دونات الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

الأصوات: 1

طريقة عمل دونات زبدة الفول السوداني والشوكولاتة

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 14 قطعة دونات

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 260، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 22 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 23 ملغ، الصوديوم 128 ملغ، سكر 13 ج.

لتحضير دونات مقلية هشة محشوة بسرعة، ستحتاجون إلى بسكويت زبدة الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة. ستكون هذه هي الحشوة. تُغمس كل قطعة بسكويت في خليط مضاف إليه زبدة الفول السوداني لمذاق أغنى، ثم تُقلى في الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبياً. بعد ذلك، تُغطى الدونات بالسكر البودرة وتُقدم مع صلصة الشوكولاتة للتغميس. لا يُمكنكم الاكتفاء من الشوكولاتة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
ثلث كوب من الكريمة الثقيلة
كوب واحد من الدقيق الممتاز
3 ملاعق كبيرة من مسحوق زبدة الفول السوداني
ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
كوب واحد من اللبن الرائب أو الكفير
بيضة كبيرة واحدة مخفوقة
14 قطعة من بسكويت زبدة الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة، مثل بسكويت تاغالونغز (علبة واحدة، 180 غرام)، تُجمد
3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
معدات خاصةمقياس حرارة الدهون العميقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، زبدة الفول السوداني، بيض، كريم، اللبن الرائب، الكفير

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

املأ قدرًا متوسط الحجم بزيت الكانولا حتى منتصفه، وسخنه إلى 190 درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة القلي العميق.
ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء صغير. سخّني الكريمة الثقيلة في قدر صغير حتى تبدأ بالغليان الخفيف. صبّي الكريمة فوق الشوكولاتة واتركيها لمدة دقيقة. قلّبي المزيج حتى يصبح ناعماً. ضعي صلصة الشوكولاتة جانباً؛ ستتكاثف أثناء قلي الدونات.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، ومسحوق زبدة الفول السوداني، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا. أضيفي اللبن الرائب والبيض واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.

عند قياس الدقيق، استخدم ملعقة لوضعه في كوب قياس جاف، ثم أزل أي فائض. إن غرف الدقيق مباشرة من الكيس بكوب القياس سيؤدي إلى ضغطه، مما ينتج عنه مخبوزات جافة.
أضيفي ٧ قطع من البسكويت إلى العجينة، واستخدمي شوكة لتغطيتها بالكامل. ضعي قطع البسكويت، واحدة تلو الأخرى، في الزيت الساخن حتى تنتهي الكمية. اقليها مع التقليب من حين لآخر بملعقة مثقبة، حتى تنتفخ وتكتسب لونًا ذهبيًا، لمدة ٢-٣ دقائق. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي البسكويت المقلي إلى رف سلكي موضوع على صينية خبز لتصفية الزيت الزائد. اقلي باقي قطع البسكويت بنفس الطريقة.
ضعي قطع البسكويت المقلية على طبق التقديم ورشيها بالسكر البودرة. قدميها فوراً مع صلصة الشوكولاتة للتغميس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / القلي العميق / الحلويات / الدونات، والفطائر، والكعك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة