فطائر الجزر على شكل أرنب عيد الفصح

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

اقلي فطائر مستوحاة من كعكة الجزر ورتبيها على طبق لتشبه أرنب عيد الفصح الراكض. إنها وجبة فطور لذيذة وجميلة مثالية لأي مناسبة. سيحبها الأطفال بشكل خاص، وسيستمتع الكبار أيضاً بمذاق فطائر الجزر الغني واللذيذ، والذي يتناغم تماماً مع كريمة الجبن والموز. اقلي فطائر بأحجام مختلفة ورتبيها على طبق لتشكيل جسم الأرنب ورأسه وكفوفه. اصنعي ذيلاً رقيقاً من كريمة الجبن. هذه الفطائر لذيذة مع العسل أو شراب القيقب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
كوب وربع من اللبن الرائب أو الكفير
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من الجزر المبشور ناعماً (حوالي جزرتين صغيرتين)
٥٥ غرامًا من الزبدة المذابة والمبردة، بالإضافة إلى كمية إضافية لقلي الفطائر
ثلث كوب من الجوز المفروم ناعماً
110 غرام من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب من السكر البودرة
موزتان
24 قطعة من رقائق الشوكولاتة أو الزبيب
عسل أو شراب القيقب للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، الفطائر، دقيق فاخر، جبنة كريمية، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، بيض، اللبن الرائب، القرفة، الزنجبيل المطحون، جوزة الطيب، جوز البقان، زبيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 110 درجة مئوية. ضعي صينية خبز في الفرن لوضع الفطائر الجاهزة عليها.
في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والقرفة والبيكنج صودا والملح والزنجبيل وجوزة الطيب معاً. اخفقي المكونات في وعاء متوسط. اللبن الرائبالبيض، والفانيليا، والجزر، والزبدة المذابة. يُضاف المزيج السائل إلى المزيج الجاف مع التقليب. ثم تُضاف المكسرات.

سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بالزبدة. اقلي نصف كمية العجين على دفعات، واصنعي أربع فطائر دائرية (حوالي ربع كوب من العجين لكل فطيرة). اطهي الفطائر حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل وتظهر فقاعات على سطحها، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
ثم اقلبيها واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً من الجهة الأخرى، لمدة دقيقة إضافية تقريباً. انقلي الفطائر المطبوخة إلى صينية خبز مُسخّنة مسبقاً للحفاظ على دفئها. باستخدام ما تبقى من العجين، اقلي 4 فطائر مستديرة على شكل رأس أرنب و8 فطائر بيضاوية على شكل قدم أرنب، باستخدام ملعقتين كبيرتين من العجين لكل فطيرة. انقلي الفطائر المطبوخة إلى الفرن للحفاظ على دفئها.
في وعاء صغير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً. للتقديم، ضعي فطيرة كبيرة في منتصف كل طبق، ثم ضعي فوقها فطيرة صغيرة مستديرة لتشكيل الرأس. ضعي نقطتين صغيرتين من كريمة الجبن في أسفل الفطيرة الكبيرة لتشكيل قدمي الأرنب. ارسمي ذيلاً من كريمة الجبن بين القدمين.
قشّري الموز واقطعي منه قطعًا بطول ٥ سم من الأعلى والأسفل، ثمّ قطّعيه إلى نصفين طوليًا. استخدمي القطع الناتجة لصنع آذان الأرنب. قطّعي شرائح الموز المتبقية عرضيًا إلى ٨ قطع مثلثة الشكل، ثمّ ألصقيها بالأرجل الخلفية. زيّني كلّ رجل بثلاث رقائق شوكولاتة أو زبيب. قدّمي الأرانب مع العسل أو شراب القيقب.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / إفطار / طبق احتفالي / عيد الفصح / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / طبق الجزر / كعكات الجزر والمافن / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات