الحلويات المكسيكية: 20 وصفة

ستكون نهاية الاحتفال الحلوة عبارة عن حلويات مكسيكية كلاسيكية - كعكة تريس ليتشيس الإسفنجية، أو حلويات البيض مثل الفلان، أو وجبات خفيفة بسيطة وسريعة مثل البراونيز.

تشوروس مكسيكية

تُغطى حلوى التشورو المكسيكية بالقرفة والسكر وتُقدم مباشرة بعد القلي للحفاظ على قشرتها المقرمشة.

تشوروس مكسيكية

كعكة الحليب الثلاثة

وقد حظيت نسخة ألتون براون من كعكة الحليب الثلاثي (الحليب المخبوز، والحليب المكثف، والقشدة) بإشادة كبيرة بفضل قوامها الرطب وتزيينها بالكريمة المخفوقة.

كعكة الحليب الثلاثة

تتميز كعكة مارسيلا فالادوليد الكلاسيكية بأنها رطبة للغاية: حيث يتم نقع الكعكة طوال الليل في الحليب المكثف والحليب المخبوز والقشدة الثقيلة.

كعكة الحليب الثلاثية الكلاسيكية

فلان

الحلويات التي يقدمها تايلر فلورنس تقليدية وأصيلة، وهو يقوم بإعدادها فلان مع قرن الفانيليا والقرفة والليمون.

أغنية "براوني" من تأليف آرون سانشيز باللغة المكسيكية

تستمد براونيز آرون نكهتها المميزة من القرفة المكسيكية ومسحوق الفلفل الحار. إذا لم يتوفر لديك الفلفل الحار، يمكنك استخدام الفلفل الأحمر الحار (الكايين).

أغنية "براوني" من تأليف آرون سانشيز باللغة المكسيكية

تشوروس مصنوعة من عجينة كعكة الذرة

مزيج كعك الذرة هو المكون السري في هذه الحلوى السريعة والسهلة التحضير.

تشوروس مصنوعة من عجينة كعكة الذرة

براوني مكسيكي

لتحضير حلوى مكسيكية بسيطة، قم بتتبيل خليط البراوني الجاف بالفلفل الشيبوتلي المطحون والقرفة وقدم البراوني مع آيس كريم الكراميل.

براوني مكسيكي

تشوروز مع صلصة جوز الهند

تشوروس، وهي حلوى إسبانية مصنوعة من العجين المقلي، يتم لفها في السكر وتزيينها بمزيج حلو من الحليب المكثف وحليب جوز الهند.

تشوروس مع صلصة جوز الهند (دونات شو)

فطيرة تشيز كيك

يجتمع اثنان من أشهر الحلويات، التشيز كيك والفطيرة، في هذه اللقمة الصغيرة. اغمس ملعقتك حتى القاع لتصل إلى الكراميل.

تشيز كيك فلان (بودينغ كريمي مع الكراميل)

كب كيك على الطريقة المكسيكية مع كريمة التشيز كيك

تتميز هذه الحلوى الفاخرة التي تُقدم لشخص واحد بكعكات الشوكولاتة الصغيرة المغطاة بكريمة الجبن بالشوكولاتة.

كب كيك على الطريقة المكسيكية مع كريمة التشيز كيك

نوصي

10 كوكتيلات الشمبانيا الكلاسيكية

97 من أفضل المقبلات للعام الجديد وعيد الميلاد

حلويات رأس السنة، 31 وصفة

31 وصفة رائعة لعشاء ليلة رأس السنة

64 وصفة كوكتيل ومشروبات لعطلات رأس السنة الجديدة

64 وصفة كوكتيلات ومشروبات ليلة رأس السنة

٨٨ من أفضل وصفات الحلويات والمخبوزات اللذيذة لعطلات رأس السنة الجديدة

٨٨ وصفة رائعة للمعجنات والحلويات على

50 وصفة سريعة وسهلة لأطباق رأس السنة

سوبابيلاس مع صلصة الشوكولاتة

السوبابياس هي رقائق تورتيلا مقلية تُصنع في نيو مكسيكو. تتميز بقشرتها المقرمشة من الخارج وقلبها الطري من الداخل، وتُغطى بصلصة الشوكولاتة.

سوبابيلاس مع صلصة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة مع سوفليه "فلان"

يُعدّ شوكوفلان أحد أشهر الحلويات في المكسيك، ولا عجب في ذلك: فوصفة مارسيلا تجمع بين كعكة الشوكولاتة الرطبة والفلان الكريمي في حلوى واحدة.

كعكة الشوكولاتة مع سوفليه "فلان"

كعكة جواكامولي

يقوم فريق من الطهاة بإعداد هذه الكعكة على شكل هاون مكسيكي تقليدي (مولكاخيتي) مملوء بالجواكامولي.

كعكة جواكامولي

فلان جوز الهند

اصنعي هذا الفلان في صينية مستديرة بها ثقب في المنتصف، ورشي جوز الهند المحمص وقدميه.

فلان جوز الهند

تاماليس مع الأناناس والمكسرات

تضيف هذه النسخة الحلوة من الطبق السكر الأبيض والبني، ومستخلصات اللوز والفانيليا، والقرفة المطحونة إلى عجينة التامال المصنوعة من دقيق الذرة.

تاماليس مع الأناناس والمكسرات

سوربيه "مارجرانيتا"

اجمع بين الاثنين: قدم المارجريتا كحلوى مع الجرانيتا المجمدة.

سوربيه "مارجرانيتا"

كعكة الحليب الثلاثية مع المانجو

كعكة تريس ليتشيس التقليدية مغطاة بالكريمة المخفوقة، وهريس المانجو، وقطع المانجو الطازجة.

كعكة الحليب الثلاثية (تريس ليتشيس) مع المانجو

فطائر الأرز في شراب السمسم

نوع حلو من الكرات المقلية (الفطائر) مصنوع من صلصة الكراميل وبذور السمسم والبرتقال.

فطائر الأرز في شراب السمسم

قهوة وفلان البرتقال

أضيفي بشر البرتقال ومسحوق الإسبريسو إلى الفلان. قدميه مقلوباً على طبق ذي حافة للسماح للكراميل بالتساقط.

قهوة وفلان البرتقال

كعكات بان دولسي الحلوة

هذه أشهى الكعكات التي رأيتها على الإطلاق. تحضيرها في غاية السهولة: ما عليك سوى عجن عجينة الخميرة وتحضير الحشوة. أما طبقة السكر، التي تمنحها مظهراً أصيلاً، فتزيد من روعتها.