وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بيتزا إيطالية مغطاة بالفلفل الحلو وسجق لحم الخنزير الحلو المقلي. تُخبز على الطريقة الصقلية في صينية مستطيلة.

مكونات:

• كرتان من عجينة البيتزا (450 غرام لكل منهما) في درجة حرارة الغرفة
• ملعقة ونصف كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور خشناً
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2/3 كوب من الطماطم المعلبة المهروسة
• ¾ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 225 غرام من النقانق الإيطالية الحلوة للقلي (أزل الغلاف وفتتها)
• حبة فلفل أخضر واحدة، مقطعة إلى حلقات

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صلصة طماطم، طماطم، عجينة الخميرة، رقائق الفلفل الأحمر، جبنة موزاريلا، الفلفل الحلو، سجق

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (430 درجة فهرنهايت). رشي صينية خبز مقاس 25×38 سم (10×15 بوصة) أو صينية خبز ذات حواف بزيت الزيتون. ضعي كرات العجين جنبًا إلى جنب على صينية الخبز واضغطي عليها معًا من الأطراف لتشكيل قطعة عجين واحدة كبيرة. اجمعي العجين ومدّيه لملء الصينية. (إذا كنتِ تستخدمين صينية خبز، اجمعي العجين ومدّيه لتشكيل مستطيل مقاس 25×38 سم (10×15 بوصة)).
الخطوة الثانية
• ضعي الطماطم المهروسة على العجين، مع ترك مسافة حوالي 2.5 سم. رشي رقائق الفلفل الأحمر والجبن والسجق والفلفل الحلو.
  
  اخبزي البيتزا حتى يصبح لون العجينة ذهبياً وتنضج النقانق تماماً، لمدة 25-30 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً ثم قطعيها إلى مربعات.

الأصوات: 4