سلطة الشمندر وجبن الماعز والجرجير

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة الشمندر وجبن الماعز والجرجير - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 متوسط خضروات الشمندرمطبوخة ومقطعة إلى أرباع
6 أكواب من الجرجير
ربع كوب من خل البلسميك
3 ملاعق كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من العسل
ثلث كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من الجوز المحمص المفروم خشناً
ربع كوب من التوت البري المجفف أو الكرز المجفف
نصف حبة أفوكادو، مقشرة ومنزوعة النواة ومقطعة إلى مكعبات
100 غرام من جبن الماعز الطري المفتت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بنجر، جرجير، الأفوكادو، جبن الماعز، الجوز، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

غطّي صينية الخبز بورق القصدير. سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 230 درجة مئوية.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الخل والكراث والعسل. اخفقي المكونات مع إضافة الزيت تدريجيًا. تبّلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي الشمندر إلى الوعاء الصغير مع كمية كافية من الصلصة وقلّبيها جيدًا. ضعي الشمندر على صينية خبز مُجهزة، واشويها حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا، مع التقليب من حين لآخر، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
اخلطي الجرجير والجوز والتوت البري في وعاء كبير مع كمية وفيرة من الصلصة. تبّلي السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة. وزّعي السلطة على أربعة أطباق. رتّبي الشمندر فوق السلطة. رشّي الأفوكادو وجبن الماعز وقدّميها.

فئات:

وصفة / السلطات / سلطات الخضار / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة