وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

من جهة، تبدو فكرة صنع كعكة بدون بيض وزبدة وحليب فكرةً غريبةً حقاً. لكن من جهة أخرى، تتناغم جميع مكوناتها، بما فيها الدقيق والكاكاو والخل وبيكربونات الصوديوم والزيت النباتي والماء، بشكلٍ رائع، فتصبح الكعكة هشةً وناعمةً، والأهم من ذلك، رطبةً ولذيذةً، بنكهة شوكولاتة غنية. يمكنك تزيين هذه الكعكة بالكريمة إذا رغبت، أو تناولها ككعكة صغيرة مع كوب من الحليب.

مكونات:

• 1.5 كوب من الدقيق الممتاز
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• كوب واحد من السكر
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• كوب واحد من الماء البارد

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، الكاكاو

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ضعي المكونات الجافة في وعاء. اصنعي ثلاث حفر صغيرة في الخليط. صبّي خلاصة الفانيليا في إحدى الحفر، والخل في الثانية، والزيت النباتي في الثالثة. أضيفي الماء وقلّبي. صبّي الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت مقاس 20×20 سم. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة.

الأصوات: 1

مؤلف الوصفة - غيل غاند (الولايات المتحدة الأمريكية) - طاهية معجنات وشريكة في ملكية مطعم TRU في شيكاغو