بيتزا أنتيباستي بسيطة

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل عشر حصص
سعرات حرارية 265، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 24 ملغ، الصوديوم 673 ملغ، سكر 3 ج.

المقبلات الإيطالية هي طبق يُقدم للضيوف قبل دعوة الجميع إلى المائدة. إذا تبقى لديكِ شرائح من اللحوم، أو الجبن، أو الفلفل المخلل، أو الطماطم الطازجة، أو الأعشاب من حفلة عيد، يمكنكِ بسهولة تحضير بيتزا لذيذة بوضعها طبقات على عجينة جاهزة مفرودة. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة ويذوب الجبن - بيتزاكِ جاهزة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من شرائح الكابيكولا الرقيقة، ممزقة إلى قطع صغيرة الحجم
نصف كوب من فلفل بيبرونشيني (حوالي 18 حبة)، منزوع السيقان ومفروم فرماً خشناً
4 حبات طماطم متوسطة الحجم وناضجة (حوالي 700 غرام)، مقطعة إلى مكعبات
أنبوبان من عجينة البيتزا الجاهزة (280 غرام لكل منهما)
زيت الزيتون للتشحيم
كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة نصف الدسم
170 غرام من جبنة الفيتا المفتتة
ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
رقائق الفلفل الأحمر، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، فلفل بيبرونشينو، كابيكولا، طماطم، جبنة موزاريلا، جبنة الفيتا، رقائق الفلفل الأحمر، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية. غطي ظهر صينيتي خبز بورق الزبدة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط الكابيكولا والفلفل الحار والطماطم وتبلها بالملح.

افردي قطعة واحدة من العجين على سطح العمل، ثم مدّيها برفق لتصبح مستطيلاً بأبعاد 27.5 × 35 سم. انقليها إلى إحدى صواني الخبز المُجهزة. كرّري العملية مع الجزء الآخر من العجين.
ادهني كل طبقة من العجين بسخاء بزيت الزيتون، ثم رشي عليها جبنة الموزاريلا والفيتا بالتساوي. وزعي خليط الطماطم بالتساوي على كل طبقة من العجين، مع الاحتفاظ بالعصارة في الوعاء لمنع الطبقات من أن تصبح طرية.
اخبزيها حتى يصبح لون قاع كل بيتزا ذهبياً وتصبح العجينة مقرمشة، لمدة 15-18 دقيقة. رشيها بالأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر وقدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / خبز سريع / فرن / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / فطائر مالحة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة