بيتزا "بوتانيسكا"

الأصوات: 10

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بيتزا "بوتانيسكا" - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من معجون الأنشوجة أو 6 شرائح من الأنشوجة
340 غرام من جبنة الموزاريلا المدخنة، مقطعة إلى شرائح رقيقة جداً
علبة واحدة (800 غرام) من الطماطم المخبوزة المقطعة إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
نصف كوب من الزيتون المفروم عالي الجودة منزوع النوى
حفنة من البقدونس المفروم
جاهز واحد عجينة بيتزا رقيقة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، عجينة الخميرة، جبنة موزاريلا، رقائق الفلفل الأحمر، ثوم، الأنشوجة، زيتون، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

سخّني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة. صبّي زيت الزيتون وحرّكيه في قاع المقلاة مرتين. أضيفي الثوم ومعجون الأنشوجة ورقائق الفلفل الأحمر. بمجرد أن تذوب الأنشوجة (إذا كانت كاملة) أو يطرى الثوم، أي بعد حوالي دقيقتين، أضيفي الطماطم والزيتون.

اطبخي الصلصة على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق. وزّعي الصلصة على البيتزا، ثم ضعي فوقها شرائح من جبنة الموزاريلا المدخنة. اخبزي البيتزا حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة مقرمشة، لمدة 10 دقائق. قطّعيها وقدّميها.

فئات:

وصفة / عشاء / الوجبات السريعة / بيتزا / المطبخ الإيطالي / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة