ساندوتش فريتاتا

الأصوات: 3

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 600، إجمالي الدهون 33 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 32 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

ساندويتش فريتاتا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان من الفلفل الحلو المفروم (حبة حمراء وحبة خضراء)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
بصلة واحدة مفرومة
ملح وفلفل أسود مطحون
عشر بيضات كبيرة مخفوقة قليلاً
نصف كوب من الحليب
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
8 شرائح من جبنة بروفولون (حوالي 110 غرام)
أربع قطع خبز فرعية، مشقوقة من الأطراف
شرائح فلفل بيبرونشيني معلب (بدون عصير) للتزيين
رقائق البطاطس للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحلو، جبنة بروفولون، خبز الساندويتش، فلفل بيبرونشينو، لبن، بيض، البصل، بَقدونس، رقائق البطاطس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل والفلفل الحلو، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود المطحون، واطهي مع التقليب من حين لآخر حتى تبدأ الخضراوات بالذبول، حوالي 5 دقائق.
في هذه الأثناء، امزج البيض مع الحليب والبقدونس وملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل في وعاء كبير. صب المزيج في المقلاة وقلّب جيداً. اطبخ حتى ينضج البيض من الأطراف، حوالي دقيقة واحدة.

ضعي الصينية في الفرن واخبزيها حتى تتماسك من المنتصف، حوالي 8 دقائق. ضعي الجبن فوقها، ثم استمري في الخبز حتى يذوب الجبن، من دقيقة إلى دقيقتين. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء، حمّصي الخبز على صينية خبز لمدة 3-5 دقائق.