موس السلمون

الأصوات: 10

وقت: 47 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

موس السلمون الرقيق هذا مُقبّل مثالي للحفلات. يُحضّر من فيليه سلمون مخبوز في الفرن، وجبن كريمي، وعصير ليمون وبشره، وقليل من البراندي. امزج جميع المكونات في محضرة الطعام وقدّمها كغموس، مع إضافة البسكويت المالح، والخبز المحمص، والخضراوات الطازجة (أعواد الخيار، والجزر، والكرفس، أو الفجل). أو يمكنك حشو قوالب التارت الصغيرة بالموس وترتيبها على طبق التقديم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سمك السلمون

450 غرام من فيليه سمك السلمون، منزوع الجلد والعظم
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

موس

450 غرام من الجبن الكريمي الطري
ربع كوب من البراندي
بشر وعصير ليمونة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، جبنة كريمية، جبن القريش، براندي، ليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سمك السلمون:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
ادهني فيليه السلمون بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل الأسود. ضعيه على صينية خبز واخبزيه حتى ينضج تماماً، لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة. ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماماً لمدة 30 دقيقة على الأقل.