سلطة الشمندر وجبن الماعز المتبل

الأصوات: 3

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة الشمندر وجبن الماعز المتبل - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

أربع حبات من الشمندر الأحمر أو الذهبي، مع تقليم الأوراق
250 غرام من الفاصوليا الخضراء
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
6 أكواب من أوراق الخس، مقطعة إلى قطع صغيرة
كوبان من الجرجير
نصف تفاحة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
120 غرام من جبن الماعز، مبرد ومفتت إلى قطع

تتبيلة السلطة

نصف كوب من زيت الزيتون
ثلث كوب من خل البلسميك الأبيض
ملعقة كبيرة من عصير التفاح المركز المجمد، بعد إذابته
1.5 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، بالإضافة إلى المزيد للتتبيل.
ربع ملعقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى المزيد
فصان من الثوم المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بنجر، جرجير، تفاح، فاصوليا خضراء، الخس الورقي، جبن الماعز، خل البلسميك، ثوم، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر الصلصةامزج الزيت والخل وعصير التفاح والزعتر والفلفل والملح والثوم في وعاء صغير. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
حضّر سلطةسخّني الفرن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). ضعي جبن الماعز في وعاء متوسط الحجم. رشي عليه كمية كافية من الصلصة لترطيبه. ضعيه في الثلاجة لحين التقديم.

لف كل حبة شمندر بورق القصدير. ضع حبات الشمندر مباشرة على رف الفرن واشويها حتى تصبح طرية، حوالي 50 دقيقة.

قبل نضج الشمندر بثماني دقائق، ضعي الفاصوليا الخضراء في صينية فرن. أضيفي الزيت والملح والفلفل وقلّبيها. اشوي الفاصوليا بجانب الشمندر حتى تصبح مقرمشة، لمدة ثماني دقائق تقريبًا. أزيلي ورق القصدير عن الشمندر واتركيه جانبًا ليبرد. قطّعي كل حبة شمندر إلى 6-8 شرائح.
ضعي أوراق الخس في وعاء كبير. أضيفي الفاصوليا وشرائح التفاح، ثم ضعي فوقها قطع الشمندر. رشي جبن الماعز على السلطة. قبل التقديم، اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبيها جيداً.

فئات:

وصفة / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات الخضار / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة