كعكة الجبن

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

في المرة القادمة التي تستضيف فيها حفلة عيد ميلاد، قدّم التشيز كيك على شكل كعكة من ثلاث طبقات! ستكون إضافة رائعة أثناء انتظار الحلوى الرئيسية. استخدم قوالب بأحجام مختلفة لكل طبقة من التشيز كيك. املأها بمزيج من الجبن الكريمي مع الجبن الصلب المبشور (يفضل استخدام نوع مختلف لكل طبقة) وقليل من صلصة ورشستر لإضفاء نكهة مميزة. بعد أن تتماسك جميع الطبقات في الثلاجة، زيّن كل طبقة بالمكسرات المفرومة أو قطع اللحم المقدد أو رقائق البطاطس. قدّم التشيز كيك كمقبلات، وادهنها على البسكويت الموضوع بجانبها.

نوصي

وصفة:

اخلطي ثلاث عبوات (وزن كل عبوة 225 غرام) من الجبن الكريمي الطري مع ملعقة كبيرة من صلصة ورشسترشاير و3 أكواب من الجبن الصلب المبشور (شيدر، بارميزان، بيبر جاك، غودا، أو مزيج منها)؛ وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ادهني ثلاث قوالب دائرية صغيرة وقوالب بأحجام مختلفة (من 7.5 إلى 15 سم تقريبًا) وغطّيها بغلاف بلاستيكي؛ ثمّ ضعي خليط الجبن في القوالب مع الضغط عليه جيدًا، وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك. بعد ذلك، أخرجي الجبن من القوالب، وزيّنيه بالمكسرات أو لحم الخنزير المقدد أو التوابل أو غيرها من المقبلات، ورتّبيه على شكل طبقات كالكعكة. قدّميه مع البسكويت المالح.