زيت الكمأة

عندما يتعلق الأمر بإضافة لمسة مميزة لأطباق المعكرونة الكلاسيكية، لا أحد يضاهي إينا غارتن. تُحضّر هذه الكاسرولة من المعكرونة والجبن بجبنة غرويير، ونوعين من الفطر، وقليل من نبيذ الشيري، وزبدة الكمأة. اقرأ المزيد

سلطة البيض الرقيقة مع البصل الأخضر والمايونيز حشوة رائعة لسندويشات الشاي الخفيفة. ويضفي زيت الكمأة نكهة الكمأة البيضاء الرقيقة والراقية. ملعقة صغيرة واحدة فقط من هذا الزيت الثمين كافية لإضفاء نكهة مميزة على أبسط الأطباق... اقرأ المزيد

استمتع بمزيج رائع من التين الحلو والفطر المقلي في لفائف صدر دجاج طرية. الكميات المذكورة تكفي لوجبة واحدة. يمكنك زيادة الكمية حسب عدد الضيوف، لتحصل على طبق مميز لمناسبة خاصة. اقرأ المزيد

انسَ الساندويتش التقليدي كوجبة خفيفة سريعة. في هذه الوصفة، الساندويتش مجرد طريقة لتقديم شريحة لحم فيليه مينيون شهية، مصممة للاستمتاع بها ببطء. يُشوى اللحم في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون حتى... اقرأ المزيد

• حساء
• رقائق البطاطس مع الكمأة والبارميزان

شوربة البازلاء الغنية، ذات النكهة المدخنة، والشهية، هي وجبة غداء مثالية في الأجواء الباردة - مغذية، لذيذة، ودافئة. يصعب مقاومتها. شوربة البازلاء التي يعدها إيميريل لاغاس غنية بالنكهة بشكل خاص، بفضل البازلاء المجروشة. اقرأ المزيد

• دجاج مشوي
• صلصة الثوم المحمص
• بطاطا مهروسة مع أعشاب

هذا الطبق مثالي لمائدة العيد. دجاجة كاملة مشوية تُدهن بصلصة حارة من الثوم المحمص والزبدة، وتُقدم مع طبق جانبي من البطاطا المهروسة مع البيستو الطازج. قبل الخبز، تُترك هياكل الدجاج لتستريح لعدة ساعات. اقرأ المزيد

يُعدّ ريزوتو الفطر أحد ألذّ وأشهى أنواع هذا الطبق الإيطالي، خاصةً عند استخدام أنواع متعددة من الفطر، كما في هذه الوصفة: فطر أبيض، وفطر بورتوبيلو، وفطر بورسيني مجفف (مُعاد ترطيبه في مرق الدجاج). ريزوتو - اقرأ المزيد

تُعدّ شطائر الكروستيني الإيطالية الصغيرة مقبلات مثالية للحفلات المنزلية. فهي سريعة التحضير، ومزيج مكوناتها المثالي يُضفي عليها نكهة فريدة ومنعشة، ما يجعلها مثالية لتناولها مع النبيذ أو المشروبات الروحية الأخرى. اقرأ المزيد

يتميز هذا الطبق الفاخر من اللحم المشوي بقطعة من لحم الخاصرة البقري بالعظم محشوة بالسبانخ بالثوم اللذيذ، والفطر المقلي، ومكعبات البريوش الكريمية، ثم يتم ربطها وخبزها كاملة في الفرن حتى يصبح اللحم طرياً وشهياً. اقرأ المزيد

تُعدّ الناتشوز المكسيكية من أشهر المقبلات للمجموعات الكبيرة. إنها خيارٌ مضمونٌ لأي مناسبة، سواءً كانت لقاءً ودياً لمشاهدة مباراة رياضية أو وجبةً خفيفةً أثناء انتظار الطبق الرئيسي. حضّر الناتشوز مع... اقرأ المزيد

• طلاء زجاجي
• أيولي
• البرغر

هذا البرجر الفاخر، ذو المذاق والرائحة المميزين، لا يُصنع من الكمأة، بل بإضافة زيت الكمأة البيضاء وملح الكمأة وجبن الكمأة إلى كل مكون، مما يضفي على هذا الساندويتش نكهة لذيذة. اقرأ المزيد

• غوغير
• صلصة مورناي مع جبنة غرويير
• صلصة الخردل والبيرة

الجوجير هي معجنات فرنسية تُصنع من كرات صغيرة من عجينة الشو محشوة بالجبن. غالبًا ما تُحشى بجبن كريمي غني النكهة، مثل جبن غرويير. يُمكنكِ تحضير صلصة مورناي باستخدامها. اقرأ المزيد

لقد وهبتنا الطبيعة قرع الإسباغيتي، الذي يتحول بسهولة إلى نودلز نباتية عند خبزه. يمكن تقديمه كطبق جانبي مع أي وجبة. إنه بديل لذيذ وقليل الكربوهيدرات للإسباغيتي التقليدي. والأكثر من ذلك، اقرأ المزيد

• تعبئة
• الفطائر

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• غريبين (طقطقة) مع شيتاكي:

وصفة شوربة مفصلة مع صور. اقرأ المزيد

• للاختبار:
• للحشو:

رافيولي صفار البيض عبارة عن رافيولي كبيرة الحجم محشوة ببيضة مسلوقة نصف سلقة، موضوعة داخل حشوة من جبنة الريكوتا مع زيت الكمأة. إذا لم يتوفر لديك زيت الكمأة، يمكنك استخدام صفار البيض العادي. اقرأ المزيد

وصفة لبيض مسلوق محشو بالكمأة المعلبة، ومغطى بالفلفل الحار والثوم المعمر. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.