وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذه الكعكة الشوكولاتية سهلة وسريعة التحضير، وتتميز عن الكعكات التقليدية ذات الطبقات بمظهرها البسيط المستوحى من المطبخ الإيطالي. تتكون من طبقة واحدة فقط، مخبوزة باللوز، وبسكويت الأماريتي المطحون، والزبدة، والبيض، والشوكولاتة، وقشر البرتقال المبشور. تُزين الطبقة العلوية بمسحوق الكاكاو. تمزج هذه الكعكة نكهات اللوز والحمضيات والشوكولاتة بشكل رائع، ولها قوام يشبه البراوني. تُعد هذه الكعكة ختامًا أنيقًا وراقيًا لعشاء عيد الميلاد أو رأس السنة.

مكونات:

• ملعقة كبيرة واحدة ناعمة كعكات الأماريتي (حوالي 60 غرامًا)
• ¾ كوب من الشوكولاتة الداكنة
• كوب واحد من إبر اللوز
• 110 غرام من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
• 2/3 كوب سكر
• ملعقتان صغيرتان من بشر البرتقال
• أربع بيضات كبيرة
• مسحوق الكاكاو، للتزيين
• بخاخ طبخ برائحة الزبدة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كعكات اللوز، الشوكولاتة الداكنة، بيض، كريم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي قالب كيك زنبركي مقاس 9 بوصات برذاذ الطبخ. ضعيه في الثلاجة.
الخطوة الثانية
• ضعي الشوكولاتة في الميكروويف مع التقليب كل 20 ثانية لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب وتصبح ناعمة.
الخطوة 3
• في محضرة الطعام، اطحن اللوز والبسكويت حتى يصبحا فتاتًا ناعمًا، ثم انقلهما إلى وعاء متوسط ​​الحجم.
الخطوة الرابعة
• ضعي الزبدة والسكر في محضرة الطعام واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً. أضيفي بشر البرتقال واخلطي. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى. اخلطي جيداً. اكشطي جوانب الوعاء واخلطي مرة أخرى.
الخطوة 5
• أضيفي رقائق اللوز والشوكولاتة المذابة. قلّبي. اكشطي جوانب الوعاء وقلّبي مرة أخرى.
الخطوة 6
• اسكب الخليط في الصينية المُجهزة. اخبز الكيك حتى ينتفخ من المنتصف ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في المنتصف، لمدة 35 دقيقة تقريباً. اترك الكيك ليبرد في الصينية لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 7
• انقل الكعكة إلى طبق التقديم، ورش مسحوق الكاكاو فوقها وقدمها!

الأصوات: 2