موس الشوكولاتة والكستناء

الأصوات: 1

صورة الطبق: آنا ويليامز

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

موس الشوكولاتة والكستناء - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

250 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة
¾ ملعقة كبيرة من هريس الكستناء
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
رشة ملح
ملعقة كبيرة وملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
كوبان من الكريمة الثقيلة (33% دهون)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة، مستخلص اللوز، سكر بودرة، كريم، هريس الكستناء، المكسرات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وسخّنيها لمدة دقيقتين مع التقليب كل 30 ثانية حتى تذوب. في محضرة الطعام، اخلطي هريس الكستناء، وخلاصة اللوز، والملح، وكوبًا واحدًا من السكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا. انقلي المزيج إلى وعاء، وأضيفي إليه نصف كمية الشوكولاتة المذابة مع التقليب.
باستخدام الخلاط، اخفقي الكريمة مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا. احتفظي بنصف كوب من الكريمة المخفوقة للتزيين. أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة تدريجيًا إلى خليط الكستناء. ضعي موس الشوكولاتة الناتج في الثلاجة لمدة ٨ ساعات.

ضعي الموس في أوعية، وزينيها بالكريمة المخفوقة، ثم رشي عليها الشوكولاتة المذابة.

بدلاً من الشوكولاتة الداكنة، يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء وصنع موس الشوكولاتة البيضاء.

فئات:

وصفة / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى منخفض من الصوديوم / وصفات بسيطة وسريعة / حلويات سريعة / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة