كعكة بنكهة الكريمة الأيرلندية

الأصوات: 1

وقت: 3 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

هذه الكعكة الشوكولاتية غنية بنكهة قهوة الكريمة الأيرلندية، وهي الحلوى المثالية للكبار! كما أنها سهلة التحضير للغاية. تُخبز القاعدة باستخدام خليط كيك إسفنجي جاهز مع إضافة القليل من القهوة سريعة التحضير لتعزيز النكهة. ثم تُصنع أكبر عدد ممكن من الثقوب في الكعكة للسماح لحشوة بودنغ الكريمة الأيرلندية اللذيذة بالتدفق من خلالها. تُغطى الكعكة بالكامل بكريمة مخفوقة بنكهة القهوة وتُزين بخطوط من الشوكولاتة. الحشوة، مثل القاعدة، تُصنع باستخدام خليط جاهز، لذا فإن تحضير هذه الكعكة في غاية السهولة. تُزين بحبوب قهوة مغطاة بالشوكولاتة وتُقدم باردة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (450 غرام) من خليط كيكة الشوكولاتة الإسفنجية الجافة + المكونات الإضافية اللازمة
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الإسبريسو الفوري
علبة واحدة (400 غرام) من الحليب المكثف المحلى
كيس واحد (90 غرام) من الخليط القابل للذوبان لـ بودنغ الفانيليا
كوبان من الكريمة الثقيلة
نصف ملعقة كبيرة + ملعقتان كبيرتان من مشروب الكريمة الأيرلندية
ربع كوب من السكر البودرة المنخول
نصف ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
نصف كوب من حبوب البن المغطاة بالشوكولاتة، مفرومة خشنًا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، قهوة، الحليب المكثف، بودنغ الفانيليا، كريم، مشروب بايليز الكحولي، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلطي مزيج الكيك الإسفنجي مع ملعقتين كبيرتين من مسحوق الإسبريسو سريع التحضير. اعجني العجينة واخبزي الكيك الإسفنجي وفقًا لتعليمات العبوة في صينية مقاس 22×32 سم. اتركي الكيك ليبرد تمامًا على رف سلكي. باستخدام مقبض ملعقة خشبية، اصنعي 25 ثقبًا في الكيك (5 صفوف من 5 ثقوب).
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الحليب المكثف، ومزيج بودنغ الفانيليا، ونصف كوب من الكريمة الثقيلة، ونصف كوب من السكر معًا. ليكيوردقيقتان. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتماسك البودينغ.

في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخفقي ملعقتين كبيرتين من المشروب الكحولي المتبقي مع ملعقة كبيرة من مسحوق الإسبريسو المتبقي حتى يذوب القهوة. في وعاء كبير، باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، اخفقي كوبًا ونصفًا من الكريمة الثقيلة المتبقية مع السكر البودرة حتى تتشكل قمم متماسكة، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي مزيج المشروب الكحولي والإسبريسو وقلبي جيدًا حتى يمتزج مع الكريمة المخفوقة.
وزّعي خليط البودينغ على الكيك الإسفنجي، مع التأكد من ملء الفراغات تماماً. وزّعي الكريمة المخفوقة بالتساوي على كامل السطح. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
قبل التقديم بحوالي 30 دقيقة، ذوّبي رقائق الشوكولاتة في الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التقليب حتى تذوب. اتركيها تبرد قليلاً. اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق الكيك، ثم رشي حبوب البن المطحونة. قدميها باردة.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الكعك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة