ألواح الليمون والزعتر

الأصوات: 2

وقت: ساعتان و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 قطعة.

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 110، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر - ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 61 ملغ، سكر 7 ج.

قطع الليمون الرقيقة بنكهة حمضية منعشة، معززة بنكهة الزعتر، تضفي عليها لمسة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. على عكس قطع الليمون التقليدية، هذه سهلة التحضير للغاية، وتُغطى بطبقة من عصير الليمون والسكر البودرة بدلاً من الكريمة. هذا لا يؤثر على النكهة إطلاقاً، ويبقى قوامها طرياً ورطباً. اخبزي قاعدة الكيك من الزبدة والدقيق والسكر البودرة، ثم أضيفي الفانيليا وعصير الليمون والزعتر. بعد أن تبرد، غطيها بطبقة من كريمة الحمضيات. قطعي الكيك إلى مربعات صغيرة (قطع) وقدميها مع فنجان من القهوة أو الشاي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الحانات

زبدة لدهن المقلاة
دقيق لرش المقلاة
110 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب واحد من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من أوراق الزعتر المفرومة
نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم
نصف كوب من السكر البودرة
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طلاء زجاجي

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
نصف كوب من السكر البودرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، دقيق فاخر، زعتر، سكر بودرة، عصير الليمون، خلاصة الفانيليا، ليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا على الرف الأوسط للفرن. سخّن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت). ادهن صينية خبز مقاس 20×20 سم (8×8 بوصة) بالزيت ورشها بالدقيق.
الحانات:

في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والزعتر والملح. في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب العجين، اخفقي 110 غرام من الزبدة والسكر البودرة على سرعة عالية حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا، لمدة 30 ثانية تقريبًا. أضيفي عصير الليمون والفانيليا. خففي السرعة إلى منخفضة، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر. صبي الخليط في الصينية المُجهزة، واضغطي عليه بأصابع مبللة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا. اتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة.

التزجيج:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي عصير الليمون والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعماً. اسكبي التغطية فوق الكيكة المبردة. اتركي التغطية في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.
باستخدام ملعقة معدنية، أخرجي الكيك من القالب. قطعيه إلى مربعات بحجم 4 سم ورتبيها على طبق التقديم أو خزنيها في علبة بلاستيكية مغطاة في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / حلويات سريعة / خبز سريع / خلاط / طبق احتفالي / عيد الفصح / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / الكعك / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة