شطيرة لحم الخنزير الكوبي

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 595، إجمالي الدهون 27 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 37 ج.، الكربوهيدرات 51 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 97 ملغ، الصوديوم 1062 ملغ، سكر 6 ج.

يحظى هذا الساندويتش المضغوط المحشو بلحم الخنزير والجبن والمخلل بشعبية كبيرة في ميامي، لكن أصله يعود إلى المهاجرين الكوبيين في تامبا. ففي أواخر القرن التاسع عشر، وفي محاولة منهم لإعداد ساندويتش كوبي تقليدي بأنواع مختلفة من اللحوم، استخدموا ما كان متوفرًا بكثرة: لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير المقدد، اللذان اشتهرا بفضل التأثير الإسباني والإيطالي في المنطقة. أحيانًا يُضاف السلامي أيضًا إلى الساندويتش الكوبي. وكلا الخيارين لذيذ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خردل أصفر، حسب الرغبة
رغيف واحد من الخبز الكوبي أو أي نوع آخر من الخبز الطري، مقطع إلى نصفين من الجانبين
170 غرام من شرائح لحم الخنزير المخبوزة الرقيقة
170 غرام من شرائح لحم الخنزير الرقيقة
170 غرام من شرائح الجبن السويسري الرقيقة
6-8 شرائح من الخيار المخلل
زبدة مذابة للدهن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، لحم خنزير، لحم خنزير، الجبن السويسري، الخردل، الخيار المخلل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
ادهن شرائح الخبز بالخردل. ضع لحم الخنزير المشوي، ولحم الخنزير المقدد، والجبن السويسري، والمخلل في المنتصف.

ادهن الجزء الخارجي من الساندويتش بالزبدة المذابة ولفه بورق القصدير. ضعه بين صينيتي خبز واضغط عليه بمقلاة ثقيلة.
ضعي الساندويتش بالكامل في الفرن واخبزيه حتى يسخن تماماً ويذوب الجبن، لمدة 20 دقيقة تقريباً. اتركيه يبرد قليلاً، ثم انزعيه من الغلاف وقطعيه إلى 4 قطع.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / شطائر / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الكوبي

وصفات مشابهة