بيتزا التوت الأزرق

الأصوات: 2

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: بيتزتان

بيتزا التوت الأزرق - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتر واحد من التوت الأزرق الطازج أو التوت الأسود
نصف ملعقة كبيرة من جبنة الريكوتا
كوبان من النبيذ الأحمر
ثلث كوب من السكر البودرة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين (اختياري)
بشر نصف برتقالة
رشة ملح
قاعدتا بيتزا مخبوزتان بقطر 15 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خمر أحمر، سكر بودرة، عجينة الخميرة، جبنة الريكوتا، قشر البرتقال، .توت، بلاك بيري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الشواية (أو الفرن إلى 180 درجة مئوية).

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُخفّض النبيذ الأحمر إلى النصف ويُضاف السكر البودرة. عندما يصبح المزيج كثيفاً قليلاً، يُضاف التوت الأزرق ويُحرّك برفق ويُترك على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.

ضعي جبنة الريكوتا في وعاء منفصل. ابشري القليل من قشر البرتقال (حوالي ملعقة صغيرة) فوق الريكوتا، أضيفي رشة ملح، وقلبي.
وزّعي طبقة من جبنة الريكوتا بالتساوي على البيتزا، ثم اشويها على الشواية حتى تسخن. أو اخبزيها في الفرن لمدة 3-5 دقائق. سخّني خليط التوت الأزرق.

نصائح في الطهي: إذا كان المزيج سائلاً جداً، صفّي التوت وضعيه جانباً. خفّفي السائل حتى يصبح كثيفاً، ثم أضيفيه إلى التوت. وزّعي التوت على البيتزا وقدّميها فوراً. رشي عليها السكر البودرة، حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / إفطار / الوجبات السريعة / بيتزا / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / أليكس غوارناشيلي

مجموعات الوصفات