مصاصات جيلي على عصا

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة بالإضافة إلى وقت الإعداد
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 مصاصات قابلة للضغط

ربما لم تسمع من قبل عن قوالب الآيس كريم الجاهزة، لكن العديد من المخابز حول العالم تستخدمها بكل سرور لإعداد حلويات ملونة متعددة الطبقات. جوانبها الشفافة تجعل التصميم واضحًا تمامًا. في هذه الوصفة، قرر الخبازون ابتكار تصميم يُحاكي حوض أسماك مليء بالكائنات البحرية والأعشاب البحرية. مزيج الألوان البحرية يبدو مذهلاً حقًا. يمكنك أيضًا تحضير قاعدة للقوالب بتزيين وعاء كبير بالرمل والأصداف، مما يُعزز الطابع البحري للحلوى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من مشروب الليمون والليمون الأخضر الغازي، مثل سبرايت
كوب واحد من مشروب من مشروبات الطفولة، مثل زوكو، أو يوبي، أو كول-إيد (بالتوت الأزرق).
ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب
عبوتان (7 غرام لكل منهما) من مسحوق الجيلاتين عديم الرائحة
300 غرام كعكة باوند
نصف كوب من حلوى نيردز بالكراميل، وهي الحلوى التي ظهرت في فيلم "تشارلي ومصنع الشوكولاتة"، وهو جزء من سلسلة قصص عيد الميلاد.
عودان من حلوى عرق السوس الأخضر
16 سمكة صغيرة من حلوى الجيلي
معدات خاصة: 8 قوالب حلوى على شكل مصاصة، طولها 18 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كب كيك، مياه غازية، الجيلاتين، حلوى عرق السوس، مربى البرتقال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، ضعي الصودا، ومسحوق الصودا المخفف، والسكر على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان. ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الجيلاتين تدريجيًا مع التحريك المستمر. استمري في التحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. اسكبي المزيج في وعاء متوسط الحجم، وضعيه في الثلاجة حتى يبدأ بالتجمد (يجب أن يكون قوامه سميكًا ولكنه لا يزال سائلًا وقابلًا للصب)، لمدة ساعة تقريبًا.
قطّعي الكيك إلى ٨ شرائح، سمك كل منها ٦ مم. أزيلي أدوات الضغط من القوالب. اضغطي الجزء الدائري من كل قالب على شريحة من الكيك، بحيث تُشكّل دائرة من الكيك داخل كل قالب؛ ستكون هذه هي قاعدة الكيك. أعيدي أدوات الضغط إلى مكانها. رشي ملعقة كبيرة من حلوى الكراميل في كل قالب؛ ستكون هذه هي الحصى.

لصنع الأعشاب البحرية من أعواد عرق السوس، قم بتقطيعها إلى قطع بطول 1.5 بوصة، وقم بطي كل قطعة إلى نصفين، ثم قم بلفها بحيث تبرز كلا الطرفين لتشبه سيقان الأعشاب البحرية في حوض السمك.
ضع نصف كوب من الجيلي في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف. املأ كل قالب حتى نصفه بالجيلي المتبقي (حوالي ملعقة ونصف كبيرة). اضغط قطعة واحدة من "أعشاب عرق السوس" في كل قالب. ضع قطعتين من حلوى السمك في كل قالب.
املأ الفراغات المتبقية في القوالب بخليط الجيلاتين (حوالي ملعقة ونصف كبيرة لكل قالب)، مع ترك مسافة 6 مم تقريبًا من الأعلى؛ ثم انقر القوالب برفق لإخراج أي فقاعات هواء. سخّن خليط الجيلاتين المتبقي في الميكروويف حتى يصبح قوامه سائلاً، لمدة 30 ثانية تقريبًا. صب ملعقة صغيرة في كل قالب، ثم ضعها في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تمامًا، لمدة 3 ساعات تقريبًا.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / هلام / الكب كيك، البسكويت / الكعك / حلويات الفاكهة / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة