ألواح الكرز

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 98، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 18 ملغ، الصوديوم 39 ملغ، سكر 8 ج.

هذه القطع الطرية المحشوة بمربى التوت وقطع الكرز غنية برائحة القرفة والقرنفل والحمضيات، وهي مثالية لأعياد الشتاء. يُعدّ السكر البني الداكن أحد المكونات الأساسية في هذه الوصفة، إذ يُضفي نكهة كراميل لذيذة ويحافظ على رطوبة المخبوزات. ولتقديمها بشكل احتفالي، رُشّي القطع بالسكر البودرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من الزبدة الطرية
كوب واحد من الدقيق الممتاز
نصف كوب من السكر البني الداكن
بشر ليمونة واحدة
نصف كوب من عصير الليمون
بيضة واحدة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
¾ كوب من الكرز المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى جيداً، ومفروم
ربع كوب من مربى التوت
سكر بودرة للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر بني، قشر الليمون، الكرز، القرفة، قرنفل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة بالخلاط حتى تصبح كريمية. انخلي نصف كمية الدقيق، ثم أضيفي، بهذا الترتيب، السكر البني، وبشر الليمون، وعصير الليمون، والبيضة. أضيفي إلى الكمية المتبقية من الدقيق البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والقرنفل. اخلطي المزيجين جيداً حتى يصبح ناعماً. ضعي الكرز في صينية خبز غير مدهونة مقاس 20×20 سم. وزعي المربى بالتساوي فوق العجين، واستخدمي عود أسنان أو سيخاً لتوزيع المربى بشكل دائري.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في المنتصف وتصبح الكيكة رطبة الملمس. بعد أن تبرد، قطعيها إلى مربعات ورشيها بالسكر البودرة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق صيفي / أطباق الحفلات / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / الكعك / صني أندرسون

مجموعات الوصفات