هريس الشمندر
الأصوات: 4
وقت: 50 دقيقة
هريس الشمندر - وصفة مفصلة.
نوصي
وصفة:
ضع 1.1 كجم من غير المقشر الشمندر ضعي حبة بطاطا كبيرة غير مقشرة في قدر، ثم غطيها بالماء البارد. اتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، حوالي 45 دقيقة، ثم صفّيها. قشّري الشمندر والبطاطا واهرسيهما مع 3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة، ثم تبّليها بالملح. قدّمي هريس الشمندر مع صلصة الفجل الحار.
استخدم محضر الطعام أو الخلاط لهرس هذه الخضراوات - فهي غنية بالألياف لدرجة يصعب معها هرسها.
فئات:
وصفات مشابهة
