50 وصفة ميلك شيك

اصنع مخفوقات حليب جديدة ومثيرة باستخدام هذه المجموعة من الوصفات.

4. مع التين ونبيذ البورت. يُطهى كوب واحد من نبيذ البورت مع ثلث كوب من التين المجفف المفروم على نار هادئة حتى يتبخر نصف الكمية؛ ثم يُترك ليبرد، ويُخلط مع ملعقة كبيرة من نبيذ البورت. تُحضّر كوكتيلات الفانيليا (رقم 1)؛ وتُسكب طبقات منها في أكواب، بالتناوب مع مزيج النبيذ.


5. الفراولة. امزج 500 مل من آيس كريم الفراولة، وكوب واحد من الفراولة، وربع كوب من الحليب في الخلاط.

6. التوت. قم بتحضير مخفوق الحليب (رقم 5)، واستبدل الفراولة بالتوت البري والتوت الأزرق (نصف كوب من كل منهما).

7. فراولة مع راوند. يُطهى كوب ونصف من الراوند المفروم، وملعقتان كبيرتان من السكر، وملعقتان كبيرتان من الماء، وربع ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور على نار هادئة حتى يصبح طرياً؛ ثم يُترك ليبرد. يُخلط المزيج في الخلاط مع نصف كوب من الحليب و500 مل من آيس كريم الفراولة.

8. الشوكولاتة. امزج 500 مل من آيس كريم الشوكولاتة، وربع كوب من الكريمة، و3 ملاعق كبيرة من شراب الشوكولاتة في الخلاط.


9. مع رقائق الذرة. صبّ كوبًا ونصف من رقائق الذرة المحلاة (حبوب الإفطار) في كوب ونصف من الحليب الساخن لمدة 30 دقيقة. صفّ المزيج وجمّده في قالب مكعبات الثلج. في الخلاط، اخلط مكعبات الحليب المجمدة مع 500 مل من آيس كريم الفانيليا وكوب واحد من رقائق الذرة. رشّ رقائق الذرة على الوجه.

10. شوكولاتة بالموز. امزج 500 مل من آيس كريم الشوكولاتة، وموزتين مجمدتين، وربع كوب من حليب الشوكولاتة في الخلاط.


11. موز مع زبدة الفول السوداني. قم بتحضير مخفوق الشوكولاتة والموز (رقم 10) بإضافة نصف كوب من زبدة الفول السوداني.

12. موز مع الروم. قم بتحضير مخفوق الموز بالشوكولاتة (رقم 10) بإضافة ملعقتين كبيرتين من الروم.


13. ليمون مع مرينغ. في الخلاط، امزج كوبًا واحدًا من كل من سوربيه الليمون والزبادي المجمد بالفانيليا، وربع كوب من الحليب، وملعقتين كبيرتين من الماء. كريمة الليمونصبّ المزيج في أكواب. اخفق بياض بيضتين مبسترتين مع ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم حتى تتشكل قمم متماسكة. ضع المزيج على الكوكتيلات وحمصه باستخدام موقد غاز صغير.

14. بافلوفا مع التوت. قم بتحضير كوكتيلات المرينغ (رقم 13)، واستبدل سوربيه التوت بسوربيه الليمون ونصف كوب من التوت بكريمة الليمون.


15. الليمون الأخضر. في الخلاط، امزج 500 مل من الزبادي المجمد بنكهة الفانيليا، ونصف كوب من الحليب، وقشر وعصير 6 حبات من الليمون.


16. بينا كولادا. في الخلاط، امزج 500 مل من الزبادي المثلج بنكهة الفانيليا، وكوبًا واحدًا من قطع الأناناس المجمدة، وملعقة كبيرة من كريمة جوز الهند، و60 مل من الروم الداكن. زيّن المشروب بقطع الأناناس.

17. جوز الهند "تريس ليتشيس" في الخلاط، امزج 500 مل من آيس كريم الفانيليا، وملعقتين كبيرتين من كل من الحليب المكثف المحلى وكريمة جوز الهند. أضف نصف كوب من مكعبات الشوكولاتة المحمصة وقلّب. كب كيكرشيها برقائق جوز الهند المحمصة.


18. مع المكسرات وشراب القيقب. امزج 500 مل من آيس كريم الفانيليا، ونصف كوب من الحليب، وملعقتين كبيرتين من شراب القيقب في الخلاط. ضع الجوز المعلب في الشراب في كل كوب، ثم اسكب فوقه مزيج الآيس كريم.


19. مع المانجو والزبادي. امزج 500 مل من سوربيه المانجو، وحبة مانجو مقطعة إلى شرائح، وثلثي كوب من الكفير العادي أو الزبادي في الخلاط. زيّن المزيج بقطع المانجو.

20. مينت جوليب. في الخلاط، امزج كوبًا واحدًا من كل من آيس كريم النعناع والزبادي المثلج بالفانيليا مع 60 مل من البوربون. زيّن بأوراق النعناع.

21. الشوكولاتة المكسيكية. في الخلاط، امزج 500 مل من آيس كريم الشوكولاتة، وملعقتين كبيرتين من الحليب، وملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى، وربع ملعقة صغيرة من القرفة. رشّ سكر التوربينادو على الوجه.

22. الفانيليا المكسيكية. اغلي كوبين من الحليب مع ربع كوب من دقيق الذرة، وملعقتين صغيرتين من السكر البني، ورشة قرفة، مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً. اتركيه ليبرد ثم امزجيه مع 500 مل من آيس كريم الفانيليا.


23. مع ملفات تعريف الارتباط. انقع ملعقة كبيرة واحدة. بسكويت رقائق الشوكولاتة في ربع كوب من الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً. امزجيه مع 500 مل من آيس كريم الفانيليا. زيّنيه بالمزيد من البسكويت.

24. نعناع مع البسكويت. اصنع مخفوقات الكوكيز (رقم 23)، واستبدل آيس كريم الفانيليا بآيس كريم رقائق الشوكولاتة بالنعناع.


25. "فطيرة اليقطين". ذوّبي ٥٥ غراماً من الزبدة المملحة، ثم ضعيها في صينية خبز مع كوب من فتات بسكويت غراهام، واخبزيها لمدة ٨ دقائق على حرارة ١٨٠ درجة مئوية. اتركيها لتبرد. في الخلاط، اخلطي ٥٠٠ مل من آيس كريم اليقطين مع نصف كوب من الحليب. وزّعي خليط بسكويت غراهام فوقها.

26. "كانولي". في الخلاط، امزج كوبين من جبنة الريكوتا، و500 مل من الزبادي الفانيليا المجمد، وربع كوب من كل من الحليب والسكر البودرة، وملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المكرمل المفروم، ورشة من القرفة. رش رقائق الشوكولاتة على الوجه.


27. شوكولاتة مع زبدة الفول السوداني. في الخلاط، امزج 500 مل من آيس كريم الشوكولاتة، ونصف كوب من زبدة الفول السوداني، ونصف كوب من الحليب. ثم رش الفول السوداني المحمص بالعسل.

28. شوكولاتة بالكاجو. حضّر مخفوق الشوكولاتة (رقم 27) باستبدال زبدة الفول السوداني بـ معجون الكاجورشي قطع الكاجو المملحة.

29. "موكا". في الخلاط، امزج كوبًا واحدًا من كل من آيس كريم الشوكولاتة وآيس كريم القهوة، وملعقتين كبيرتين من الحليب وملعقة كبيرة من شراب الشوكولاتة.


30. موكا مع حليب الشعير. في الخلاط، امزج كوبًا واحدًا من كل من آيس كريم الشوكولاتة وآيس كريم القهوة، و3 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب الشعير، وملعقتين كبيرتين من الحليب، وربع كوب من رقائق الشوكولاتة.

31. مع النوتيلا. في الخلاط، امزج 500 مل من آيس كريم الفانيليا، ونصف كوب من النوتيلا، وربع كوب من الحليب.

نوصي 32. موكا مع نوتيلا. في الخلاط، امزج كوبًا واحدًا من آيس كريم الفانيليا، ونصف كوب من كل من آيس كريم الشوكولاتة وآيس كريم القهوة، وربع كوب من كل من الحليب والنوتيلا، وملعقتين صغيرتين من شراب الشوكولاتة.

33. مع زيت الزيتون. امزج 500 مل من آيس كريم الفانيليا، وربع كوب من الحليب، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز في الخلاط. رشّ القليل من ملح البحر الخشن.

34. مع زيت الزيتون واللوز. حضّري عصائر زيت الزيتون (رقم 33)، باستخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي. رشي عليها اللوز المحمص.


35. مع توت العليق الأسود. في الخلاط، امزج 500 مل من آيس كريم التوت الأسود، وربع كوب من التوت، وربع كوب من الماء الفوار، وملعقة صغيرة من عصير الليمون. زيّن بالكريمة المخفوقة.


36. مع التواريخ. اطبخي نصف كوب من التمر المفروم في كوب من الماء حتى يصبح طرياً، ثم صفّيه واتركيه ليبرد. امزجيه في الخلاط مع 500 مل من الزبادي المثلج بنكهة الفانيليا، وربع كوب من الحليب الرائب أو الكفير، وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون.


37. جوز الهند مع الشوكولاتة الساخنة. لتحضير صلصة الشوكولاتة: سخّني نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة، وربع كوب من كلٍّ من الكريمة الثقيلة والحليب المكثف في الميكروويف مع التقليب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة. امزجي 500 مل من المزيج في الخلاط. آيس كريم جوز الهند وربع كوب من الحليب؛ تُسكب طبقات من المشروب في أكواب، بالتناوب مع الشوكولاتة الساخنة. يُرش جوز الهند المحمص على الوجه.


38. "سبوموني". حضّر صلصة الشوكولاتة الساخنة من الوصفة رقم 37. اطبخ كوبًا من الكرز المقطّع إلى نصفين والمنزوع النوى مع ملعقتين كبيرتين من السكر وعصير الليمون على نار هادئة حتى يصبح قوامها كثيفًا كالشيرة، ثم اتركها لتبرد. امزج 500 مل من آيس كريم الفستق مع ربع كوب من الحليب في الخلاط، ثم وزّع المزيج في أكواب بالتناوب مع الشوكولاتة الساخنة والكرز.

39. مع حلوى زبدة الفول السوداني. قم بتحضير صلصة الشوكولاتة الساخنة من الوصفة رقم 37. امزج 500 مل من آيس كريم الفانيليا، وربع كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من الفانيليا، ورشة ملح في الخلاط؛ ثم ضع طبقات في أكواب، بالتناوب مع الشوكولاتة الساخنة وقطع شوكولاتة زبدة الفول السوداني.


40. شوكولاتة فائقة الجودة. حضّري صلصة الشوكولاتة الساخنة من الوصفة رقم ٣٧؛ ضعي ٣ ملاعق كبيرة منها في كل كوب. ذوّبي ١١٠ غرام من الشوكولاتة البيضاء مع ملعقتين كبيرتين من الحليب في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر. اخلطي كوبًا واحدًا من آيس كريم الشوكولاتة مع ٣ ملاعق كبيرة من شراب الشوكولاتة في الخلاط. ضعي طبقة من خليط الشوكولاتة البيضاء فوق طبقة من خليط الآيس كريم في الأكواب.


41. "خوخ ميلبا" امزج كوبًا واحدًا من التوت المهروس مع ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة. امزج 500 مل من آيس كريم الخوخ مع ربع كوب من الحليب في الخلاط؛ ثم وزّع المزيج في أكواب، مع وضع التوت بالتناوب. رشّ حبات التوت الكاملة على الوجه.


42. توت أزرق مع حليب حامض. اطبخي كوبًا من التوت الأزرق وملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة كبيرة من عصير الليمون على نار هادئة حتى يصبح المزيج كثيفًا كالعسل، ثم اتركيه ليبرد. امزجيه في الخلاط مع 500 مل من آيس كريم الفانيليا وربع كوب من الحليب الرائب.

43. "تيراميسو". انقع 6 قطع. أصابع الستيدي في نصف كوب من القهوة، امزج المكونات واسكبها في أكواب. في الخلاط، اخلط كوبًا واحدًا من آيس كريم القهوة وكوبًا واحدًا من الزبادي المثلج بالفانيليا، وملعقة كبيرة من الحليب وملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى؛ ثم اسكب المزيج فوق خليط الكوكيز والقهوة. رش مسحوق الكاكاو.


44. موز-جوز. في الخلاط، امزج موزة واحدة، و500 مل من آيس كريم البقان، ونصف كوب من البقان المحمص، وملعقتين كبيرتين من الحليب، وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

45. مع الروم. في الخلاط، امزج 500 مل من آيس كريم البقان، و3 ملاعق كبيرة من صلصة الزبدة، و60 مل من الروم الداكن، ورشة من القرفة والقرنفل.

46. ​​مع الويسكي. قم بتحضير الكوكتيلات وفقًا للوصفة رقم 45، باستخدام الويسكي الاسكتلندي بدلاً من الروم.

47. الزنجبيل. في الخلاط، امزج 500 مل من آيس كريم الفانيليا، وربع كوب من الحليب، وربع ملعقة صغيرة من القرفة، ورشة ملح مع ثلث كوب من معجون بسكويت الزنجبيل (أو 6 قطع من بسكويت الزنجبيل المفتت). كعكات الزنجبيل(منقوعة في ربع كوب من الحليب).

48. مع الفاصوليا الحمراء والتابيوكا. في الخلاط، امزج 500 مل من آيس كريم الفانيليا، ونصف كوب من حبوب الأزوكي المعلبة (الفاصوليا الحمراء الآسيوية)، وربع كوب من الحليب، وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون. ضع ربع كوب من لآلئ التابيوكا الكبيرة المطبوخة في كل كوب، ثم اسكب فوقها مزيج الآيس كريم.

49. مع السمسم. انقع ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم المحمصة المطحونة في ربع كوب من الحليب الساخن لمدة 30 دقيقة. امزجها مع 500 مل من آيس كريم الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

50. "Açai Boost" في الخلاط، امزج كوبًا واحدًا من الزبادي المجمد بنكهة الفانيليا، ونصف كوب من التوت الأزرق المجمد، ونصف موزة، وربع كوب من عصير توت الآساي، وملعقتين كبيرتين من مسحوق البروتين.







فئات: