ناتشوز مع الفطر والجبن

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة

تُعدّ الناتشوز المكسيكية من أشهر المقبلات للمجموعات الكبيرة، فهي خيارٌ مثاليٌّ لأي مناسبة، سواءً كانت لقاءً وديًّا لمشاهدة مباراة رياضية أو وجبةً خفيفةً أثناء انتظار الطبق الرئيسي. حضّر الناتشوز بحشوة الفطر الشهية. يُقلى الفطر المقطّع في مزيج من زيت الزيتون والزبدة مع الكراث، ثم يُرصّ على رقائق التورتيلا، ويُغطّى بالجبن والريكوتا، ويُخبز لبضع دقائق حتى تصبح الحشوة طريةً ومتماسكة.

نوصي

وصفة:

شوّحي الفطر المفروم ناعماً في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون. أضيفي الكراث المفروم ورشّي زيت الكمأة، ثم تبّليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. رتّبي المزيج على رقائق التورتيلا البيضاء، وضعي فوقه شريحة من جبن تاليجيو وملعقة من جبن الريكوتا. اخبزي المزيج في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) حتى يذوب الجبن، لمدة 5 دقائق تقريباً.