وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10-12

يُعدّ طبق الجبن من أبسط وأروع المقبلات. لكن من المهم أن نتذكر أنه ليس مجرد تشكيلة من أنواع الجبن التي نتناولها يوميًا، بل هو ترتيب أنيق لأنواع فاخرة من الجبن ذات قوامات متنوعة ونكهات متباينة. على سبيل المثال، يتناسب جبن الماعز، والبري، والروكفور، والشيدر المعتق تمامًا مع هذا الطبق. كما تلعب المقبلات الإضافية، المصممة لإبراز نكهات الجبن أو إكمالها، دورًا هامًا في طبق الجبن. الفواكه المجففة، والتين الطازج، والعنب، والبسكويت، المرتبة بعناية بين أنواع الجبن، ستكون إضافة مثالية من حيث النكهة والجمال لمقبلاتك الرائعة.

مكونات:

• 8 أوراق تين
• 1-2 عنقود من العنب الأبيض
• نصف دائرة من جبن البري
• قطعة من جبن الشيدر الحاد المعتق
• 220 غرام من جبن الماعز في درجة حرارة الغرفة
• أغصان طازجة من الزعتر
• زيت الزيتون
• قطعة واحدة مثلثة الشكل من الجبن الأزرق، مثل جبن روكفور
• المشمش المجفف
• تين طازج
• عبوة واحدة من مقرمشات الفواكه المجففة
• عبوة واحدة من البسكويت العادي

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عنب، جبنة بري، جبنة الشيدر، جبن الماعز، زعتر، جبنة روكفور، المشمش المجفف، التين، المفرقعات

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• رصّي أوراق التين على طبق دائري. ضعي عناقيد العنب في المنتصف، ورتّبي حولها جبن البري والشيدر وجبن الماعز. انثري أوراق الزعتر، وضعي غصنًا فوق جبن الماعز، ثم رشي زيت الزيتون. أضيفي الجبن الأزرق إلى طبق الجبن، ورتّبي المشمش المجفف والتين والبسكويت بين أنواع الجبن للحصول على تنسيق جميل.

الأصوات: 4