بودنغ الفانيليا

الأصوات: 2

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

بودنغ الكوكيز في كوب زجاجي شفاف حلوى رائعة ولذيذة، تُضفي لمسة جمالية على أي مناسبة، سواءً في الأعياد أو كحلوى يومية، حسب اختيارك بين كوب بسيط أو وعاء أنيق. قاعدة البودنغ عبارة عن قطع من كوكيز الشوفان والزبيب. يُقدم مع كريمة فانيليا عطرة بنكهة القرفة. رصّي طبقات البودنغ في الكوب، ثم غطّيها بالمزيد من كوكيز الشوفان. سيُضفي الكوكيز قرمشة لذيذة تُوازن نعومة البودنغ، لتستمتع بكل ملعقة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من الحليب كامل الدسم
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
نصف قرن فانيليا
نصف كوب من السكر
عود قرفة واحد
1/8 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب من نشا الذرة
4 صفار بيض كبير
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
4 قطع. كعكات الشوفان بالشوكولاتة مع الزبيب والمكسرات، للطبقات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لبن، كريم، بيض، القرفة، قرون الفانيليا، النشا، بودنغ الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

شقّي حبة الفانيليا بالطول واستخرجي البذور في قدر. أضيفي حبة الفانيليا والحليب والقشدة والسكر وعود القرفة والملح؛ واتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي. ارفعي القدر عن النار، وغطّيه، واتركيه منقوعاً لمدة 15 دقيقة.
في وعاء كبير، اخفقي النشا وصفار البيض معًا. أضيفي مزيج الحليب الدافئ تدريجيًا مع الخفق المستمر، ثم أعيدي المزيج إلى القدر. اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم اطهيه مع الخفق المستمر حتى يصبح كثيفًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي الزبدة وقلبيها. صفّي البودينغ من خلال مصفاة دقيقة في وعاء واتركيه يبرد قليلًا.

قسّم معظم فتات البسكويت في أكواب صغيرة. اسكب البودينغ فوقها. غطّها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا. انثر ما تبقى من البسكويت على الوجه. بودنغ يمكنك إضافة نكهة الفول السوداني والكراميل.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة