كعكة أرنب عيد الفصح

الأصوات: 7

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 12 - 14

تبدو كعكة أرنب عيد الفصح هذه واقعية للغاية وسهلة التحضير باتباع جميع التعليمات الواردة في الوصفة. القاعدة هي كعكة إسفنجية من اختيارك، أو يمكنك استخدام خليط جاهز. اخبزي طبقتين (اتركيهما تبردان تمامًا قبل التجميع)، حضّري كريمة التزيين، وجهزي أنواعًا مختلفة من الحلويات للتزيين. ستُستخدم رقائق جوز الهند الحلوة كفرو الأرنب، والأذنان من بسكويت البسكوتي الممدود، والأسنان والأنف والعينان من حبوب الجيلي البيضاء والوردية والسوداء، والشوارب من حبل عرق السوس الأسود، والمخالب والكمامة من المارشميلو. ضعي بيض عيد الفصح الملون حول الأرنب الأبيض الناصع وأبهجي أحبائك بهذه الحلوى الرائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أرنب

طبقتان من الكيك الإسفنجي الجاهز بقطر 22 سم (وفقًا لأي وصفة من اختيارك أو من خليط كيك جاهز (0.5 كجم))
كوب وربع من رقائق البطاطس الحلوة الخشنة
تم شراء 2 بسكويت
أنبوب واحد من كريمة التزيين الوردية
2 من حلوى الدببة السوداء
قطعتان من المارشميلو
دب واحد من حلوى الدببة البيضاء، مقطوع إلى نصفين طولياً
دب واحد من حلوى الدببة الوردية
خيط واحد من حبل عرق السوس الأسود

طلاء زجاجي

6 أكواب من السكر البودرة
340 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
رشة من الملح الناعم
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
2-3 ملاعق كبيرة من الحليب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت، مربى البرتقال، حلوى المارشميلو، رقائق جوز الهند، سكر بودرة، خلاصة الفانيليا، لبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

طلاء زجاجيفي وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب العجين، اخلطي السكر والزبدة والملح (أو في وعاء كبير إذا كنتِ تستخدمين الخلاط اليدوي). اخلطي المكونات على سرعة منخفضة حتى تتجانس. أضيفي الفانيليا، وارفعي السرعة إلى متوسطة-عالية، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً. إذا لزم الأمر، أضيفي ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة من الحليب للحصول على طبقة تزيين قابلة للدهن.

أرنبوزّعي طبقة رقيقة من كريمة التزيين (حوالي ثلثي كوب) على الجانب المسطح لإحدى طبقتي الكيك، ثم غطّيها بالجانب المسطح للطبقة الثانية. قيسي مسافة 12.5 سم من أعلى الكيك، ثم قطّعي طبقتي الكيك لتحصلي على قطعتين نصف دائريتين من طبقتين مختلفتي الحجم.

ضعي قطعة الكيك الأكبر حجمًا، بحيث يكون جانبها المقطوع لأسفل، على طبق كبير أو حامل كيك. إذا كنتِ تستخدمين حامل كيك مستطيل الشكل، ضعي القطعة الأكبر على طول الجانب الطويل للحامل. سيكون هذا جسم الأرنب. قطّعي قطعة الكيك الأصغر حجمًا إلى نصفين بالعرض. ضعي نصفًا أمام الجسم، بحيث يكون أحد جانبيها المقطوع لأسفل والآخر مواجهًا للجسم. يجب أن يكون الجانب المستدير للأعلى. استخدمي سكينًا مسننًا لتنعيم الحواف الحادة في الأعلى. قصّي الطرف (الأنف) بزاوية 45 درجة. ضعي جميع بقايا الكيك في وعاء.
افصل طبقات الكيك المتبقية. ستكون هذه هي الأرجل الخلفية. قم بتدوير الحواف المدببة للطبقات باستخدام سكين. ضع طبقة واحدة على كل جانب من جوانب الأرنب، بحيث يكون أحد الجانبين المقطوعين متجهًا للأسفل والآخر للأمام (الجانب المستدير متجهًا نحو ظهر الأرنب)، على بعد حوالي 2 سم من الحافة الخلفية لجسم الأرنب.

اهرسي بقايا الكيك في وعاء باستخدام شوكة حتى تصبح ناعمة، ثم شكّليها على هيئة كرة بيديكِ. ضعي الكرة على مؤخرة الأرنب وثبّتيها بقطرة من كريمة التزيين. ستكون هذه هي الذيل.

باستخدام كوبين إلى ثلاثة أكواب من كريمة التزيين، غطّي الأرنب بالكامل، بما في ذلك الكفوف والذيل، مع الحرص على إبراز أجزاء الجسم، وإضافة المزيد من الكريمة حيثما يلزم لتنعيم أي حواف خشنة. رشي جوز الهند المبشور في الأعلى، بحيث يغطي الأرنب تمامًا. ربتي برفق على جوز الهند لضمان التصاقه.

ضعي قطعة بسكويت بين الرأس والجسم، واضغطي عليهما لتثبيتهما. هاتان هما أذنا الأرنب. حركي الأذنين من القاعدة بحيث تكونان متقابلتين. غطّي الجزء الأمامي من كل أذن بطبقة من كريمة التزيين البيضاء.

ثم، باستخدام كريمة التزيين الوردية، قم بعمل خط أصغر في منتصف كل بسكويتة، وصولاً إلى قاعدة الأذنين ولكن دون الوصول إلى الأطراف في الأعلى.

لرسم وجه الأرنباضغطي حبة جيلي سوداء على كل جانب من الرأس. ستكون هذه هي العيون. قطّعي قطعة مارشميلو إلى ثلاث دوائر، وتخلصي من الجزء الأوسط. اضغطي الدائرتين المتبقيتين، مع توجيه الجانب المقطوع لأسفل، على الرأس لتشكيل وسادات الشوارب. أدخلي نصفي حبة جيلي بيضاء أسفل الوسادات، مع توجيه الجانب المقطوع لأسفل، لتشكيل الأسنان. اصنعي أنفًا من حبة جيلي وردية.

افردي حبل عرق السوس وقصّي منه قطعتين بطول 4 سم. قسّمي كل قطعة إلى نصفين لتشكيل خيطين منفصلين. أدخلي كل قطعة، وثبّتيها بقطرة من كريمة التزيين، خلف خد المارشميلو لتشكيل شارب.

اقطعي قطعة المارشميلو الثانية إلى نصفين طوليًا. اصنعي ثلاثة شقوق في كل نصف، دون قطعها بالكامل (هذه هي أصابع القدم)، ثم ألصقيها أمام كفوف الأرنب. استخدمي كريمة التزيين لتثبيت القدمين في مكانهما إذا لزم الأمر.

ملحوظة

قُصّي ورقتين ونصف من ورق الزبدة إلى نصفين. غطّي حواف قاعدة الكيك بهذه المستطيلات، مع ترك مساحة فارغة في المنتصف. رتّبي الكيك على طول الحواف الداخلية لورق الزبدة. عند الانتهاء، يمكنكِ إزالة ورق الزبدة من القاعدة، مع الحرص على إزالة أي جوز هند زائد أو كريمة تزيين. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.