ساندوتش براوني مع الكريمة

الأصوات: 2

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 كعكة

كعكة براوني ساندويتش مع الكريمة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة مزدوجة

0.66 كوب من السمن النباتي، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
110 غرام من شوكولاتة الخبز غير المحلاة
أربع بيضات كبيرة
كوبان من السكر المحبب
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
1.33 كوب من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح

حشوة كريمة

نصف كوب من السمن النباتي
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3.5 أكواب من سكر الحلويات (السكر البودرة)
3-4 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، دقيق فاخر، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتحضير البراونيزسخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. ادهني قالب الخبز، وبطنيه بورق الزبدة، ثم ادهني الورق بالزيت.

في وعاء مناسب، قم بإذابة السمن والشوكولاتة تماماً في الميكروويف، مع التقليب كل 30 ثانية. اتركه يبرد قليلاً.

في وعاء الخلاط، اخفقي البيض. أضيفي السكر والفانيليا واخفقي حتى يمتزج الخليط جيداً. أضيفي الخليط إلى خليط الشوكولاتة واخفقي جيداً.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح. أضيفي الخليط إلى خليط الشوكولاتة وقلّبي. وزّعي الخليط بالتساوي في صينية الخبز.
اخبزي البراونيز حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة تتراوح بين ١٢ و١٥ دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في الصينية لمدة ١٠ دقائق. مرري سكينًا على الحواف لفصل البراونيز، ثم اقلبيها على لوح تقطيع لتبرد تمامًا. قطعيها إلى نصفين لتحصلي على قطعتين كبيرتين متساويتين.

للكريمفي وعاء الخلاط، اخلطي السمن والفانيليا. أضيفي سكر الحلويات تدريجياً، كوباً واحداً في كل مرة، مع إضافة ملعقة كبيرة من الماء بعد كل كوب، واخلطي حتى تحصلي على خليط كثيف. قد لا تحتاجين إلى كل كمية الماء.

وزّعي كريمة التزيين على نصف قطعة البراوني، ثم غطّيها بالنصف الآخر. قطّعيها إلى مربعات بحجم 6 سم.

وصفة براوني بلوندي مع كريمة اللبن الرائب.