ألواح البريتزل والمارشميلو

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 شريطًا

إذا كنت تبحث عن حلوى سريعة ولذيذة تُقدّم مع مجموعة من الأشخاص، وستنال إعجاب الجميع، فجرّب هذه القطع. تُخبز كاملةً ثم تُقطّع إلى مربعات صغيرة قبل التقديم - سريعة التحضير وشهية. تتميز هذه القطع بنعومتها وكثافتها اللذيذة، وهي غنية بنكهات البريتزل (أو أعواد البريتزل)، والمارشميلو، والشوكولاتة، وزبدة الفول السوداني. أشهر الحلويات الأمريكية في لقمة واحدة - لا تُقاوم!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الحانات

1.5 كوب من قطع البريتزل المكسورة
كوب وربع من الدقيق الممتاز
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح
110 غرام من الزبدة غير المملحة
1.5 كوب من السكر البني الفاتح
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا

إضافات

8 قطع من المارشميلو، مقطعة إلى نصفين بالعرض
ربع ملعقة كبيرة من حبيبات زبدة الفول السوداني
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
ربع ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، البريتزل، سكر بني، بيض، حلوى المارشميلو، حبيبات زبدة الفول السوداني، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، شوكولاتة شبه حلوة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفًا في منتصف الفرن وسخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي قالب كيك مربع مقاس 22 سم (9 بوصات) بورق ألومنيوم، مع ترك 5 سم (بوصتين) زائدة من جميع الجوانب. رشي ورق الألومنيوم برذاذ خفيف من زيت الطبخ.
في محضرة الطعام، اطحن كوبًا واحدًا من قطع البريتزل حتى يصبح ناعمًا (يجب أن تحصل على حوالي نصف كوب من الفتات). انقل الخليط إلى وعاء. أضف الدقيق، والبيكنج باودر، والملح وقلّب جيدًا.

ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. ارفعيها عن النار وقلّبي السكر البني. اتركيها تبرد قليلاً، ثم أضيفي البيض والفانيليا. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة على دفعتين مع التقليب برفق.
صُبي الخليط في الصينية المُجهزة. وزّعي نصف كوب قطع البريتزل المتبقية على الوجه. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، وعند غرز عود أسنان في المنتصف يخرج نظيفاً مع بعض الفتات، لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة. اتركيها تبرد تماماً في الصينية على رف سلكي، ثم انزعي ورق القصدير لإخراج الكيك من الصينية وانقليه إلى رف سلكي.
سخّني الفرن على وضع الشواء. اضغطي أنصاف المارشميلو، مع توجيه الجانب المقطوع للأسفل، في صفوف متساوية فوق القشرة. اشويها، مع تدوير صينية الخبز حسب الحاجة، حتى يصبح لون المارشميلو ذهبياً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين؛ ثم اتركيها لتبرد.
ضعي حبيبات زبدة الفول السوداني ونصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وسخّنيها على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية مع التقليب حتى تذوب الحبيبات ويصبح المزيج ناعماً. كرّري العملية مع رقائق الشوكولاتة ونصف ملعقة صغيرة المتبقية من الزيت النباتي في وعاء آخر. اسكبي مزيج زبدة الفول السوداني المذابة والشوكولاتة فوق الكيك.
اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة أو ضعها في الثلاجة، ثم قطعها إلى قطع.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المقبلات / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة