصفة سريعة وسهلة لأطباق رأس السنة

معكرونة سباغيتي مع الطماطم والزيتون والكبر

صورة للطبق - سباغيتي مع الطماطم والزيتون والكبر

المعكرونة وجبة عشاء رائعة لأيام الأسبوع. جرب هذه الوصفة الجديدة مع الطماطم والموزاريلا وصلصة الزيتون والكبر المالحة.

وصفة: معكرونة سباغيتي مع الطماطم والزيتون والكبر

سلطة الدجاج الآسيوية مع صلصة الكرز والجوز

صورة للطبق - سلطة دجاج على الطريقة الآسيوية مع صلصة الكرز والجوز

يُتبّل الدجاج بمزيج آسيوي من عصير الكرز والزنجبيل وصلصة الصويا، ثم يُشوى. يُقدّم مع خضراوات طازجة ومقرمشة.

وصفة: سلطة الدجاج الآسيوية مع صلصة الكرز والجوز

فيتوتشيني مع سمك السلمون والبازلاء السكرية

يُعدّ التوقيت عاملاً أساسياً في هذا الطبق المتوازن. لتسريع العملية، اسلقي البازلاء السكرية في الماء بعد سلق المعكرونة أثناء طهي سمك السلمون في المقلاة.

وصفة: فيتوتشيني مع سمك السلمون والبازلاء السكرية

شرائح لحم الخنزير المشوية مع الكوسا وأورزو

صورة للطبق - شرائح لحم الخنزير والكوسا المقلية مع الأورزو

حضّر وجبة سريعة بثلاثة مكونات: لحم خنزير طري، وكوسا مقطعة إلى شرائح رقيقة، ومعكرونة أورزو.

وصفة: شرائح لحم الخنزير المشوية مع الكوسا وأورزو

سلطة نودلز تايلاندية مع لحم البقر

صورة الطبق - سلطة نودلز تايلاندية مع لحم بقري

يُعدّ ستيك التنورة خيارًا رائعًا لعشاء أيام الأسبوع، فهو لذيذ جدًا ويُطهى بسرعة على الشواية.

وصفة: سلطة نودلز تايلاندية مع لحم البقر

سلطة الفاصوليا التوسكانية الدافئة مع التونة

حضّر عشاءً سريعاً وسهلاً عن طريق الجمع بين الفاصوليا البيضاء والتونة المعلبة مع زيتون كالاماتا، والطماطم الكرزية، والكرفس، والخضراوات الأخرى.

وصفة: سلطة الفاصوليا التوسكانية الدافئة مع التونة

سلطة معكرونة كريمية مع دجاج مشوي

هذه السلطة سهلة التحضير للغاية. استخدمي دجاج مشوي جاهز ومقطع، وبصل أخضر طازج، وشبت.

وصفة: سلطة معكرونة كريمية مع دجاج مشوي

سلطة التونة المعلبة مع خبز الأعشاب المحمص

صورة الطبق - سلطة التونة المعلبة مع خبز محمص بالأعشاب

هذا الطبق الشهي الذي يستغرق تحضيره 20 دقيقة فقط، يتكون من دهن شرائح الخبز المحمص بصلصة المايونيز بالأعشاب المنعشة وخلطها مع الخل للحصول على تتبيلة سريعة ولذيذة.

وصفة: سلطة التونة المعلبة مع خبز الأعشاب المحمص

سلطة دجاج مشوي مع جرجير وصلصة غازباتشو

استخدم مقلاة شواء أو شواية خارجية لتحمير الدجاج وقدمه مع سلطة الجرجير الصيفية والطماطم الكرزية.

وصفة: سلطة دجاج مشوي مع جرجير وصلصة غازباتشو

معكرونة أورزو كريمية مع بازلاء خضراء ولحم خنزير

يُضفي البروسكيوتو قوامًا مقرمشًا على طبق معكرونة الأورزو هذا، الذي يُشبه الريزوتو. ويمكن إضافة أي نوع من الخضراوات إلى طبق جيادا الجانبي.

وصفة: معكرونة أورزو كريمية مع بازلاء خضراء ولحم خنزير

خبز مسطح مع لحم الخنزير المشوي والأناناس

صورة الطبق - خبز مسطح باللحم المشوي والأناناس

حضّر بيتزا خبز مسطح بسيطة مستوحاة من المطبخ الهاواي.

وصفة: خبز مسطح مع لحم الخنزير المشوي والأناناس

سلطة شرائح اللحم والبطاطس

صورة الطبق - سلطة مع شرائح اللحم والبطاطس

حضّر طبقًا من اللحم الطازج والبطاطا عن طريق تقديمه على طبقة من الخس مع صلصة فينيجريت بسيطة.

وصفة: سلطة شرائح اللحم والبطاطس

شريحة لحم خنزير طبيعية بالعظم مع الذرة والجرجير

يُضفي الذرة الأصفر الزاهي والجرجير على هذا الطبق ألواناً زاهية ونكهة مميزة.

