فلان جوز الهند (بودنغ جوز الهند مع الكراميل)

الأصوات: 1

طريقة تحضير فلان جوز الهند (بودينغ جوز الهند بالكراميل)

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 12

فلان جوز الهند (بودنغ جوز الهند مع الكراميل) - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف لتر من الحليب
225 مل من حليب جوز الهند
225 مل كريمة جوز الهند
كوب واحد من جوز الهند المحمص
كوب واحد من السكر
ربع كوب من الماء
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
6 بيضات كاملة
3 صفار بيض

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جوزة الهند، حليب جوز الهند، عصير الليمون، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلطي الحليب وحليب جوز الهند وكريمة جوز الهند. ارفعي المزيج على النار حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ارفعي المزيج عن النار واتركيه يبرد، ثم أضيفي جوز الهند المحمص. اتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يلين جوز الهند ويتشرب.
حضّر الكراميلضع السكر والماء في مقلاة متوسطة الحجم. اطبخ المزيج حتى يصبح لونه داكناً ويتحول إلى اللون الكهرماني، ثم أضف عصير الليمون.

صُبّ الكراميل بالتساوي في أوعية صغيرة سعة ١١٠ مل (٤ أونصات). صفّي خليط الحليب في وعاء. أضيفي البيض وصفار البيض واخفقي برفق. املئي كل وعاء بهذا الخليط، ثم ضعيها في صينية خبز.

اصنعي حمامًا مائيًا مزدوجًا عن طريق ملء المقلاة حتى منتصفها بالماء الساخن. غطيها بورق القصدير واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

يُقدّم مع صلصة الفواكه (مثل من المانجو والبابايا).

فئات:

وصفة / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / / آرون سانشيز

وصفات مشابهة