موس الشوكولاتة مع المارشميلو

الأصوات: 7

موسنا السهل التحضير خالٍ من صفار وبياض البيض، ولا يتطلب خفقًا أو انتظارًا. إضافةً إلى ذلك، فإن عدم وجود بيض نيء يعني أنه يمكنكِ تقديم هذا الموس المكون من ثلاثة مكونات فقط (شوكولاتة، مارشميلو، وكريمة مخفوقة) للأطفال الصغار براحة بال، مع أنني متأكدة من أنهم سيستمتعون به أكثر. يا له من شعور رائع أن تكوني جنية!

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

عادةً ما يستغرق تحضير موس الشوكولاتة عدة ساعات، إن لم يكن يومًا كاملاً، قبل أن تتمكن من الاستمتاع به، حيث يحتاج صفار البيض إلى التماسك وبياض البيض المخفوق إلى التغلغل بفقاعات الهواء. انسَ الأمر!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من حلوى المارشميلو الصغيرة
نصف كوب من الزبدة الطرية
255 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع صغيرة
ربع كوب من الماء الساخن (من غلاية تم غليها مؤخراً)
كوب واحد من الكريمة الثقيلة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: شوكولاتة شبه حلوة، خلاصة الفانيليا، حلوى المارشميلو، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع المارشميلو والزبدة والشوكولاتة والماء في قدر ذي قاع سميك.

ضع المقلاة على الموقد على نار هادئة جداً حتى تذوب المكونات، مع التقليب من حين لآخر. ثم ارفعها عن النار.
في هذه الأثناء، اخفقي الكريمة مع الفانيليا حتى تصبح كثيفة، ثم امزجيها مع خليط الشوكولاتة المبرد حتى تحصلي على كريمة ناعمة ولزجة.

صبّ الخليط في 4-6 أكواب أو أوعية صغيرة، ثمّ برّده قبل التقديم. كلما كان ذلك أسرع كان أفضل!

فئات:

وصفة / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / نايجيلا لوسون

وصفات مشابهة