وصفة: شريحة لحم خنزير طبيعية بالعظم مع الذرة والجرجير

دجاج مشوي مع فاصوليا خضراء

هذه الوصفة البسيطة تطهو الدجاج والخضراوات في غضون 30 دقيقة فقط.

وصفة: دجاج مشوي مع فاصوليا خضراء

توستادا الدجاج المشوي

بفضل الدجاج المشوي الجاهز، يصبح طبق اللحم المفتت جاهزاً في أقل من نصف ساعة.

وصفة: توستادا الدجاج المشوي

سلطة الفاصوليا الدافئة مع الروبيان المشوي

يُضفي الخس المشوي والروبيان والتشوريزو نكهة حارة ومدخنة على سلطة الفاصوليا الخفيفة هذه.

وصفة: سلطة الفاصوليا الدافئة مع الروبيان المشوي

سندويشات التونة والكبر

حوّل شطيرة التونة التقليدية بإضافة صلصة الخل وزيت الزيتون والخضراوات الطازجة.

وصفة: سندويشات التونة والكبر

سمك النهاش الأسود المشوي مع البرتقال

يُضفي زيتون كالاماتا المالح نكهةً مميزة، إلى جانب البرتقال والجرجير ذي المذاق اللاذع. أضف شرائح السمك لتحصل على طبق صيفي مثالي.

وصفة: سمك النهاش الأسود المشوي مع البرتقال

هوت دوغ مع سمك الراهب

لا يشترط أن تكون سندويشات المأكولات البحرية اللذيذة باهظة الثمن. سمك الراهب أرخص من الكركند، ولكنه يُعد إضافة رائعة للسلطة أو خبز الهوت دوغ.

وصفة: هوت دوغ مع سمك الراهب

القرنبيط في صلصة الكاري بالطماطم

صورة الطبق - قرنبيط بصلصة الكاري والطماطم

تُضفي الخضراوات الصيفية المألوفة، مثل القرنبيط والطماطم والذرة، على هذا الكاري النباتي الكلاسيكي طابعًا موسميًا. حضّر كمية كبيرة يوم الأحد، وتناول ما تبقى منه على الغداء يوم الاثنين.

وصفة: القرنبيط في صلصة الكاري بالطماطم

سلطة البيض الكاليفورنية

حضّر سلطة طازجة بالخضراوات ومكونات كاليفورنية مثل الأفوكادو وبراعم البروكلي وصلصة مصنوعة من الزبادي.

وصفة: سلطة البيض الكاليفورنية

جامبالايا نباتية

هذا الطبق النباتي الذي يُطهى في مقلاة واحدة غني بالبروتين بفضل الفاصوليا السوداء.

وصفة: جامبالايا نباتية

معكرونة إيطالية مع الريحان وصلصة الطماطم

استخدم هذه المعكرونة البسيطة كقاعدة لمجموعة متنوعة من المكونات، من الدجاج المشوي إلى جبنة الموزاريلا الطازجة.

وصفة: معكرونة إيطالية مع الريحان وصلصة الطماطم

بيتزا مشوية صيفية

اجمع بين السلطة والبيتزا في طبق واحد! اشوي العجينة المغطاة بالجبن لبضع دقائق، ثم ضع فوقها سلطة مقرمشة مغطاة بالشمر ولحم الخنزير المقدد المملح.

وصفة: بيتزا مشوية صيفية

روبيان مخبوز مع إكليل الجبل والليمون وزبدة الثوم

صورة الطبق - روبيان مخبوز بالفرن مع إكليل الجبل والليمون وزبدة الثوم

لعشاء سريع في منتصف الأسبوع، تُحضّر إينا الروبيان بالليمون والثوم والزبدة. ولا تنسوا الخبز المقرمش! اغمسوه في زبدة الثوم الموجودة في قاع المقلاة.

وصفة: روبيان مخبوز مع إكليل الجبل والليمون وزبدة الثوم

روبيان مشوي مع راديكيو

استخدمي شوايتكِ لأكثر من مجرد البرغر: حضّري سلطة صيفية سهلة من الروبيان والراديكيو، جاهزة في أقل من 30 دقيقة. إذا لم تُفضّلي الراديكيو، استبدليه بالخس الروماني.

وصفة: روبيان مشوي مع راديكيو

سمك السلمون المقلي مع الكبر وصلصة نبيذ الورد بالليمون

صورة للطبق - سمك السلمون المقلي مع الكبر وصلصة الليمون والورد

استخدمي ما تبقى من نبيذ الروزيه لتحضير صلصة خفيفة ومنعشة لسمك السلمون المشوي قليلاً. قدمي الطبق مع سلطة بسيطة بصلصة الليمون لوجبة عشاء صيفية مثالية.

وصفة: سمك السلمون المقلي مع الكبر وصلصة نبيذ الورد بالليمون

حساء الطماطم 2.0

تضيف ري القليل من نبيذ الشيري، والقشدة، والبيستو، والطماطم الطازجة إلى الحساء المعلب. يصبح عشاء الصيف هذا جاهزاً في غضون 15 دقيقة فقط.

وصفة: حساء الطماطم 2.0