مرجل كعكة الجرعات

الأصوات: 2

وقت: 3 ساعات.
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 14-16

اصنعي كعكة هالوين رائعة على شكل مرجل سحري. للحصول على مظهر واقعي، قطّعي الكعكة ذات الطبقات الأربع وفقًا لتعليمات الوصفة. قاعدة المرجل عبارة عن كعكة إسفنجية بالشوكولاتة مغطاة بطبقة من كريمة الشوكولاتة ومزينة بطبقة من كريمة التزيين الملونة باللون الأسود. أما المقابض فهي عبارة عن دونات صغيرة مغطاة بالشوكولاتة. اللهب أسفل المرجل مصنوع من حلوى جيلي بينز الحمراء والبرتقالية والصفراء، والسائل الأخضر الفقاعي في المرجل هو جيلي بنكهة الليمون. جميع مكونات الكعكة جاهزة من المتاجر، لذا فهي سهلة التحضير.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوتان من خليط كعكة الشوكولاتة الإسفنجية الجاهزة، وزن كل عبوة 450-500 غرام (+ أي مكونات إضافية مطلوبة)
عبوتان من مزيج الجيلي الجاف بنكهة الليمون، وزن كل عبوة 90 غرامًا
3 عبوات وزن كل منها 450 غرام. طبقة من الشوكولاتة الداكنة
220 غرام. طلاء أبيض
صبغة طعام سوداء
10-12 قطعة من مربى البرتقال (برتقالي، أحمر وأصفر)
قطعتان صغيرتان من الدونات المغطاة بالشوكولاتة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، الجيلاتين، الشوكولاتة الداكنة، كريم، صبغ، مربى البرتقال، الدونات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي أربع قوالب كيك دائرية مقاس 22 سم (9 بوصات) برذاذ الطبخ. اخلطي مزيج الكيك الإسفنجي، ثم صبّيه بالتساوي في القوالب واخبزيه وفقًا لتعليمات العبوة. في هذه الأثناء، حضّري الجيلي وفقًا لتعليمات العبوة.

باستخدام سكين مسننة طويلة، قومي بتسوية قمم طبقات الكيك المرتفعة. رصّي الطبقات الثلاث على دائرة صغيرة من الورق المقوى، وضعي بينها طبقة رقيقة من كريمة الشوكولاتة. جمّديها لمدة 30 دقيقة على الأقل.

ضعي الكيكة ذات الطبقات الثلاث على قالب كيك مقلوب (هذا سيسهل عملية التقطيع). باستخدام سكين مسنن صغير، قومي بتدوير الحافة السفلية للكيكة أولاً، ثم الحافة العلوية. غطّي الجزء العلوي بالكريمة.

ضعي طبقة الكيك المتبقية فوق الكيك، ثم جمديها لمدة 30 دقيقة على الأقل. قومي بقص الجزء السفلي من هذه الطبقة حول الحافة لتشكيل وعاء ضحل.

اقطع دائرة قطرها 15 سم وعمقها 5 سم في منتصف الطبقة العلوية من الكيك. غطِ الجزء الداخلي من الفتحة بالكريمة البيضاء.

لوّني ما تبقى من كريمة الشوكولاتة باللون الأسود. غطّي الكيك بطبقة رقيقة من الكريمة السوداء، ثمّ جمّديه لمدة 20 دقيقة تقريباً، ثمّ غطّيه بالكريمة المتبقية (احتفظي بملعقة كبيرة جانباً). أعيدي الكيك إلى المُجمّد.

بعد أن يتماسك الجيلي، قلّبه حتى يصبح متكتلاً. ضعه في الثلاجة لحين استخدامه.

أشعل شعلة:

باستخدام سكين صغيرة، قسّم قطع حلوى الدببة إلى نصفين للحصول على شريحتين أرق. ثم استخدم أصابعك للصق عدة قطع بألوان مختلفة معًا كما هو موضح في الصورة. كرر هذه العملية لصنع حوالي 20 مصباحًا.

أشعل لهباً حول قاعدة "المرجل". قُصّ ثلث كل دونات. باستخدام كريمة التزيين السوداء المتبقية كغراء، اضغط الدونات على جوانب الكعكة لتشكيل مقابض. أضف المربى قبل التقديم مباشرة.