وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حتى لو قررتِ سلق البروكلي فقط، فهناك بعض التفاصيل التي يجب مراعاتها لضمان الحصول على طبق جانبي جميل بلون أخضر زاهٍ ونكهة رائعة. ضعي زهرات البروكلي في ماء مغلي مملح واتركيها تُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا. يجب أن تحافظ الزهرات على شكلها، وتصبح أكثر طراوة قليلاً، دون أن تُطهى أكثر من اللازم. قدميها مع رشة من عصير الليمون. إنه طبق جانبي لذيذ وصحي لأي وجبة.

مكونات:

• حزمة واحدة من البروكلي (حوالي 450 غرام)
• شرائح الليمون للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

ملفوف البروكلي

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اغسل البروكلي بالماء البارد وجففه. انزع السيقان وقم بقصها أسفل الزهرات مباشرة. افصل الزهرات.
الخطوة الثانية
• ضعي قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي زهرات البروكلي واطهيها بدون غطاء حتى تصبح طرية، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حسب حجمها. صفّيها في مصفاة، وانقليها إلى طبق، ورشّيها بالملح والفلفل الأسود، وقدّميها مع شرائح الليمون.

الأصوات: 7