يُعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك شعبية في العالم. ويعود هذا الشغف بهذا النوع الفرعي من الأسماك الحمراء إلى عدة عوامل، منها مظهره الجذاب...
وصفات سمك السلمون المشوي
يُعدّ سمك السلمون المشوي على لوح من خشب الأرز سريعًا وسهل التحضير، لكن النتيجة ستفاجئك بنكهته الفريدة. يمكنك شويه، أو بالأحرى تدخينه، سواء في الهواء الطلق أو في الداخل...
سمك السلمون من الأسماك التي يستمتع بمذاقها حتى أولئك الذين لا يفضلون أنواع الأسماك الأخرى. فهو لا ينكمش بشكل ملحوظ بعد الطهي، ولا يتفتت، ولا يتحول إلى...
صلصة هذا الطبق الشهي من فيليه سمك السلمون مصنوعة من الزبدة المنزلية، بنكهة قشر الليمون والثوم والأعشاب. ويمكن طهي السمك طازجاً بسهولة...
فيليه سمك سلمون طري متبل بصلصة الخردل والثوم المنعشة، مشوي. هذا الطبق البسيط واللذيذ، المصنوع من مكونات متوفرة بسهولة، يمكن تحضيره في الهواء الطلق باستخدام شواية.
بفضل ثروات الطبيعة في أسراب سمك السلمون التي تلهو قبالة سواحل ألاسكا، نحصل على لحوم ممتازة بدون مضادات حيوية أو سموم زائدة من البيئة.
تُكمّل الدهون "الصحية" في سمك السلمون طبقةٌ حلوةٌ ولاذعةٌ من صلصة البافلو. تتكرمل قشرة السمك على الشواية حتى تصبح مقرمشةً عند ملامستها للصلصة. إنه لذيذ، ولكن لتقليل...
شرائح سمك السلمون الطرية، مشوية بصلصة حلوة ومالحة من صلصة هويسين الصينية، وعصير البرتقال، وصلصة الصويا، وزيت السمسم، والعسل، والتوابل. تقدم على...
شطائر لذيذة مصنوعة من خبز البريوش الطازج والطري، محشوة بسمك السلمون المشوي، ومزيج سلطة الميسكلون الطازج، وصلصة أساسها المايونيز مع الأعشاب والكبر. باستخدام شواية الباربكيو...
فيليه سمك سلمون طري مشوي بمزيج من الأعشاب، يُقدم مع أناناس مشوي، ومزين بالأعشاب الطازجة، ويُقدم مع صلصة أفوكادو لذيذة. يمكن تحضير هذا الطبق إما...
وصفة مفصلة لتحضير السمك المشوي مع الصور...
يُضفي صلصة البرتقال الخضراء من جيادا، التي لا تحتاج إلى طهي، نكهة مميزة على سمك السلمون المشوي الكلاسيكي. ولتحقيق التوازن مع حلاوة الفاكهة، قامت...
وصفة مفصلة لتحضير السمك المشوي مع الصور...
تُناسب هذه الطريقة سمك الهلبوت الطازج وسمك القاروص على حدٍ سواء. قدّم السمك ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة كطبق رئيسي أو...
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
يُعد هذا الطبق الجانبي البسيط من الكينوا والجريب فروت إضافة سهلة لسمك السلمون المشوي، وهو غني بنكهة الزنجبيل ويوازن بين النكهات الحلوة والمالحة مع العسل الدافئ و...
وصفة سمك السلمون المدخن على لوح خشب الأرز...
وصفة سلطة دافئة مع سمك السلمون المشوي. تتكون السلطة من بطاطس مسلوقة، وسمك سلمون مشوي، وخس إسكارول وخس روماني، وفجل، وتفاح. تُتبل السلطة بـ...
وصفة كلاسيكية لساندويتش كلوب مع سمك السلمون المشوي، ولحم الخنزير المقدد، والطماطم، والخس، والمايونيز بالأعشاب.






























