بيتزا الجبن البسيطة

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

البيتزا البيضاء بديل أنيق للبيتزا التقليدية المصنوعة من الطماطم. حضّر عجينة البيتزا بنفسك أو اشترِ عجينة جاهزة، ثم أضف إليها جبنة الريكوتا والثوم والموزاريلا والأعشاب الطازجة. ادهن العجينة بزيت الزيتون، ثم وزّع عليها مزيج الريكوتا والثوم مع البقدونس المفروم، ثم غطّها بجبنة الموزاريلا المبشورة. اخبزها على حجر بيتزا مُسخّن مسبقًا أو على صينية خبز مقلوبة للحصول على قشرة مقرمشة. زيّن البيتزا الجاهزة بالريحان أو صلصة السالسا الطازجة واستمتع بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كرة واحدة من عجينة البيتزا الجاهزة
زيت زيتون بكر ممتاز، للرش
كوبان من جبنة الريكوتا كاملة الدسم أو نصف الدسم
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
كوبان من جبن الموزاريلا أو البروفولوني المبشور، عبوة واحدة
10 أوراق ريحان طازجة (نصف كوب)، مقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، جبنة الريكوتا، جبنة موزاريلا، جبنة بروفولون، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية، مع وضع حجر البيتزا بالداخل، إذا كنت تستخدمه.
افردي العجينة على شكل دائرة وانقليها إلى صينية خبز أو مجرفة بيتزا. اثقبي العجينة عدة مرات بشوكة. رشيها بزيت الزيتون البكر الممتاز. اخلطي جبنة الريكوتا مع الثوم والبقدونس، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

وزّعي جبنة الريكوتا على العجينة. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا أو البروفولوني. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة، لمدة 20 دقيقة. رشي البيتزا الجاهزة بأوراق الريحان المفرومة، قطّعيها وقدّميها.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / بيتزا / المطبخ الإيطالي / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة