كعكة آيس كريم البريتزل

الأصوات: 1

تجمع وصفة كعكة الآيس كريم هذه بين المكونات الحلوة والمالحة والمقرمشة. يضفي البسكويت المملح المطحون نكهة مالحة، بينما تضيف كريمة المارشميلو لمسة حلوة.

وقت: 6 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

وصفة خطوة بخطوة لكعكة آيس كريم الفستق مغطاة بالكريمة وقطعة بريتزل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتر واحد من آيس كريم الفستق
3 أكواب من قطع البريتزل الصغيرة المفتتة، بالإضافة إلى قطع إضافية من بسكويت البريتزل للتزيين
0.75 ملعقة كبيرة. كريمة المارشميلو
لتر واحد من الآيس كريم بنكهة البسكويت
2.5 كوب من الكريمة الثقيلة
ربع كوب من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بوظة، كريم، سكر بودرة، خلاصة الفانيليا، البريتزل، حلوى المارشميلو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي ورق زبدة في قاع قالب كيك زنبركي قطره 8 بوصات، ثم جمّديه لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء، قطّعي آيس كريم الفستق إلى قطع، واخفقيها باستخدام مضرب كهربائي مزود بمضرب مسطح على سرعة منخفضة حتى يصبح قوامها ناعماً ومتجانساً، ولكن دون أن تذوب، لمدة 30 ثانية تقريباً.
أضف كوبًا واحدًا من الفتات المعجنات المالحة ضعي آيس كريم الفستق في قاع الصينية المبردة. وزّعيه بالتساوي فوق قطع البريتزل، ثم اطرق الصينية على سطح العمل عدة مرات لإخراج أي فقاعات هواء. ضعي كوبًا آخر من قطع البريتزل المطحونة فوقها، ثم سوّي المزيج. وزّعي كريمة المارشميلو بالتساوي فوق قطع البريتزل. جمّديها لمدة ساعة إلى ساعتين.

قطّعي آيس كريم بنكهة البسكويت إلى قطع صغيرة واخفقيها بالخلاط حتى تصبح ناعمة. ضعيها فوق طبقة المارشميلو، ثم رشي عليها فتات البريتزل المتبقية. جمّديها حتى تتماسك الكيكة، لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
غطي الكعكة بالكريمةلفّي القالب بمنشفة مطبخ دافئة لتسهيل فصل الكيك عن جوانبه. أزيلي الجوانب وانقلي الكيك إلى طبق. ضعيه في المجمد لمدة 15 دقيقة. اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتشكل قمم متماسكة. وزّعي الكريمة على سطح الكيك وجوانبه، وسوّيها بملعقة مسطحة. زيّنيها بقطع البريتزل الصغيرة. ضعيها في المجمد حتى تتماسك الكيكة تمامًا، لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

وصفة كعكة آيس كريم المرينغ.

فئات:

وصفة / الحلويات / كعكات الآيس كريم / آيس كريم، سوربيه / الكعك / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة