وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

شرائح سمك السلمون الطرية المشوية في صلصة حلوة وحامضة من صلصة هويسين الصينية، وعصير البرتقال، وصلصة الصويا، وزيت السمسم، والعسل، والتوابل. تقدم على أوراق السبانخ الطازجة.

مكونات:

• 4 شرائح من سمك السلمون (250 غرام لكل شريحة)، بسمك 2.5 سم.
• ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
• ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
• ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• نصف كوب من عصير البرتقال
• نصف كوب من صلصة هويسين
• ¾ كوب صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
• ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم
• زيت نباتي للتشحيم
• 3 أكواب من السبانخ

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

سمك السلمون، سبانخ، صلصة هويسين، صلصة الصويا، عصير البرتقال، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني قدرًا متوسط ​​الحجم على نار متوسطة.
الخطوة الثانية
• أضيفي زيت الكانولا وقلّبي الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر حتى تفوح رائحتها وتصبح طرية. أضيفي رقائق الفلفل الأحمر. اخلطي باقي المكونات في وعاء منفصل، ثم أضيفيها إلى القدر. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 3
• سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
الخطوة الرابعة
• تبّل شرائح السلمون قليلاً بالملح والفلفل. ادهن الشواية بزيت نباتي. ضع السمك على الشواية لمدة 4-5 دقائق. اقلب السمك وادهنه بصلصة الباربكيو. استمر في الشواء لمدة 4-5 دقائق أخرى، حتى يصبح لون السمك معتماً تماماً.
الخطوة 5
• قسّم السبانخ على 4 أطباق. ضع شرائح السلمون فوق السبانخ وهي لا تزال ساخنة جداً، حتى تذبل أوراق السبانخ.

الأصوات: 2