كيفية تقشير وعصر الشمندر
الأصوات: 79
التعامل مع الشمندر عملٌ فوضويٌّ نوعاً ما: قبل البدء، غطِّ سطح العمل بورق شمعي أو غلاف بلاستيكي. ارتدِ قفازات يمكن التخلص منها أو امسح يديك بقطعة ليمون.
وقت:
سيساعدك هذا الدليل المصور خطوة بخطوة على عصر عصير الشمندر.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- بنجر
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: بنجر
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- قشّر الشمندر النيء باستخدام مقشرة الخضار مثل تلك التي تستخدمها للبطاطس.
- إذا كنت ترغب في عصر الشمندر المسلوق، فقم بإزالة القشرة عن طريق كشطها بأصابعك تحت الماء الجاري.
- لعصر الشمندر، ابشر الشمندر النيء ناعماً (لا داعي لتقشيره) على سطح مبطن بقطعة قماش قطنية أو ورق مشمع. كلما كانت ثقوب المبشرة أدق، زادت كمية العصير المستخرج.
- اجمع الشمندر المبشور في قطعة قماش قطنية، ولفها بإحكام، ثم اعصر العصير في إبريق قياس كبير.
- صبّ عصير الشمندر في وعاء واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. مذاقه قوي جداً، لذا ننصح بخلطه مع عصير فواكه و/أو خضراوات، مثل الجزر والبرتقال.
فئات:
وصفات مشابهة
