قطع سنيكرز مقلية على عصا

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و33 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 4

في الولايات المتحدة، يُمكن العثور على شوكولاتة سنيكرز الشهيرة ليس فقط في غلافها المعتاد، بل أيضاً في عجينة مقلية. بعد تجربة هذه الحلوى اللذيذة، قرر البعض الارتقاء بها إلى مستوى آخر وتجربة نكهتها المقلية. قد لا تكون هذه الحلوى صحية تماماً، لكنك ستضطر إلى القلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة لاحقاً، ولن تندم على مذاقها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع قطع كبيرة من شوكولاتة سنيكرز
كوب واحد من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
¾ كوب من المياه المعدنية الفوارة
زيت نباتي للقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة، دقيق، مياه معدنية، مياه غازية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أدخل كل قطعة في سيخ خشبي أو عود مصاصة. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم. أضيفي الصودا واستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة (مشابهة في قوامها لعجينة الفطائر). سخّني طبقة من الزيت النباتي بارتفاع 10-15 سم في مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 166 درجة مئوية.

أمسك قطعة سنيكرز من عصاها، واغمسها في خليط التزيين وحركها لتغطية سطحها. ضع القطع، مع العصي، بحرص في الزيت الساخن. اقليها حتى تصبح مقرمشة، مع تقليبها حسب الحاجة (من دقيقة ونصف إلى دقيقتين). باستخدام ملقط، أخرج كل قطعة من عصاها. ضعها على مناديل ورقية أو رف سلكي لتصفية الزيت الزائد وقدمها دافئة.

فئات:

وصفة / القلي العميق / الوجبات السريعة / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة