بيتزا الشوكولاتة بالنعناع

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 18

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 258، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 51 ملغ، الصوديوم 78 ملغ، سكر 22 ج.

استمتع بمزيج فاخر من الشوكولاتة الداكنة والنعناع في رقائق الويفر الإيطالية المقرمشة ذات الحشوة الطرية. تُخبز رقائق البيتزيل من عجينة الشوكولاتة في آلة وافل خاصة، ثم تُجمع قطعتين معًا بحشوة الشوكولاتة والنعناع. إنها حلوى مثالية للعطلات تُرضي الصغار والكبار على حد سواء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الوافل

كوب وربع من الدقيق الممتاز
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
3 بيضات كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من السكر المحبب
110 غرام من الزبدة غير المملحة، تُذاب وتُترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة
بخاخ الطبخ
سكر بودرة، لرشه على الوافل

تعبئة

340 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الكاكاو، شوكولاتة شبه حلوة، الوافل، قشر البرتقال، بيض، القرفة، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والقرفة وقشر البرتقال المبشور والملح. في وعاء متوسط آخر، اخفقي البيض مع السكر والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعماً.
اصنعي حفرة في وسط خليط الدقيق، ثم اسكبي خليط البيض. اخفقي السائل تدريجيًا مع الدقيق حتى تتكون عجينة سميكة. عندما تبدأ عجينة البيزيل بالالتصاق بالمضرب، استمري في الخفق باستخدام ملعقة سيليكون. إذا كان لديكِ كيس حلواني كبير، جهزيه بفوهة دائرية كبيرة واملئيه بعجينة البيزيل.

سخّني جهاز صنع الوافل (بيتزيل) حتى تُصدر قطرة ماء صوت أزيز عند وضعها على السطح الساخن، لمدة 10 دقائق تقريبًا. رشي السطح الساخن برذاذ الطبخ. ضعي ملعقة كبيرة من العجين في منتصف كل قالب وافل باستخدام كيس أو ملعقة. أغلقي الجهاز واتركي الوافل حتى يبدأ بالتبخر، لمدة 30-45 ثانية تقريبًا. اكشفي الجهاز وأخرجي الوافل من الجهاز، واتركيه يبرد على رف سلكي. اطهي باقي الوافل بنفس الطريقة.
تعبئة:

ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. غطّي الوعاء وضعيه في الميكروويف على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الشوكولاتة، لمدة 3 دقائق تقريبًا، حسب قوة الميكروويف لديكِ؛ قلّبي المزيج حتى يصبح ناعمًا. أو يمكنكِ وضع الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة. صبّي حوالي 2.5 سم من الماء في قدر واتركيه على نار هادئة جدًا؛ ضعي الوعاء فوق القدر، مع التأكد من عدم ملامسة قاع الوعاء للماء. قلّبي المزيج من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة. أضيفي خلاصة النعناع.
لتقديمها، ضعي ملعقة كبيرة من حشوة النعناع في منتصف كل نصف من البسكويت. غطّيها بالنصف الآخر من البسكويت واضغطي عليها لإغلاقها. قدّميها فوراً أو احفظيها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / طبق احتفالي / 8 مارس / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات