وقت: 25 دقيقة

سلطة البرتقال والشمندر الدافئة مع شراب القيقب - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 700 غرام من الشمندر الذهبي أو الأحمر
• ثلث كوب من قطع البقان
• برتقالة واحدة (أو ربع كوب بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من عصير البرتقال)
• ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
• 1.5 ملعقة صغيرة من الخردل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بنجر، البرتقال، جوز البقان، شراب القيقب، الخردل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اغسلي الشمندر وجففيه جيداً، ثم ضعيه في كيس ورقي. سخّني الكيس في الميكروويف على أعلى درجة حرارة لمدة دقيقتين في كل مرة حتى يصبح طرياً، من 10 إلى 12 دقيقة. عندما يبرد قليلاً، قشّري الشمندر. قطّعي الشمندر إلى أرباع، ثم قطّعي كل ربع إلى قطع صغيرة. انقليها إلى وعاء متوسط ​​الحجم.
الخطوة الثانية
• قطّع الجوز الأمريكي إلى قطع كبيرة. حمّصه في مقلاة صغيرة على نار متوسطة بدون زيت، مع التقليب باستمرار، حتى تفوح رائحته، لمدة 5 دقائق تقريباً. ارفعه من المقلاة وضعه في وعاء واتركه يبرد.
الخطوة 3
• اعصر عصير البرتقال في وعاء صغير. اخلط ربع كوب من عصير البرتقال مع شراب القيقب في نفس القدر الصغير. اترك المزيج يغلي على نار متوسطة حتى يصبح شرابًا كثيفًا (حوالي ملعقتين كبيرتين)، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف الخردل إلى الشراب، ثم ارفع القدر عن النار، وقلّبه مع الشمندر المطبوخ. أضف الجوز الأمريكي وملعقة صغيرة من عصير البرتقال المتبقية. تبّل بالملح والفلفل وقلّب السلطة جيدًا.
  مخرجملعقتان كبيرتان

الأصوات: 3